半輪江月
我超級愛吃番茄意麵啦 現在把做法分享給大家[可愛]
食材：意麵：1人份
瘦肉：100g
聖女果：10幾個
洋蔥：小半個
蒜瓣：3片
調料：番茄沙司
黑胡椒粉
橄欖油
澱粉（嫩肉粉）
黃油
鹽
1.鍋裡放適量水並煮沸，然後加入一定量的意麵，中火煮15分鐘左右。
同時，將瘦肉切成肉丁，加入適量的鹽，黑胡椒粉和嫩肉粉並攪拌均勻，靜置。
將小番茄對半切，將蒜瓣切成片，將洋蔥切成小塊。
2.意麵起鍋前，加入一點植物油，然後倒入沙漏中瀝乾，這樣意麵不會粘黏。
3.將鍋裡的水倒掉，簡單清洗一下，然後燒熱，待水漬燒乾時，放入一小盒黃油，等黃油完全融化後，加入蒜瓣和洋蔥爆炒10秒，再依次加入醃製好的肉沫和小番茄，繼續翻炒。
4.翻炒2分鐘左右，番茄的皮會變軟，這時加入番茄醬，翻炒均勻，然後加入溫水，用小火熬製5分鐘左右。
5.待水分完全被吸收時，關火，把肉醬汁盛起
6.選擇一個西式餐盤，將意麵均勻地鋪上去，然後加上熬製好的番茄肉醬，最後插上一個薄荷葉，這樣一份好吃又好看的番茄肉醬意麵就完成啦。
沙拉520
首先買回來的意麵需要煮好備用 水燒開下入意麵小火煮10分鐘左右 沒有白心就好了 然後把面撈出來用清水沖洗一下 備用
番茄醬製作用料:罐裝去皮茄1000g切碎 牛肉末500g 羅勒葉15g 披薩草10g 百里香10g 牛肉清湯粉30g 黑胡椒粉20g 太太樂雞粉25g鹽適量 蒙麗特牛排調料15g 小火熬製40分鐘即可 意式番茄肉醬面請參考
小熊在西安
番茄意麵
材料：意大利麵 西紅柿 番茄醬 白糖 醬油 圓蔥末 鹽 香菜
做法
1、鍋內加水燒開後放意大利麵。
2、在鍋中滴幾滴油，煮熟撈出瀝乾水分。
3、西紅柿打十字刀，浸泡在熱水裡去皮
4、炒香圓蔥末
5、放入西紅柿繼續炒
6、西紅柿炒化加番茄醬和白糖，少許醬油。
7、加鹽調味
8、放入意大利麵，翻炒均勻
9、撒上香菜末即可
意麵
食材：意大利麵，火腿腸，番茄，洋蔥，西蘭花，黃油，鹽，黑胡椒碎。
做法：
1:番茄洗淨以後，在其表面打上十字花刀，放入燒開的熱水中進行汆燙，燙至番茄表面的皮起層後，撈出瀝水。
2:西蘭花切小塊，放入鍋中焯水，待顏色變的翠綠後撈出瀝水。
3:撕去煮好的番茄表面的皮，用刀切成碎末。
4:將火腿腸切丁
5:把意大利麵放入開水中煮，待意大利麵煮至沒有生芯，熟透後即可撈出。
6:鍋內放入黃油，待黃油融化後，加切好的洋蔥末翻炒，洋蔥末炒出香味後，倒入切好的番茄碎繼續翻炒。
7:番茄炒成蓉後，把煮好的意大利麵一起倒進去，翻炒均勻。
8:加鹽和黑胡椒碎調味，翻炒均勻後即可。
鄉村小夥s松哥
意大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。意大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。
番茄意大利麵是一道色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料；做起來有一些麻煩，但是做出來卻非常的好吃，而且營養價值極高。
番茄肉醬意大利麵
食材清單意大利麵200克、西紅柿1個
紫色洋蔥半個、豬肉末50克橄欖油適量、黑胡椒粉適量
