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雞蛋是一種幾乎人人皆宜的優質天然營養食材，除個別對蛋白質過敏的特殊體質之外，無論男女老少，每天保證吃一個雞蛋，都會對身體有很大的益處。

那具體說到50歲的女人，這是一個比較特殊的群體，多數女性到這個年齡都差不多處於重要的更年期階段，這個階段由於雌性激素含量的減少，可能出現一系列生理和心理方面的變化，如心血管疾病症狀、嚴重的骨質疏鬆以及焦慮、抑鬱和睡眠障礙等，而雞蛋對這個特殊群體的確有特殊的保健作用：

首先，蛋黃中的卵磷脂具體有健康心臟的作用。蛋黃中的含有大量的卵磷脂，20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率，從而降低更年期婦女患心血管疾病的風險。

第二，卵磷脂可以改善皮膚狀態，它是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、有皺紋。如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了，這對於雌性激素大幅度降低而使皮膚狀態越來越差的更年期婦女來說就格外重要。

第三，卵磷脂有助於延緩衰老。隨著年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽鹼含量不足有一定關係。“膽鹼”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應將保證機體內有足夠的膽鹼與人體內的乙酰結合為“乙酰膽鹼”，所以，長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年痴呆的發生，對50歲的婦女來說，每天吃一個雞蛋可以不斷有效補充卵磷脂，從而幫助延緩衰老。

（安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)

營養海賊團

50歲女人每天吃一個雞蛋怎麼樣，這個問題聽起來似乎，50歲以前，您從來都沒有這個習慣？

其實，每天堅持吃一個雞蛋，是非常好的飲食習慣，一個雞蛋大約50克左右，正好也是《中國居民膳食指南》推薦每天蛋類的攝入量(40-50克)。無論是男女老少，都是一個良好的飲食習慣，當然也不是說，只能吃一個，對於普通人來說，一個足矣，對於特殊人群營養需求增加的也可以吃2個。

雞蛋，是營養價值高的食物，而且所含營養素較全面，蛋白質的生物利用率又高，所以是日常飲食中最為經濟實惠又營養的食物。

50歲女性生理特徵:

50歲的女性正處於絕經過渡期、圍絕經期前後以及更年期的年齡，這個年齡的婦女，生理特徵最為突出的雌激素分泌水平下降，骨量迅速下降，會出現各種生理表現，比如:

1)月經量的改變或週期的改變

2)血管舒縮，表現為面部潮熱、出汗、頭疼、失眠等

3)精神方面表現為煩躁、易怒、情緒低落、自信心降低自己記憶力減退等

50歲女性營養補充

所以，介於這個年齡的女性，由於特殊生理狀況，一定要注意營養的補充，特別是鈣、鐵、維生素D、維生素C以及雌激素的補充。

鈣的補充可以每天通過飲奶，深綠色蔬菜、豆製品以及芝麻(醬)等補充。鐵可以通過瘦肉等補充，維生素D多曬太陽，多戶外活動補充，維生素C可以多食新鮮蔬果來補充。

李愛琴營養師

什麼年紀都好，吃雞蛋絕對是很好的選擇，50歲正是青壯年和中老年的交接時期，這時候人們的身體素質可能有所下降，無論是體能、肌肉含量、消化能力、抵抗力等等可能都會逐步有下降趨勢，特別是女性，可能還會趕上絕經期，身體老化更快，為了保證營養均衡，食物多樣化，雞蛋絕對是不可獲取的每日食物之一。

雞蛋有什麼好處？可能大家沒有聽說過“全蛋白”的說法，食物中僅有雞蛋享有這個美稱，雞蛋中的優質蛋白是所有食物中吸收率最高的，雞蛋中的蛋白質分解後，氨基酸的種類和佔比都和人體極其接近，吸收利用率可高達96%以上，牛奶中的蛋白質也很豐富，吸收利用率也能高達94%，但比起雞蛋還是稍微遜色，而且牛奶中的乳糖可能會阻礙營養成分的吸收，特別對於有乳糖不耐受的朋友來說。

