股票軍師

基本不會用農藥的蔬菜？除了一些特殊種類的蔬菜，就是農家菜園裡，自給自足的蔬菜，或者搞綠色食品環保的有機蔬菜。也需要一些生物製劑藥來控制病蟲害，如果蔬菜都不用農藥，大家都沒有蔬菜吃了。

三農的高度

回答這個問題之前，先跟大家分享一下我在上高中時一段刻骨銘心的經歷。

我上高中是在縣城上的，一次英語課上，英語老師講解一篇關於蔬菜的閱讀理解，講著講著，老師說：“聽好多人說，農村人自己的吃的菜不打農藥，把打了農藥的菜拿出來賣，是不是這樣？”。此話一出，教室裡來自農村的學生一片譁然，然後異口同聲：沒有的事。

其實，哪有有些城裡人想的那麼複雜，現在蔬菜不打農藥的很少，而且不可能同樣的菜地，有的打農藥，有的不打，這從理論和實踐上都行不通，這都是有些人的胡亂揣測。這件事讓我印象很深，當時直擊我內心深處，作為來自農村的我，不想被有些城裡人想的那麼壞。

一般吃的蔬菜都需要打農藥，比如黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子、豆角等常見蔬菜，因為種種原因，會產生很多病蟲害，需要打農藥保證產量。

<strong>但是，有幾種蔬菜確實是幾乎不用打農藥，下面我就說說我們這農村常見的幾乎不打農藥的幾種蔬菜。

一是土豆。很多女性的最愛。土豆種植時間一般在三月份，五六月份就可以吃，整個過程溫度不算高，病蟲害不多。而且土豆一直藏在土裡，不易招病蟲害，所以一般不用打藥。我家今年種了一些土豆，沒有打過農藥，除了結的土豆太小不均以外，沒有其他問題。

二是早春的菠菜。這跟時間由很大關係，菠菜在一年中很多時間段都能種植。但是早春的菠菜一般二月中下旬種植，三月中下旬收穫，這段時間大部分地區都比較冷，溫度低，所以這段時間的菠菜一般不用打農藥。

三是大蒜。“種蒜不出九”，從大蒜種植到收穫時間，大蒜屬於越冬蔬菜，經過寒冷的冬天可以殺死很多病蟲害，再加上大蒜本身氣味強、有殺菌能力，所以基本上不需要打農藥。

四是絲瓜。絲瓜給人的印象比較嬌嫩，不需要打農藥，打了農藥反而會對其生長有反作用，而且一般自家種植絲瓜的話，數量都不是太多。我家每年就在豬圈附近種植幾顆，不用搭架，更不用打農藥。

五是南瓜。南瓜跟絲瓜差不多，種植之後，任由其生長，適應能力較強，本身不易招病蟲害，這段時間，我經常能在沒有人居住的路邊或者廢棄村莊看到南瓜秧，而且長勢良好，無人管無人問都能茁壯成長，所以一般也不打農藥。

六是蘿蔔。蘿蔔主要在秋冬、冬春、夏秋種植，這個時期氣溫相對較低，不易產生病蟲害，而春夏種植的蘿蔔，種植範圍較小。而且蘿蔔跟土豆一樣生長在土裡，對病蟲害有這天然的抵抗力。

除了以上說的幾種蔬菜，其他的包括香菜、洋蔥、空心菜等也是常見的基本較少打農藥的蔬菜。

特別說明，對於以上蔬菜，我們只是強調基本不打農藥，不是不打農藥，這些蔬菜也會產生病害和蟲害，只是相對其他蔬菜相對較少，而且要考慮種植面積和種植時間，如果種植面積較大，種植時間選擇在病蟲害較多季節，也是需要打農藥的。

華哥的三農

我是病蟲害防治，我來解答這個問題。

現在市場上銷售的瓜果蔬菜，幾乎沒有不打農藥，只是打藥多少而已。想要真正一點農藥不打的，除非是自家菜園或者庭院種植的蔬菜，病蟲害發生再嚴重，也堅持不會打藥，但是這樣的蔬菜只有自家吃，或是贈送給親朋好友，而且產量也非常的低。

