睿詞智語
大家好,很高興回答你這個問題。
雞蛋是世界上最好吃的食物,我認可。吃雞蛋不分國界,不分年齡大小,老少皆宜,幾乎每餐每家每戶都有。中餐西餐都有,雞蛋從古至今都是宴請賓客的主菜之一。
第一,雞蛋的營養成分非常高,能夠滋補身體,身體虛弱的人吃了能夠增強身體的體抗力,雞蛋中含有大量豐富的蛋白質,維生素和微量元素成分。是人體所需的能量食材。
第二,每天吃一個雞蛋可以促進腦部發育,小時候最常見的是小朋友每天都會吃一個雞蛋。
第三,市場上的雞蛋分為二種,土雞蛋和洋雞蛋。土雞蛋的營養成分比洋雞蛋營養高,身體虛弱的可以選擇土雞蛋。土雞蛋營養成分非常高。
我最喜歡吃的是紅燒煎雞蛋,下面是我經常吃的紅燒煎雞蛋的做法:
準備食材:雞蛋1斤,辣椒10個。大蒜、小蔥適量。
操作方法:
1.雞蛋帶殼煮熟,熟了之後剝殼。
2.將雞蛋切成小塊,切辣椒,大蒜裝盤備用。
3.油溫熱後下鍋煎煮好的雞蛋,煎至兩面金黃色,裝盤備用。
4.放辣椒大蒜下鍋炒,炒熟後加雞蛋一起翻炒,加鹽,雞精,生抽,蠔油,繼續翻炒幾下就可以出鍋了,再撒上一點蔥花。
5.一盤美味的紅燒煎雞蛋就做好了。
感謝大家支持!
夏朵紅
很榮幸回答你的問題,雞蛋是世界上最好的食物,你認可嗎?首先我是認可的,因為我家都特別喜歡吃雞蛋,雞蛋有豐富的營養價值,相信一般家家冰箱裡都有雞蛋,因為雞蛋的吃法多種多樣,既可以煮著吃,也可以炒著吃,還可以搭配各種菜燒著吃,各種小吃中都會加入雞蛋,烘培中更是離不開雞蛋。
還記得我當時坐月子,街坊鄰居送了好多雞蛋,都說雞蛋對恢復身體有很好的營養價值,因為本人不愛喝粥,這裡的風俗月子裡什麼也不能吃,所以每天吃雞蛋羹,煮雞蛋,補充營養,吃了一個月,特別奇怪,現在居然還是超愛吃雞蛋。
說了這麼多,雞蛋真的在餐桌上必不可少的。
雖然雞蛋有太多的好處和作用,但是雞蛋內含很高的膽固醇,所以,膽不好,血壓高、高血脂的人儘量少吃,總之,雞蛋真的是很好的食物哦😊
小藝廚房
說雞蛋是世界上最好的食物,這一點我個人是非常認同的。
首先,雞蛋含有豐富的蛋白質,是每個人成長中的必須品。再者,雞蛋味道中和,吃法多樣。最後,就是雞蛋的價格比之於其它蛋類算是比較便宜的了。
也許有個別過敏體質的人不能吃雞蛋,或者某些原因不喜歡,但是我感覺它對於大多數人而言,每天吃兩個雞蛋幾乎都是不可或缺的。
記得在我們老家豫東和安徽交界處,走親戚,串朋友,看病人都喜歡先買上百十個雞蛋,再配點其他的營養品去瞧瞧。
尤其是女人生了孩子,在做月子期間,早上面疙瘩磕雞蛋,中午手工麵條臥雞蛋,晚上熬麵湯打雞蛋,反正一天三頓飯都不能離開了雞蛋。
小時候我曾聽隔壁的大嬸說,我們村上有個家庭條件好的媳婦,做一個月子都能吃上1000多個雞蛋。當時一聽,真的被嚇到了,一千多個雞蛋咋能吃下,想想都是在騙我們小孩子的。
等我回到家,把這件事說給俺媽聽,沒想到她也點頭說,是真的,是誰誰家的媳婦,做月子期間,一頓吃十幾個雞蛋,半響午餓了,拔開爐子再煮上十幾個雞蛋當加餐,現在想想,真佩服人家能吃雞蛋,想想我過月子,才吃了200多個雞蛋。真的是不能比呀!