雞蛋中富含豐富的優質蛋白，100g雞蛋中含有13.3g蛋白質，平時我們吃一個雞蛋約能提供10g左右優質蛋白。此外，雖然雞蛋小個兒但它的營養價值一定不差，它富含多種豐富的礦物質和脂溶性維生素，100g雞蛋能提供154mg鉀元素、130mg磷元素、56mg鈣質，可見雞蛋中的鉀、磷、鈣等人體常需的元素都不缺乏，雞蛋還能提供不少鐵元素，硒元素的含量也較高，硒元素在很多食物中都含量較低，它是一種抗氧化成分，能提高抗病能力，有助抵抗細胞炎症、細胞衰老。另含有一定量的鎂、鋅、錳、銅等元素。雞蛋中富含維生素E、維生素A成分；雞蛋中還富含卵磷脂，卵磷脂能夠預防脂蛋白在血管壁的附著，預防動脈粥樣硬化，總體來雞蛋看是一個營養小寶庫。

由於雞蛋營養十分豐富，膳食指南也推薦每日吃1~2個雞蛋，特殊人群如孕婦、哺乳期女性、身體虛弱人群、運動員等可每日吃兩個。我國限制雞蛋攝入量，主要還是因為雞蛋黃中的膽固醇成分較高，一個雞蛋有高於250mg的膽固醇，每日限定膽固醇攝入量推薦200g，但其實並不用因此懼怕吃雞蛋，高膽固醇血癥其實大部分原因並非因為攝入食物中的膽固醇引起（內源性自身合成分泌的部分是主要的血清膽固醇來源，而外源性食物中攝入的膽固醇對總膽固醇的影響其實十分小），美國FDA在2015年就取消了對食物中膽固醇攝入量的限制，但申明瞭並不是說可以肆無忌憚吃一些同樣含有較高膽固醇的高油高脂食物，如炸薯條、炸雞等，但健康食物中的膽固醇並不用過度限量，比如雞蛋就是最典型的一種。

雖然每天堅持吃雞蛋對身體來說可能不能提供明顯的變化，不過相比不吃雞蛋的人來說，吃雞蛋的人群更容易補充更豐富的有益成分，對於預防營養缺乏、亞健康狀況會有所幫助。總之50歲的女性吃雞蛋是很好的選擇，當然不僅僅是50歲，各年齡層吃雞蛋都是很好的選擇，男女老幼皆宜，推薦大家每日吃一個雞蛋！

只有營養師知道

50歲的年齡，絕對是一個女性備受關注的年齡，女性更年期：這個年齡段會出現煩躁易怒、頭暈、乏力、腰背痠疼、潮熱汗出、浮腫、心慌、胸悶、失眠、肥胖、皮膚乾燥、月經紊亂等症狀。

那麼這個時候飲食、心情絕對是重中之重了。

50歲左右的女人，每天最好攝入優質蛋白質，新鮮的蔬菜水果保證每天足夠的飲水量下面具體分析一下。

優質蛋白質，也就是每天一個雞蛋，對於50歲左右的女性來講是十分必要的，因為最簡單易得，最易於吸收的優質蛋白質就是我們常說的雞蛋。雞蛋當中不僅僅補充優質蛋白質，蛋黃當中還含有卵磷脂，對更年期女性保健作用特別大。

當然還可以吃一些雞肉，魚肉，蝦，這些都是特別易消化的。

新鮮的蔬菜，這個一定要保證每天大概1斤左右的新鮮蔬菜，其中葉菜類佔2/3。接著就是飲水和運動，飲水量要保證在2000ml左右運動，每天主動走步6000步，大概40分鐘到一個小時。

每天要有一個愉快的心情，這樣對平緩的度過更年期十分有益處。

國家二級公共營養師

註冊營養技師

營養百事通

50歲又被稱為半百之年，經歷了人生很多波折，我們的見解逐漸豐富對人生也多了很多自己的想法，雖然思想上我們越來越卓越，但處於中老年、青壯年時期的交界，我們的身體狀況很有可能每況愈下，免疫力不如從前了，身體的肌肉含量也有所下降，是很需要注重健康的一個階段。女性在這時期可能會迎來絕經期，甚至更延期，骨密度會下降，精神狀態不如從前，更需要注重營養的補充。