不打藥只有速生的小葉菜類，生長還相對稍好，如茼蒿、菠菜、生菜、香菜等。像白菜、甘藍、花菜等，很可能內部會讓蟲吃的慘不忍睹。茄果類，如黃瓜、茄子、辣椒等，前段時間可以結點，後面很快就會病害導致衰敗，西紅柿更不用說了，等不到成熟就會秧子瘋掉，果實腐爛。豆類也是前期還可以，後期衰敗很快。

不過真有可以不用打藥的，那就是農村自己種植的根莖類蔬菜，如山藥、土豆、蘿蔔、等，它們生長在地下，我們是食用它們的根莖，上面的莖葉雖然有會病蟲害，造成一定的損壞，可只能是產量相對降低，並不影響質量。不是還可以早起捉蟲的嗎，這樣會相對減少一部分危害不是嘛！

還有韭菜、大蔥，也可以不用藥，韭菜割茬快，不等有病蟲害就割掉了，大蔥會損失部分老葉，不影響莖杆和嫩葉食用。

其實大家不需要過於的擔心，現在國家對食品安全問題很重視，是一等一的大事，現在的農藥產品都要求低毒、無傳導、殘留期很短，即使蔬菜瓜果噴灑了農藥，幾天後就會自然分解消失掉的，清洗乾淨了可以放心食用。而且隨著科技的發展，很大一部分農藥都是生物製劑，是從海洋生物和植物當中提煉的。這樣的產品可能對人體有害嗎？應該不會吧。

特別是現在的殺蟲劑，原來是使用高毒殺蟲，現在是生物劑殺蟲，而且效果比以前的農藥更好，誰還會使用以前哪些。生物劑藥只針對昆蟲，對人和動物沒有作用的。大家不要在糾結蔬菜農藥問題了，儘管放心食用就好！

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植物病蟲害防治

哪些蔬菜基本不用農藥?

現在人們對食品安全越來越重視了，特別是買菜，如果有蟲眼的，說明是沒打農藥可以放心買回去。我鄉下也種了一塊菜園，能夠不打農藥就儘量不打農藥，不過有些菜確實是不用打農藥的。

一、有特殊氣味的菜。像洋蔥，大蒜，茼蒿，芹菜，香菜，韭菜，萵筍等，這些菜自身的香辛味，本來就有驅蟲的效果，不會吸引蟲害，也就不用打農藥了。

二、蔬果類。像冬瓜，南瓜，絲瓜，苦瓜，這些菜雖然在夏天也不會有蟲害，把它栽下去，只要平時管理下，澆水施肥，基本上不用打農藥，而且這些菜生命力很旺盛，栽上幾株都吃不完。

三、塊莖類。像土豆，紅薯，芋頭等，也不用打農藥的，不過還是要預防土裡面的害蟲，我們這裡叫地老虎，它對土豆有危害，土豆成熟期，它會啃食土豆。在下種的時候用農藥拌一下就可以預防，另外不要施未腐熟的農家肥，如雞糞，裡面有很多蟲卵，一定要發酵後殺死蟲卵再施用。

四、冬季的菜。像蘿蔔，大白菜，小白菜等，在幼苗的時候天氣熱，需要用到農藥，但隨著冬天的到來，蟲害都凍死了，後期食用的時候基本上就不用打農藥了。因為它的生長週期長，幼苗時打的農藥也就可以忽略不計了。

其實要打農藥的菜也就在夏天那幾種，如茄子，黃瓜，豆角，還有夏天的白菜，經常要打農藥，所以買菜的時候儘量少買夏天的白菜。

現在人們對食品安全很重視，一般也不會打農藥，病蟲害太厲害了，如果不打農藥，就會減產。再說現在的農藥都是高效低毒，買回來的菜多清洗幾次，是可以放心食用的。

此木為柴ah

現在大家對於食品安全很看重，買回來的蔬菜就是怕農藥殘留，都是需要在水裡泡挺久才是敢食用的。很多人都想買到一些不打農藥的蔬菜，這樣吃著更安全一些。那麼有哪些蔬菜是基本不會使用農藥的呢？

