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這個最佳的是土豆，常溫隨便存放，吃法又很多，可土豆絲，乾煸土豆，紅燒土豆，土豆片湯，炒土豆片，土豆絲餅。大人，小孩都適宜。
有彤美伴
有，我很有經驗，最近我家就囤了很多零食！
第一.飲料酒類.
喝的東西自然是不能少的，我家除了我爸喝酒之外，其他人都是不喝酒的。而我家除了我之外是不喝飲料的。也就是說我爸喝酒，我喝飲料，我媽喝開水[捂臉]
所以說，我爸買了三箱百威啤酒，而我買了兩箱優酸乳，一箱王老吉，不喝其他飲料是因為最近這段時間不能上火。我媽買了兩袋中老年奶粉，調劑一下味道。當然，我爸還買了一些白酒喝。
第二.零食類.
零食類我們家買了很多餅乾蛋糕，還有很多小包裝的肉類。有一種很好吃的零食，牛肉乾豆腐，是真的好吃，我買了一大袋，不到五天就吃完了，一天幾乎要吃六七包[捂臉]其他的零食大概就是雞翅之類的肉食。
至於薯片、辣條之類的，我家一概都沒有買，疫情階段，不能把自己吃上火了，否則會引起很多不必要的誤會[捂臉]
第三.買菜類.
這些我相信都不用我說了，買菜的話大家比我熟悉。不過我還是要推薦一下，鹹菜一定要買。好吃又實惠！存放時間還久，幾乎能和任何菜搭配在一起。這幾天我吃了好多好多的鹹菜，是真的好吃！
你們都買了些什麼東西啊[機智][機智][機智][機智][機智][機智]
圍觀的貓咪群眾
疫情期間存什麼菜又能放又好吃呢？我來說一下我的看法。第一是多買大白菜。那白菜是百菜之首。怎麼做都好吃。白菜可以醋溜酸辣！可以做白菜丸子湯。可以做白菜豆腐燉肉。又好吃又好放。第二可以多買一些蘿蔔。白蘿蔔，紅蘿蔔，青蘿蔔都可以。做羊肉燉蘿蔔。做蘿蔔粉絲湯。第三可以多買土豆。也是好多種吃法。可以熗拌土豆絲，清炒土豆絲。土豆燉牛肉。土豆辣椒炒肉片。可以做小孩兒愛吃的土豆泥。可以多買五花肉。和白菜一起包餃子。也可以買一些藕。涼拌吃，做藕夾都可以。也可以買一些海魚凍在冰櫃裡。還可以買點三黃雞剁成小塊兒凍起來。可以提前化一下。買點乾的蘑菇。紅薯粉。就可以東北小雞兒燉蘑菇了。再買些芹菜。芹菜炒肉片。豬肉芹菜包水餃。就是買一些可以放的住的菜，不容易爛的菜。可以買點兒菜花，散菜花炒肉片好吃。可以買點兒冷凍皮。比如千頁豆腐，魚豆腐。放在冰櫃裡不容易壞又好吃。還可以多買點大蔥。也容易放。大蔥炒雞蛋，大蔥炒肉片。還可以買一些幹腐竹提前泡一下。腐竹，胡蘿蔔，木耳，芹菜，菜花做素什錦。還可以做腐竹燒肉。長美人椒也好吃也好放。做美人椒炒雞蛋特別好吃，再買點青椒洋蔥之前有五花肉。煮一下。可以做美味的回鍋肉。還可以買上幾斤羊肉片。在買幾種蘑菇，加上家裡有很多大白菜，偶爾可以涮個羊肉吃。還可以買點醃的東北酸菜。可以做酸菜白肉。可以買點圓白菜。好吃又好放。買點西紅柿。做西紅柿雞蛋麵。或者做西紅柿炒雞蛋。但是還是要買一些青葉菜。放在冰箱裡。因為青菜的營養價值是別的菜代替不了的。以上的幾種食材。都是可以放的住了。吃著還好吃。以上我的回答，希望對你有幫助。
美食達人張大廚