雞蛋能量高,而且還補氣,別的什麼咱不多說,光憑給過月子的女人吃的這一點,就足以證明雞蛋是世界上最好的食物了。
再則現在的上班族,早上煮個雞蛋,或者煎雞蛋夾麵包,再來一盒牛奶,簡單一吃,既營養,又方便。而且營養也比較均衡。
還有現代版的電視劇裡面,但凡有吃飯的場景,十有八九都少不了蕃茄炒雞蛋、蛋花湯、蛋炒飯、雞蛋麵……等等。
還有的還有咱們日常生活吃到的零食中的蛋糕、餅乾及油炸類食物中,雞蛋更是必不可缺的了。
所以,如果說雞蛋不是世界上最好的食物。那麼,你還能找到別的什麼來稱作是世界上最好的食物麼?
貓妹吃遍鄭州
雞蛋是人類最好的營養來源之一。
通常被人們稱為“天然的多種維生素”,它還含有一種獨特的抗氧化劑和強大的大腦營養素,而許多人都缺乏這些營養素。
世界衛生組織和聯合國糧農組織已證實,一種含氨基酸的蛋白質成分與雞蛋的蛋白質成分相似。
特別對那些滿足不了營養低收入的人群來說,補充這種蛋白質是十分重要的,因為真它含有這種蛋白質的食品是昂貴的。雞蛋既經濟,又能提供高質量的蛋白質。
雞蛋是一種低熱量,低脂肪,高蛋白,多種維生素,礦物質和微量元素的食品。
它的基本成分如下:
一個50克大的雞蛋煮熟的成分:
熱能:77卡;
碳水化合物:0.6克;
總脂肪:5.3克;
飽和脂肪:1.6克;
單不飽和脂肪:2克;
膽固醇:212毫克;
蛋白質:6.3克;
維生素D6%;
維生素E3%;
維生素A6%;
維生素B2(核黃素)15%;
維生素B12(鈷胺素)9%;
維生素B5(泛酸)7%;
磷:86毫克,9%;
硒:15.4mcg,22%;
多少年,由於雞蛋膽固醇含量高,會增加心臟病風險,雞蛋的聲名狼藉。
雖然煮雞蛋的膽固醇含量高,但研究表明,飲食中的膽固醇並不會對大多數人的血液膽固醇產生負面影響。並不會有增加心臟病的風險。事實上,已發現雞蛋通過增加“好”HDL膽固醇來改善膽固醇譜。
秦地天虹
認可。
原因有三:
1:營養價值高
每百克雞蛋含蛋白質12.58克 ,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質】:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
2,食用方便且多樣。
可以炒著吃,蒸著吃,煎著吃,煮著吃,炸著吃,烤著吃,醃著吃。
3,獲取容易。
雞是我國最常見最普及的家禽。各種各樣的養雞場不計其數。蛋類供應充足。也可以自己飼養。
以上就是我的回答,謝謝。
括蒼山的阿落
很高興能回答你這個問題。有人說雞蛋是世界上最好的食物,對這個問題我不僅認可,而且舉雙手贊成。雞蛋一直是我最愛的食物,沒有之一。如同對一個深愛的情人那樣,我對雞蛋的熱愛可以用一句詩來形容,那就是”一日不見如隔三秋”。
在我每天的早餐裡,雞蛋永遠是不變的主角,我和雞蛋日日相見,不離不棄,我對雞蛋專情又專一。
雞蛋不僅可口好吃,而且具有以下好處。
1,有助減肥,相對於那些碳水化合物,雞蛋的飽腹感更強,搭配牛奶就可以成為一頓不錯的早餐。而且脂肪少,給身體補充能量的同時,還可以有助於減肥。
2,補充優質蛋白,雞蛋的優質蛋白僅次於母乳,一個雞蛋中大約含有7克蛋白質,其中又包括人體所必須的八種氨基酸,用來補充營養太完美!