哪些蔬菜基本不會使用農藥？

要說什麼蔬菜基本不會使用農藥，老農也是一個地道的老農民，說實話蔬菜類還真的挺少不打農藥的，基本上為了有一個好的品相都會打農藥的。當然真的想找的話也可以找得出一些的。

就比如說春天的生菜，老農家種植的就是不打農藥的，因為生長速度很快，基本上等害蟲過去吃的時候就已經吃完賣掉了，農藥基本就是不需要打的。有的人就說各種菇類也不打農藥，不過這種是不能夠算蔬菜了，所以在這裡就不能夠說了。

除了生菜這類速生的蔬菜，蔥蒜如果能夠說是蔬菜的話，其實也是很少打農藥的，都是讓其自然生長，因為自身味道很重，也能夠減少害蟲的襲擊的。當然這也只是限於自身食用不打農藥而已，真正專門種植這些菜的農民，也多多少少會打農藥的，不過比其它蔬菜會少很多的。

其實土豆跟紅薯也能夠算是不打農藥的，就算是打了也就是葉子染上點農藥而已，由於紅薯都是長在地下的，可以說農藥殘留是很少的。可能也會往地下罐一些藥下去除蟲，但是影響也並不是很大。自身種植紅薯都不會打農藥，基本上都可以長得挺好的。

除了這些蔬菜之外，大家常見的蔬菜可能就都會打農藥了，畢竟現在的病蟲害還是挺多的，已經沒有以前那麼好的環境了。不知道大家怎麼看待呢，都說說吧。

深山老農民

我舅舅家事種大棚蔬菜的，種的最多的就是芹菜，黃瓜和番茄。有人說芹菜有氣味不會使用農藥，並不是這樣的，告訴你們，照樣用。芹菜照樣會得病蟲害。

如果要說基本不使用農藥的，應該在地底下的蔬菜會少一些。比如土豆，蓮藕，紅薯這些。畢竟在地底下比較安全，也沒那麼多蟲可以鑽進地下面去啃食。最多也就是用點預防地下害蟲的顆粒在土壤裡面。

蘑菇之類的應該用的比較少，但是種植蘑菇，香菇的朋友告訴我，也並不是絕對不用。畢竟蘑菇，香菇也會生病，有需要了還是會用。不過現在的農藥，基本上都是低毒的，不會對人體造成什麼傷害。只要清洗乾淨，做熟吃一般都沒什麼了。

如果實在是覺得對農藥接受不了，那估計只有自己開一塊地自己種植蔬菜了。我家有個小花園，結果被我媽給種上了菜，白蘿蔔，南瓜，花生，豌豆和紅薯，還有點菠菜，都絕對沒有用一點點農藥，但是說實話，產量特別低，不過自己吃，也就不在乎這麼多了！

婦產科女司機颯姐

首先，不打農藥的蔬菜又很多，但市面上所有售賣的蔬菜包括有機蔬菜都有農藥殘留，為什麼這麼說呢？因為農作物產值阿，蔬菜從種植到收成的這個過程很漫長的，想要農作物或蔬菜得到更高的產量，使用農藥產品必不可少的環節，這樣說就好理解了吧。

進入解答問題環節。不需要打農藥的蔬菜有：

1 綠葉類

主要以芹菜、香菜、韭菜等獨有味道的蔬菜，這類蔬菜因為有獨特味道的蔬菜，這類蔬菜因為獨特的香味不受害蟲的歡迎，而且從生長到收穫的時間都很短，導致這個過程蟲害都來不及生長，所以這類蔬菜不需要通過農藥來殺蟲或者催促生長。

2菌類

也稱蘑菇類，市面上的菌類幾乎都是人工培育的，並且是在搭建的大棚內，導致棚內通風換氣影響，蟲害滋生傳播的利率非常小，所以在培育期間也不需要打農藥。

3根莖類

如常見的大蒜，生薑，沙姜，土豆，蘿蔔等，這類蔬菜因光合作用不強，葉綠素不算多，只要種戶細心澆水照料就能茁壯成長，所以這類蔬菜也不需要打農藥。

那麼接下來說說如何原理農藥的殘留呢？隨著越來越多的安全農藥面世，那些讓人“聞風喪膽”的高毒性農藥已經被我國陸續禁止銷售，目前市面上銷售大多數都是毒性低，易分解，不易積蓄的低毒性農藥，總的來講，農藥殘留並沒有想象的那麼可怕。但話說回來，我們不能排除每位農藥操作這都會按要求操作，所以在吃農作物食品之前，儘可能的去除農藥的殘留還是很有必要的。