番茄醬適量、砂糖適量鹽適量做法步驟西紅柿洗乾淨，頂部劃十字刀。
燒壺開水，燙西紅柿，這樣可以把西紅柿的皮去掉，然後剁碎西紅柿。
洋蔥切片，把洋蔥也剁成洋蔥蓉。有條件的可以用料理機來打成蓉。
豬肉洗乾淨，切塊，放入絞肉機攪碎（也可以讓賣肉師傅給打成肉末）。
鍋裡放入適量的橄欖油，放入豬肉末，炒至泛白，撈出備用。
再次燒熱鍋，放入橄欖油，炒香洋蔥。
放入西紅柿碎，翻炒均勻。
放入豬肉末，翻炒均勻。
加入適量的番茄醬，1碗開水，黑胡椒粉，砂糖，小火慢煮5分鐘的樣子。
調入適量的鹽，番茄肉醬就做好了。
另起一鍋，將水燒開，放入意大利麵，意大利麵比較吸水，所以煮意大利麵的時候，多放一些水，而且意大利麵也比較耐煮。
放入之後，再次燒開，煮至意大利麵沒有白點就可以了（這個過程大概需要8分鐘左右）
撈起來，放入碗裡，放入少量的橄欖油拌均勻。
根據自己的口味舀入適合自己口味的番茄肉醬，攪拌均勻就可以吃啦。
超市裡的意大利麵種類眾多，購買的時候儘量選擇包裝背面有寫IGP級的意大利細面，這樣的意大利麵更加適合用來拌著吃。
煮麵的時候下入麵條後水再次燒開，就轉中小火慢慢煮8分鐘左右，意麵比較經煮的。
覺得拌著不入味的，也可以將麵條煮好撈出瀝乾水分後，回鍋加番茄肉醬一起再翻炒一遍。
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負。攜所愛之人，赴一場美食之約。
輕輕的我的寶貝
主料2人份
番茄700克
橄欖油60毫升
洋蔥200克
意大利麵200克
輔料
牛至1茶匙
羅勒12片
蒜2瓣
番茄膏2湯匙
黑胡椒碎適量
鹽適量
帕瑪森奶酪適量
步驟1
番茄輕輕地切十字，然後放沸水中燙1-2分鐘，撈起來把皮剝掉
步驟2
番茄去蒂，去掉番茄籽，切小塊
步驟3
牛至和一半的羅勒切絲
步驟4
大蒜和洋蔥切蓉
步驟5
將番茄放入鍋中，加入2湯匙橄欖油、牛至、羅勒，大火加熱並持續攪拌，沸騰後改小火，熬煮30分鐘，時不時攪拌一下，防止粘底
步驟6
另外拿一個鍋，將剩下的橄欖油倒進去，放入洋蔥和大蒜
步驟7
中小火炒6-8分鐘，至洋蔥和大蒜都充分變軟
步驟8
用料理棒將煮好的番茄打成蓉
步驟9
將打好的番茄倒入7中，將番茄醬放入，調小火，不加蓋煮20分鐘
步驟10
煮至深紅濃稠後，加入鹽和黑胡椒碎調味即可
步驟11
剩下的羅勒切絲
步驟12
意大利麵煮好，將水濾掉
步驟13
鍋中留少量番茄醬即可，加入煮好的意大利麵，拌勻，如果醬不夠，可以加入更多的番茄醬。拌入羅勒葉，裝盤，撒上奶酪碎即可
成品圖
烹飪技巧
1 番茄在煮的過程中會放出大量的水，所以煮番茄的時候不用加水
2 番茄醬採用罐頭的濃縮番茄醬（tomato paste），而非平常沾醬用的番茄醬。如果沒有，不用亦可
3 番茄醬並不需要一次用光，取適量即可
4 剩下的番茄醬放冷藏保存，並儘快食用
昊瀚星辰2015
<strong>意大利麵的種類和做法都很多，而且不同的種類其搭配的醬料也是不一樣的。咱們接觸的只是皮毛。畢竟，咱們還是有自己喜歡的味道。現在，自己在家做意麵很方便，超市裡都有現成的意麵賣，醬料也有，可以都買回去煮好自己調配，也可以按照想自己喜歡的方式隨便調味道，沒有什麼固定模式和框框。今天就用西紅柿和雞蛋味配菜，自己調味煮了一份意麵，很簡單的做法，應該適合大眾口味，營養也算可以。畢竟，咱們的西紅柿炒蛋可是打遍天下無敵手的美味，全國人民都會做，而且都愛吃的速食小炒。”
