泡菜罈子容易起白,怎麼辦才能解決?

樑上不是君子


泡菜罈子裡出現一點點白沫是一件很正常的事情,特別是夏天,但是起白特別嚴重的話,那就直接倒掉吧!起白不嚴重,用乾淨的勺子把白沫弄出去,加幾滴酒就行。

加入生的芹菜可以防止產生白沫,還有用乾淨無油的鍋炒蠶豆用紗布包起來放進罈子裡也不會長白沫了。

泡泡菜時要用燒開的水,加一點酒和無碘鹽。

希望對你有用。


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