很高興回答這個問題，主食有大米2袋，麵粉2袋，花生米5斤，新疆大棗2包，小米5斤，饅頭15元錢的，掛麵10包，方便麵3箱。有冰箱的話買些豬肉10斤，整雞2只，雞旦10斤，魚丸2袋，蝦丸2袋，魚豆付2袋，羊肉串1件，素春捲1件，銀絲捲1件，餅乾2包，麵包2包，蛋糕1包，五香花生米5斤。青菜買大白菜10斤，土豆10斤，蘿蔔10斤，胡蘿蔔5斤，尖椒5斤，大蔥，姜，大蒜各5斤。調料，鹽，味精，雞精各2包，東沽醬油2瓶，金龍魚色拉油1大桶。疫情期間有這些食材就能保證維持正常的生命活動，好吃的現成的不多，主要靠您自己製作，比如包豬肉白菜餡餃子，包尖椒炒雞旦包子，紅棗八寶飯，吃魚丸，魚豆付火鍋，炸油條，做餡餅，吃好就行了，我的回答能幫助您度過疫情，我們一定贏，加油！
傳承經典文明
你好，很高興回答你的問題。
相信這個鼠年，大家過得於往常都不太一樣，本應該開開心心過個年，因為這個疫情，都不得不窩在家裡，閉門不出，先說下我屯的食物
第一個：大白菜
富含多重營養，耐寒，你可以把它放在陽臺也不會受很多天氣損壞，白菜也是北方冬季儲藏蔬菜之一，即使調運蔬菜，白菜也是必不可少的，
第二個：掛麵，方便麵
掛麵，方便麵，不僅耐存，還耐煮，是適合儲備的手工麵食，而且麵食可以做成很多美味，比如煮湯麵，或者炒一小菜，拌著吃，還能做香噴噴的炒麵，
第三個：罐頭，
罐頭就連當初打仗士兵都有配備，種類很多，一開罐子香氣四溢，保質期特別長，
第四個：穀類
穀物可以做豆漿，煮粥，提供身體所需維生素，蛋白質等，常見豆累有紅豆，黃豆，綠豆，玉米，小米，麥仁，燕麥等，可根據自己喜好，儲備，讓營養均衡，儲備在罐子裡密封好就可以了
第五個：臘肉
臘肉口感獨特，而且臘肉耐存，如果是煙燻的臘肉可以放幾年或十幾年。
希望我的回答能夠幫助到你
是於先森啊
大家好，我是蕭楓，很高興回答您的這個問題，首先這次疫情來的非常突然，也非常嚴重，在此呼籲大家聽從政府安排，不要隨意出門，出門必帶口罩，保護好自己以及家人和朋友，並且希望疫情早日結束，我代表我的家人向奮戰在一線的醫護和工作人員致以崇高的敬意，您們辛苦了。其二、我是河南人，也算是北方人吧！我們這裡家家戶戶一般都會提前採購一些蘿蔔、白菜、土豆和大蔥放在家裡，其餘食材也會因個人喜好置辦到家中，現在的我也難得這麼清閒，每天堅持依舊鍛鍊身體和學習，不過我又多了一項任務，就是做菜，說到這裡，我就說說用家裡囤積的菜來給大家介紹兩個家常菜吧，易學也簡單。
第一道菜：蘿蔔丸子
主料：蘿蔔、蔥和姜 輔料：麵粉、鹽、油和五香粉
製作過程：蔥、姜和蘿蔔洗淨備用（都切成碎粒），然後把碎蘿蔔粒放入容器中加鹽，醃到出水，放進蔥、姜和五香粉攪拌均勻，之後加入麵粉繼續攪拌之丸子餡粘合在一起後靜待45分鐘，時間到了後放鍋倒油燒之油溫70℃，用左手拿起丸子餡從虎口擠出小丸子下入鍋中炸到金黃撈出，即可幹吃食用，也可另起鍋加入水倒入剛炸好的蘿蔔丸子輕煮下，就變成了味美可口的蘿蔔丸子湯了，好吃又好喝。
第二道菜：花式土豆泥
主料：土豆 輔料：火腿腸、純牛奶（酸奶也行）
製作過程：先將土豆洗淨去皮，切塊放入容器中用蒸鍋蒸15分鐘，取出用勺子碾碎成泥狀後晾涼，加入1：1比例牛奶攪拌均勻後，再倒入模型器具中，這是先倒入一半，然後把提前準備好的火腿腸放進後，再繼續倒入剩餘的食材，用保鮮膜包裹好上火🔥二次蒸3分鐘，關火取出，涼後從容器中拿出來切片即可食用，簡單易學，孩子們都喜歡吃！
蕭楓888