如果50歲的女性堅持每天吃雞蛋對健康有幫助嗎？

肯定是有益的，雞蛋營養全面且豐富，是各年齡段的人都不可少的每日食物。 由於雞蛋營養十分豐富，膳食指南中也推薦每日攝入1~2個雞蛋（孕婦、哺乳期婦女、運動員等人群可以吃2個）。雞蛋是優質蛋白質的良好來源，一個雞蛋能提供約10g優質蛋白，雞蛋中的蛋白質吸收利用率較高，能高達97%，是食物中蛋白質吸收率最高的。雞蛋中富含多種礦物質、脂溶性維生素成分，如雞蛋中的鈣元素含量也不低，100g雞蛋能提供57mg鈣質，130mg左右磷元素，鈣磷比例合適，加上雞蛋含維生素D，有助促進鈣質吸收，對於輔助補鈣來說也是一種良好的食物選擇。雞蛋中還含有不少鐵元素，另有相當豐富的硒元素，富含硒元素的食物較少，如動物內臟、海魚，很多朋友需要控制內臟的攝入，也不愛吃海魚，那麼雞蛋就是硒元素的良好來源，硒元素能夠維持正常的免疫功能，它也是一種抗氧化成分，能抵抗自由基，延緩衰老。

此外，雞蛋中還含有鎂、錳、銅、鋅等不少礦物質，有豐富的維生素A成分，有助預防乾眼病、夜盲症，並且維生素A還有助修復上皮細胞、粘膜組織。雞蛋中含有特有的卵磷脂成分，卵磷脂有助預防血液中的低密度脂蛋白堆積在血管壁，誘發動脈粥樣硬化、血栓的形成。 很多朋友會關心雞蛋中膽固醇較高的問題，雞蛋中的膽固醇含量的確較高，不過這並不代表三高、肥胖患者不能吃，膽固醇的來源是外界食物攝入、自身合成分泌兩部分，而我們自身合成的內源性膽固醇其實是更需要注意的部分，它們佔總膽固醇的80%，外源性攝入膽固醇不但佔比較低，對血清膽固醇影響較小，還會隨著攝入量增加不斷下降，所以，只要我們適量吃雞蛋對健康並沒有太大威脅。

袁欣營養師

對於50歲的女性來說，已經進入中年階段，又在絕經的關鍵時期，因此要注意營養的均衡搭配和補充，每天一個雞蛋，其實是每個人最基本的一個營養的補充，中國居民膳食指南建議每人每天攝入的膳食中，其中有一種就是蛋類，而雞蛋是最常被吃到，也是最容易被獲取的食物，而雞蛋又富含非常豐富的營養，比如優質蛋白，維生素E，維生素A，B族維生素，鈣，磷，鉀，鎂，鐵，鋅，硒等營養物質。

尤其是其中富含卵磷脂，固醇類的物質，非常有利於健康，對於女性來說也一樣。不過每天一個雞蛋只是基礎的營養補充，身體不會有特別明顯的變化的，不過對於這個階段的女性來說，還應該注意其他飲食的營養均衡搭配，並且還需要注意，每天適量的運動，這樣才能保證身體對營養素的需求，才能在正常的年齡絕經，並且能夠緩解絕經期出現的各種各樣的症狀。

中國居民膳食指南有具體的飲食建議，可以更好的幫助保證身體的健康，如下圖：

另外再搭配上每天不少於1小時的運動，避免熬夜，早睡早起。戒菸限酒，保持一個良好的情緒，減輕壓力等等，身體會越來越健康，並且能更好的對抗衰老。

心理營養師程偉華

如果沒有腸胃毛病的話，女性每天吃一個雞蛋還是十分不錯的選擇，畢竟雞蛋營養比較全面，可以彌補50歲女性缺乏的各種營養和維生素，有利於延緩衰老並且緩解更年期的各種症狀。

因此，只要不是吃膩了，每天吃一個還是十分健康的。

雞蛋的營養十分全面

雞蛋的營養十分豐富，富含豐富的蛋白質，而且是優質蛋白，宜於人體吸收。除了蛋白質以外，雞蛋還富含多種維生素和礦物質，還有像軟磷脂這種促進大腦神經發育的物質，這是一種可以延緩大腦衰老的物質，可以增強記憶力，預防老年痴呆。

