京郊歷史悠久的古城:因火勺豆腐二寶聞名,最適合春季邊吃邊玩

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永寧古城位於北京市延慶縣城東20公里處,距離市區大約70公里,如果自駕建議走京藏高速延慶出口,直行至延慶新風酒店,右轉直行約18公里即可到達。如果要坐公交,還是首選德勝門的919郊區公交線路。

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永寧古城建於唐代,歷史悠久,沿著古城四周逛一圈,就會發現在它的東南西北分別建有城門——迎暉門、宣恩門、鎮寧門、威遠門,而且四面都建有甕城,外帶護城河。明清時期,這裡就立為縣治,明成祖朱棣曾在北巡延慶時在此設永寧縣,之後開始興建十三陵,於是就有了“先有永寧城,後有十三陵”的說法,地標建築就是玉皇閣,雖是古城,但修繕一新,現在不可以登城門,只能近觀。重修後的古街道煥然一新,路面很多銅錢紋飾,兩邊商戶林立。路中間還立有一杆公平大秤雕塑。

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玉皇閣在高大的門洞之上又有三層飛簷斗拱的塔樓,門洞也是四面通達,氣勢頗顯恢宏。據說玉皇閣的歷史更早,閣內石碑記載,此閣建於唐貞觀十八年(公元645年),因此比滕王閣還要早上8年,高大雄偉莊嚴古樸,體現了中國古代勞動人民的勤勞與智慧。

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這裡主要的商業街就是北街,售賣許多土特產,因為價格實惠,有的城裡根本買不到,比如養殖的野雞、自己家裡種植的蔬菜等等,所以專門有人開車過來採買。據說春節前有永寧大集,物品豐富,適合採辦年貨。

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永寧有二寶,一是火勺,永寧的火勺挺有特色,一是外皮不油膩,二是裡面是空心的,稍微一用力,就可以從頂部破開,可以往裡面夾你喜歡的一切,比如雞蛋、肉腸、火腿、醬肉等。剛烤出鍋的火勺鼓鼓的肚子,外皮脆得很,白口入嘴都很香,有椒鹽味,一元一個,我去的是上過央視的老孟家,買了5個感覺買少了。

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還有一寶是豆腐,永寧的豆腐非常有名氣,大街上有很多家售賣,據說是酸漿點制,味香而不散。如果趕上飯點,可以品嚐延慶有名的豆腐宴,在北街上最有名的餐館就是豆香軒豆腐宴,這家店的菜式挺有特色,幾乎每道菜都與豆腐有關,道道多福啊!幹炸丸子是豆腐丸子,火盆豆腐更是必吃的,最驚豔的是扒豬臉,半個豬臉怎麼吃呢?原來是用來夾火勺的。豬頭肉燉得軟爛入味,搭配火勺超級美味!

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古城文物眾多,雖然毀了不少,但仍然保存了一些,現在天主教堂每週末都有許多信奉者前來禱告,所以現在的永寧古城很熱鬧,大家如果時間寬裕可以慢慢遊覽。

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