<strong> 用料
![]()
西紅柿1個![]()
意麵80克![]()
雞蛋1個
- 辣醬2勺
- 洋蔥半個
先燒水煮麵，意大利麵的煮制過程中一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的麵條才有“咬勁”一般煮至13-16分鐘，時間長點意大利麵偏軟，時間短點偏彈。可以根據自己喜歡的口感來控制時間的長度。我喜歡偏彈一點口感的，所以我煮了13分鐘
煮好的面撈出備用
西紅柿切小粒狀，雞蛋打散，洋蔥同樣切小粒狀
先把雞蛋炒熟，炒成小塊
倒入西紅柿翻炒，一直可以用大火
可以放入自己喜歡的任何辣醬，根據口味調量
加水，不用多，小半碗就可以。西紅柿如果炒出大量的湯汁狀可以不加水了
放入意麵和洋蔥
炒勻即可
很好吃，很適合我的口味，如果不喜歡辣醬的可以不放，直接就用西紅柿炒蛋炒麵就行，裝盤後再澆上一些意麵拌醬。
美食傑官方
意大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。意大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。
番茄意大利麵是一道色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料；做起來有一些麻煩，但是做出來卻非常的好吃，而且營養價值極高。
番茄肉醬意大利麵
食材清單意大利麵200克、西紅柿1個
紫色洋蔥半個、豬肉末50克橄欖油適量、黑胡椒粉適量
番茄醬適量、砂糖適量鹽適量做法步驟西紅柿洗乾淨，頂部劃十字刀。
燒壺開水，燙西紅柿，這樣可以把西紅柿的皮去掉，然後剁碎西紅柿。
洋蔥切片，把洋蔥也剁成洋蔥蓉。有條件的可以用料理機來打成蓉。
豬肉洗乾淨，切塊，放入絞肉機攪碎（也可以讓賣肉師傅給打成肉末）。
鍋裡放入適量的橄欖油，放入豬肉末，炒至泛白，撈出備用。
再次燒熱鍋，放入橄欖油，炒香洋蔥。
放入西紅柿碎，翻炒均勻。
放入豬肉末，翻炒均勻。
加入適量的番茄醬，1碗開水，黑胡椒粉，砂糖，小火慢煮5分鐘的樣子。
調入適量的鹽，番茄肉醬就做好了。
另起一鍋，將水燒開，放入意大利麵，意大利麵比較吸水，所以煮意大利麵的時候，多放一些水，而且意大利麵也比較耐煮。
放入之後，再次燒開，煮至意大利麵沒有白點就可以了（這個過程大概需要8分鐘左右）
撈起來，放入碗裡，放入少量的橄欖油拌均勻。
根據自己的口味舀入適合自己口味的番茄肉醬，攪拌均勻就可以吃啦。
超市裡的意大利麵種類眾多，購買的時候儘量選擇包裝背面有寫IGP級的意大利細面，這樣的意大利麵更加適合用來拌著吃。
煮麵的時候下入麵條後水再次燒開，就轉中小火慢慢煮8分鐘左右，意麵比較經煮的。
覺得拌著不入味的，也可以將麵條煮好撈出瀝乾水分後，回鍋加番茄肉醬一起再翻炒一遍。
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負。攜所愛之人，赴一場美食之約。