雞蛋的營養最接近母乳，是最好的營養補充食品，因此成年人每天吃一個雞蛋，十分有益健康。

小雞蛋比大雞蛋更有營養嗎

有些人買雞蛋不喜歡買大雞蛋，認為生大雞蛋的雞是飼料催的，是老母雞生的。

但其實，雞蛋的營養是一樣的，不管是大的蛋還是小的蛋都一樣，雞蛋的營養和大小無關，只和雞的品種有關，像烏雞蛋和綠皮雞蛋又或者是鵪鶉蛋，雞的品種不同，營養成分可以會有一定的差距。

五十歲的女性經常吃雞蛋有什麼好處

五十歲是人體進入老年的時期，身體的營養會快速的流失，吃雞蛋可以全面補充營養，因此經常吃雞蛋的好處還是非常多的。

五十歲的女人，經常吃雞蛋可以保持身材，老話說的好，老來瘦，老來瘦，這女性到老瘦有益健康，雞蛋抗餓，有利於減肥。另外，雞蛋中含有維生素B族，具有預防癌症的功效。

如何吃雞蛋更健康

雞蛋的吃法很多，對於五十歲的女性，個人推薦以荷包蛋的方式添加紅棗煮。效果更好。將紅棗去核以後洗乾淨，溫水打入雞蛋，加入紅棗，煮熟以後吃雞蛋吃棗，溫補的效果更強，還具有養氣血的貢獻，一舉多得。

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養拉布拉多的老中醫

每日吃雞蛋是個很好的習慣，男女老幼都可以堅持這個習慣。雞蛋是一種營養較全面的食物，雖然個頭不大，不過它富含的營養成分可能比很多食物都要高。雞蛋中富含豐富的優質蛋白，它的蛋白質和人體的氨基酸結構相似性較高，且佔比相近，所以吸收利用率都較高，雞蛋中的蛋白質結構是所有蛋白質的楷模，被稱為“全蛋白”，雞蛋補充優質蛋白的效率是最高的。

除了豐富蛋白質之外，雞蛋還富含鈣質、鐵元素、磷元素和硒元素，這些都是人體最常需且很重要的元素，一個雞蛋（70~80g）能提供蛋白質10g、鈣質46mg、鐵元素1.8mg、磷元素100mg、硒元素12ug，可作為輔助補充鈣質的食物，雞蛋中的鈣磷比例協調，鈣質吸收率也較高。雞蛋是硒元素的不錯來源，硒主要來源海魚、動物內臟，但很多朋友日常都很少碰這兩種食物，雞蛋就是你們最好的選擇，硒元素對人體十分重要，尤其在疫情期間，它是維持免疫力的基礎。此外，雞蛋的鉀元素也十分豐富，能提供一定量的維生素E和豐富的維生素A。

很多朋友都害怕吃雞蛋，尤其是40歲後的朋友，它們認為自己可能會有三高、肥胖等問題，而雞蛋黃中的膽固醇含量很高，因此害怕影響病情，或者由於攝入膽固醇較多而誘發慢性疾病。其實這些擔心絕對是多餘的，除了腎功能不全的眼中高血壓、高血脂患者，需要在醫生的指導下吃雞蛋之外，其他人群完全是可以正常吃雞蛋的，雖然雞蛋黃中的膽固醇含量的確很高（一個雞蛋約能提供230mg左右），不過健康食物中的膽固醇對人體血清膽固醇的影響十分微弱，除非是長期攝入油炸類、燒烤類、膨化零食、加工食物，其中也含有較高膽固醇的不太健康的食物，容易誘發血管問題。

王旭峰營養師

很好。堅持每天都吃一個雞蛋、一個蘋果，幾十年了，肌膚緊緻，嫩白紅潤，55週歲絕經，比同齡人顯得年輕至少10歲。

用歌聲唱哭別人

我喜歡吃雞蛋，豆製品，青菜之類的食物，不吃飲料，零食，夜宵，菸酒之類的。生活規律，心態知足常樂，不攀比，不眼紅，發自內心希望大家都幸福快樂，我非常享受簡單自由清靜健康輕鬆快樂的老年生活。

關鍵字: 健康 雞蛋 食材