從營養學的角度，我們的日常食材需要做到營養豐富，對人體健康才是最有幫助的，因此我們囤菜時需要注意每種食材都要準備上一些。
大白菜
白菜本來也是北方冬天必囤的蔬菜之一，耐寒耐凍，扔在陽臺就可以放好多天也不會壞。就連調運物資時，也少不了大白菜。
白菜吃法多樣，清炒白菜、醋溜白菜、涼拌白菜心、白菜燉粉條、白菜燉豆腐、剁椒炒白菜、白菜麵條，都是家常美味！
除了大白菜，它的“親戚”，娃娃菜、包菜，也是很適合多囤一些（注意，包菜存放時間大概3-5天）。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有多種維生素，膳食纖維，其中含有的維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有，保護呼吸道、消化道的作用。
胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒的幾率。而且常吃胡蘿蔔對於視力也是有很大幫助。
西紅柿
西紅柿含有的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C，可提高免疫力，修補受損的細胞，吃番茄最好微煮後加入少許橄欖油，使番茄紅素更多地被人體吸收。
西紅柿很多小夥伴都喜歡生著吃，但其實這樣不好，尤其是脾胃不好的人。另外空腹吃西紅柿也會讓胃酸分泌過多，造成胃部不適。
西蘭花
西蘭花是眾所周知的營養菜，口感好而且提高免疫力。但是西蘭花在烹飪的時候一定要清洗徹底，因為表面含有一些農藥殘渣，所以在清洗的時候需要加入一些鹽，多浸泡一會兒。
西蘭花對於減肥也非常有幫助，因為它的熱量極低，且富含大量膳食纖維素，非常有利於消化。
紅薯
紅薯相信很多朋友都愛吃，相對於其他事物，紅薯可保存的時間更長，且口感香甜綿軟，烤或蒸都很美味。
而且紅薯含有多種維生素，氨基酸，其中含有的胡蘿蔔素比胡蘿蔔的3.5倍，這些營養物質對於抗病能力和提高免疫力有很重要的幫助。
搭配高纖維食物一起吃
除了上面這些食物以外，我們還應該搭配補充一些，穀物類的食物，如燕麥、糙米、薏米等，尤其推薦雜豆（例如紅豆、綠豆、芸豆）！顏色越深的，營養越高！日常做成雜糧飯、雜糧粥，方便又營養。
補充蛋白質的攝入
蛋白質是促進人體新陳代謝必不可少的營養物質，因此我們在囤菜時，需要適當補充一些肉類。
但要注意無論是肉類還是雞蛋，必須煮熟再吃。愛吃生魚片的還是忍忍吧，命要緊。
要注意的是，不要購買來源不明的禽類海鮮。也不要在無保護的情況下接觸活禽。
好了，呆呆先生給大家的意見就是這些，疫情期間，大家注意放鬆心態，多多休息，補充營養，只要每個人都能做好自己，這場“戰疫”，我們就一定能大獲全勝。
廣東呆呆先生
雞蛋
我現在感覺最神奇的食物就是雞蛋了，今天剛剛又買了100塊錢的雞蛋準備應對15天的封閉管理。
雞蛋可以做成各種美味，可以當主食，配菜，甜品…真是無所不能。下面給你介紹幾種簡單美味的做法。
1.蒸雞蛋糕
雞蛋打碎對一半溫水攪拌均勻，蓋上蓋子水上汽蒸10分鐘左右，淋上海鮮醬油OK。
2.做蛋糕