大海大海小號
很高興來回答這個問題，在外面的店鋪吃個意麵幾十塊而且又少，自己做量足實惠，非常美味，下面是番茄意麵的做法！
準備食材
1.意麵2.西紅柿3.洋蔥4.番茄醬5.橄欖油6.黑胡椒粉7.鹽8.黃油
製作步驟:
第一步:
番茄洗淨，頂部劃上十字，用開水燙一下，去掉西紅柿的皮，切成小丁，洋蔥也切成小丁備用
第二步:
鍋中煮水，加入一勺鹽（防止粘鍋）下入意麵，煮12-15分鐘撈起裝盤
第三步:
鍋中倒油，油熱放入洋蔥丁翻炒，洋蔥變色變軟後，加入番茄丁繼續翻炒，把番茄的汁水炒出，
第四步:
根據自己的口味倒入番茄醬，繼續翻炒，汁水減少的話加入一點清水，燜個3-5分鐘，加入一點鹽，
第五步:
講炒好的番茄汁倒上意麵上，撒上少於的黑胡椒即可
一份美味的番茄意麵做好啦，以後再也不用花冤枉錢去外面吃那麼貴的意麵啦，自己動手做，好吃得不得了
家庭黃煮男
很高興來回答今天的問題，我是Kiki丸子，一個愛生活愛美食的小仙女兒，哈哈。意大利麵每週都會吃上個一兩次，簡單精緻的美食，今天介紹下我的招牌番茄意麵。一起來看看吧。
❤食材準備：意麵150g，番茄1個，牛肉50g， 洋蔥50g， 蒜6瓣，番茄醬45g (3勺) ，鹽2.5g (半小勺)，黑胡椒粉2.5g (半小勺)
❤做法步驟：
1.牛肉切末，番茄、洋蔥切小塊，蒜切末備用
2.鍋中加水燒開，加入意麵煮10分鐘，控水撈出，加入一小勺橄欖油，攪拌均勻備用
3.鍋中加入一小塊黃油，炒融化以後加入牛肉翻炒變色盛出備用
4.另起鍋加入一小塊黃油，融化後加入蒜末洋蔥爆香,加入番茄翻炒出汁，加入3勺番茄醬，加入150ml左右的清水，煮開後加入牛肉末，加入半小勺鹽，半小勺黑胡椒粉，翻炒均勻
5.下入意大利麵，翻炒均勻，出鍋就做好了
【❤小貼士❤】
1.意麵可以根據自己的喜好來決定煮的軟硬度
2.我比較喜歡放牛肉粒吃，不喜歡口味的寶寶們可以換豬肉或者不放
❤答應我，一定要試試這道番茄意麵哦！疫情期間，也要好好吃飯。後期也會持續為大家分享更多的美食！
Kiki丸子
自己做的肉醬拌意麵，真材實料，味道槓槓的。
By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
意麵 300g
牛肉 130g
洋蔥 半個
番茄 2個
西蘭花 半棵
味極鮮醬油 2勺
番茄醬 適量
鹽 適量
糖 適量
食用油 適量
做法步驟
1、牛肉洗乾淨剁碎，洋蔥洗乾淨切成小丁，番茄洗乾淨去皮切成小丁。
2、炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入洋蔥炒香。
3、下入牛肉翻炒至變色。
4、加入味極鮮醬油翻炒均勻。
5、下入番茄翻炒。
6、直至炒出湯汁，放鹽和糖調味。
7、最後放番茄醬，翻炒至醬汁濃稠關火，盛出備用。
8、西蘭花掰成小朵，用淡鹽水泡10分鐘左右清洗乾淨。
9、鍋內放水燒至八成熱，下入意麵燒開，轉中小火煮10分鐘。
10、意麵煮到8分鐘的時候下入西蘭花，和意麵一起煮熟。
11、煮好的意麵和西蘭花一起盛在盤子裡，澆上做好的肉醬。
12、拌勻就可以開吃啦！