3,性價比高,有的朋友為了保證早餐吃的好,會選擇牛肉、培根等食物,價格高不說,熱量也不少,還不如雞蛋,又便宜又好吃
4,保護視力,眼睛要保護好,富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有,能保護眼睛,降低中老年人患白內障的風險。
5,提高記憶力,雞蛋蛋黃中的卵磷脂,是人體神經系統的重要營養物質,能促進大腦發育,活躍神經,預防老年痴呆。
雞蛋有這麼多好吃,哪個人能不愛呢?
附圖九張
圖一煮雞蛋
圖二蒸雞蛋
圖三炒雞蛋
圖四滑雞蛋
圖五荷包蛋
圖六水煎蛋
圖七雞蛋茶
圖八青菜炒蛋
圖九菠菜雞蛋餅
希望你能滿意我的回答!
高子玉青
最優質的蛋白質來源就是雞蛋,易吸收比什麼燕窩魚翅…的蛋白質含量都高,沒有哪些亂七八糟的高的情況下每人每天最多兩個雞蛋,有高的人可以一個或者半個雞蛋,酌情吃。
地主婆兒dt323
在營養學界,雞蛋一直有“全營養食品”的美稱,雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。
都知道雞蛋營養多,但關於吃雞蛋的這些學問,你真的不一定知道。
一顆雞蛋加上它,軟血管,養心神…營養翻倍
雞蛋+番茄
軟化血管絕配
- 雞蛋遇上西紅柿,是營養絕配。二者結合,能夠良好地“去粗取精”。
- ✔首先,雞蛋吃多了膽固醇容易升高,而西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護心血管的作用;
- ✔其次,西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,與雞蛋同炒,就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合;
- ✔最後,西紅柿中含有胡蘿蔔素,雞蛋中含有核黃素,兩種營養物質相融合,可以起到明目的作用。
營養專家認為這道菜基本適合任何人群,尤其是因體虛、年老而感到眼睛昏花的人和貧血、血虧的人。
――――做法――――
- 第一要放油炒,最好是放橄欖油;
- 第二要番茄切得稍微塊兒小一點,一定把它炒出泥來,炒得有點像番茄醬一樣,它就起沙了起蓉了,這個時候番茄紅素的吸收率最好;
- 第三,雞蛋不要放味精。 因為味精的成分是穀氨酸鈉,而雞蛋中有穀氨酸鈉。其實相當於天然的加了味精了,如果雞蛋中再放味精,會破壞雞蛋原有的味道。
注意:通常用兩個雞蛋,配兩個西紅柿。雞蛋和西紅柿的比例很重要,如果西紅柿少了,炒蛋吃起來可能味道不足,油膩乾澀。而西紅柿多了又太酸,湯水太多,也不好吃。
雞蛋+苦瓜
》》》保護心臟、清熱解毒
苦瓜雖苦,但渾身是寶,看看下面就知道:
- 其一,苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效;
- 其二,苦瓜的維C含量很高,在蔬菜中僅次於辣椒。具有保護心臟的作用;
- 其三,苦瓜熱量超低,其中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
苦瓜和雞蛋的結合,雞蛋的醇香可以中和苦瓜的部分苦澀,能讓這道美味苦瓜炒蛋,完成營養的雙重吸收,還具有清熱解毒、增進食慾、助消化等作用。
雞蛋+洋蔥
三高患者最好的家常菜
- 雞蛋的營養價值就不說了,我們來看看洋蔥的:
- ✔洋蔥具有發散風寒、殺菌的作用;
- ✔洋蔥營養豐富,且氣味辛辣,能增進食慾,促進消化;
- ✔洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,具有抗衰老的功效;
- ✔洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
所以說,高血壓、高血脂和心腦血管病人經常食用洋蔥炒蛋,具有保健的作用,能增進食慾,促進消化,提高人體對維生素C和維生素E的吸收率。
但有腎病、膽固醇過高的要人忌食,胃病患者少食。
雞蛋+土豆
健腦絕配
雞蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪,土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。
- 德國人推崇的"土豆加雞蛋"就是這種生物價值很高的蛋白質食品。
- 這種吃法比較新鮮,大家可以試試哦,炒的時候最好把土豆切成絲容易熟一些。
雞蛋+胡蘿蔔
保護視力絕配
✔蛋黃中的兩種抗氧化物質“葉黃素和玉米黃素”,能保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。
✔再看胡蘿蔔,能提供豐富的維生素A,可促進機體正常生長繁殖,維持上皮組織,防止呼吸道感染與保持視力正常、防治夜盲症和眼乾燥症等功能。
胡蘿蔔與雞蛋結合,能給機體提供豐富的營養元素,而且是保護視力的絕配。
還有菠菜炒雞蛋、西瓜皮炒雞蛋、蒜薹炒雞蛋等……簡直大開眼界,雞蛋不愧是“百搭王”。
一直以來,雞蛋始終都是人們餐桌上的常客,幾乎每天都離不開它。一天一個雞蛋,不僅能提高孩子的記憶力,還能保護孩子的視力
- 不過,雖然吃了好多年,很多媽媽對雞蛋還是不夠了解,比如早上吃雞蛋到底好不好?一天一個,孩子會不會膽固醇過高?