一次三個雞蛋可以做一大碗，蛋黃和清分開，倆湯勺麵粉半湯勺澱粉三湯勺純牛奶（喜歡甜的用旺仔牛奶或加糖），倆湯勺食用油加熱69～70左右倒入麵粉澱粉牛奶攪拌均勻，蛋清打發至倒扣不掉出即可（喜歡甜口打發過程分三次加入適量糖），打發到魚眼泡時候滴幾滴白醋使打發效果更好。把倆者混合攪拌均勻，不要畫圈攪拌，左右翻倒，為了防止氣泡消泡。烤箱預熱179度左右烤20分鐘即可。
3.雞蛋餅
麵粉加水和成糊狀，酸奶那種粘稠度最好，能輕易倒出。電餅鐺刷一點點油，麵糊一勺倒裡快速攤平，打入雞蛋攪碎平鋪面糊上，三五分鐘反面，雞蛋金黃即可。
4.蛋花湯
家常做法即可。
成天胡扯
你好，我是大娃，是一個愛做飯的女孩子。在當下疫情的特殊期間，我們出一趟門不容易，所以我們屯食物尤其顯得是一門學問和技術，能放得久又好吃還不重樣、還能一次性自己一個人帶回家的食材，我向您推薦:
1.米、麵條、豬肉、雞蛋，必須備著，自然不用說。
2.蔬菜類:①大白菜，這是百搭菜，炒，煮湯，煮麵都可以，又能放得久；②小青菜，同大白菜。③番茄，在沒有其他搭配菜的時候你至少還有番茄，可以番茄炒蛋來下飯，可以煮番茄雞蛋麵，總之有了番茄，怎麼樣都能搞定一頓！④土豆，能放得久，可以做咖喱土豆，炒土豆絲。⑤胡蘿蔔，胡蘿蔔絲可以和土豆絲一起清炒，營養好吃又好看。⑥菜椒（圓圓厚厚的那種，不辣的)，青椒炒肉、青椒炒雞蛋，可以是蓋澆飯和蓋澆面。⑦香菇。⑧黃瓜。以上這些蔬菜是我總結了既耐放、烹飪出來也好下飯、在疫情的特殊時期不宜多出門比較適合屯的蔬菜！良心推薦，一個字一個字打的！並且你有沒有發現，我以上羅列出來的蔬菜大多是可以相互搭配的！這些菜你可以相互換著搭配，一個星期都能不重樣！比如白菜炒肉，香菇青菜，咖喱土豆，酸辣土豆絲，胡蘿蔔土豆絲，青椒土豆絲，青椒回鍋肉，青椒肉絲，青椒炒蛋，番茄炒蛋，涼拌胡蘿蔔絲，香菇燒肉，黃瓜炒肉片，拍黃瓜……
3.乾貨類:木耳、腐竹、油麵筋、粉絲。這些又可以和上面的蔬菜搭配出好多菜，比如白菜炒油麵筋，木耳肉片，涼拌腐竹，白菜粉絲……
4.凍品類:火鍋底料、各類火鍋食材凍品—丸子 蛋餃肥牛卷肥羊卷等。
以上就是我認為疫情期間適合屯的一些食材，首先它們能放、然後它們的可塑性強，我考慮了它們的材質和色彩，體現可以搭配出很多菜品不重樣+顏色搭配有食慾的原則！疫情期間，我們一方面要科學合理地屯食材，一方面又能利用這些食材做到每天的餐桌既不重樣而且又豐富多彩有營養，好看又好吃！
其實不管是不是疫情，我們都要合理安排食材，不能浪費了食材，買的時候就要在腦子裡按照食材的材質和顏色搭配好，不能放得久的食材要早先安排烹飪！
謝謝！祝生活愉快！希望疫情早點過去！大家都要好好的！
大娃很強大
我是高子，很高興回答你這個問題！前段時間因為疫情的原因，不能出去買菜，所以必須要多囤些耐放又好吃的食物。耐放又好吃的概念，每個人有每個人的理解，每個人也有每個人愛吃的食物。我喜歡大白菜，所以我囤的最多的就是大白菜。
俗話說，百菜不如白菜。大白菜裡含有豐富的鈣，常吃可以起到補鈣的作用，而且好吃不貴。又可以做成各種各樣的美食。
最經典的就是白菜燉粉條。還有白菜燉豆腐，醋溜白菜，白菜雞肉卷，豬肉白菜餡包子等等。
其次囤的最多的就是麵粉，疫情期間不能出門的日子裡，用這些麵粉學做了各種各樣的美食，如今想來，這段時間還是很值得回憶的。
圖一醋溜白菜，圖二豬肉白菜包子，圖三酸辣白菜，圖四圖五清炒白菜