每天吃雞蛋的好處
- 在營養學界,雞蛋一直有“全營養食品”的美稱,除維生素C含量稍少外,雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質,美國《男性健康》雜把雞蛋評為“世界上最營養早餐”。
孩子每天早餐吃雞蛋,有這六大好處!
1、補充優質蛋白質
- 蛋白質是一切生命的物質基礎,與粥和麵包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸更好。另外,雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
2、提高記憶力
- 雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使孩子注意力更集中。
3、提供警覺性
- 雞蛋中富含的酪氨酸能讓孩子更迅速地做出反應。因此,對於每天都要接收新知識的學生來說,一天一個雞蛋很有必要。
4、增加飽腹感
- 雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。
5、保護視力
- 蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害,還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的學生大有益處。
6、防止兒童體重超標
- 早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。有研究顯示,與早餐以碳水化合物(米飯/麵包/麵條等)為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,並且他們的精力也更充沛。
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楊進京
怎麼說呢,世界上最好的食物,有很多,不能是單獨的一種,我認可:雞蛋是世界上最好的食物之一。
雞蛋是一種營養豐富的食品,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,易為人體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B族維生素也很豐富,還含有其他多種人體必需的維生素和微量元素,是很好的補品。
雞蛋,每家每戶估計都有吧。雞蛋的吃法也很多,最平常的水煮蛋,煎雞蛋,雞蛋餅,等等……我家裡養了幾隻母雞,每天都能收幾個正宗的土雞蛋。
我在家裡就經常做煎雞蛋,又快又營養。二個雞蛋打入碗中,放入少許鹽,生抽,蔥花,攪拌均勻,炒鍋放油,油熱下入雞蛋,煎至金黃,就可以出鍋了,色澤金黃,味道鮮美,一道美味的菜就做好了。
雞蛋餅也是經常做的,將麵粉放入盆中,加水攪拌成麵糊,加入二個雞蛋,攪拌均勻,平底鍋刷油,倒入麵糊,煎至二面金黃,雞蛋餅就可以出鍋了。
平時炸焦葉,麻花的時候,麵粉裡面會加幾個雞蛋,這樣炸出來的焦葉,麻花會更加的酥脆。
煮泡麵的時候加個雞蛋……
雞蛋的做法太多了,就不一一列舉了,家裡時常都備的有雞蛋,變著花樣做吃的。
小蟲子愛美食
同意這個說法,雞蛋的價格比較低廉,基本上所有的人都吃得起。做法又多,基本和大多數食物都可以搭配。可以做菜,可以做湯,可以做甜點。
我最喜歡的雞蛋湯是去徐州喝的啥湯,這個字我打不出來。準備雞湯,雞肉絲,麥仁,打散雞蛋液,應該還有水澱粉,因為喝起來有點黏黏的口感。打散的蛋液放在碗裡,倒入滾燙的雞湯。味道確實很鮮美排隊的人超多。
做菜就不用說了,我們自己家的家常菜幾乎都有雞蛋的影子。