簡單方法如下：

第一種以食用型蘇打粉為主，加以清水漫過蔬菜浸泡10分鐘，能有效去除農藥殘留。

第二種用淘米水清洗，目前我國使用的農藥產品大多數用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有磷農藥進行殺蟲，這些農藥遇到酸性物質就會失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右。再以清水洗淨，可以讓蔬菜上的農藥殘留減 。

好啦。以上部分是小編個人見解，有什麼不對的地方還請大家指導，謝謝！ 最好小編祝大家都能身體健康。。

鄉村的阿強

不打農藥的蔬菜，其實是有的，而且也還不少。來列舉一二。

1.具有天然辛香味道的蔬菜，比如大蒜，蒿菜，香菜。這些蔬菜，我家裡都有種植，都無需打農藥，比如是大蒜，基本上只要種植密度得當，根本無需使用農藥，但是基礎的化肥施肥還是要的。也可以用農用肥打底，基本上好的土地不需要施肥與打農藥。

還有蒿菜，香菜，也是如此，本身會發出蟲子不喜歡的味道，只要不是種植的特別密集，溫度不是太熱太溼，基本也是無病蟲害的。

2.南瓜，冬瓜，這兩種瓜，由於價格偏低，基本上都是屬於野生狀態差不多，農民們播好種，插好苗，基本上都是等它自然生長成熟。甚至田地裡長滿野草也沒事。況且，它們也還是要去掉厚厚的皮才能吃的。

3.蘿蔔，土豆，番薯，等長在地下的植物，這些植物，由於是長在地下，有蟲子基本上也只吃它們的葉子。所以，也基本上不會有施農藥。

蔬菜施用農藥的主要作用有防病蟲害，還有促進生長，所以，要想買到無農藥或者是少農藥的蔬菜，也還是要看季節的。

比如，夏天高溫的時候就儘量少吃綠葉蔬菜，夏天高溫，病蟲害多，要想葉類蔬菜長的漂亮，就必須要多農藥。夏天可以儘量吃瓜類，因為瓜類哪怕你要噴藥，起碼瓜類還是要把皮給去掉的。

像春秋季節，就可以多吃葉類蔬菜，尤其是秋天，晝夜溫差合適，就算不施農藥，蔬菜也能蹭蹭蹭的生長。農民們也是要考慮成本的，都是儘量能不施藥就不施藥。

而冬季，除了一些天氣不是很寒冷的地方，大部分的蔬菜，都是大棚種植的，相對來說大棚種植的蔬菜，也是農藥較少的。特別像一些生長迅速的菜，比如生菜，也都不需要噴灑農藥。

所以，要想買到不使用農藥的菜，不但需要分清種類，而且還需要分清季節，合適的季節，買合適的蔬菜。這些很重要。如果實在不放心，蔬菜買回家以後，浸泡一段時間再燒。

農特曼

目前追求食品安全的意識越來越強，在條件允許的情況下，我們儘可能的吃一些不打農藥的蔬菜，不管是心理還是身體上都很放心。那麼現在真正不打農藥的蔬菜有麼？到底有哪些呢？我根據我的所見說一下。

生菜

生菜長的相當快，從播下去到可以吃也就是幾十天的時間，而且從小苗開始吃，食用時間非常長。最主要的是，從播種到最後的收穫，不需要打農藥，也不會出現青菜那麼多的蟲子、病害。

萵筍

萵筍跟生菜差不多的東西，當然我指的是露地冬天栽培的那一季的萵筍，從移栽下去到最後收穫，我們在種的時候一次農藥不都打，隨他長成什麼樣子。也就是說我們在萵筍露地上市的那段時間，可以放心的購買，農民伯伯也不會打農藥的。

瓠子

很多人喜歡吃瓠子，瓠子在露地栽培的過程中，不需要打農藥，大棚栽培的我就不敢保證了，就目前農民帶到市場上賣的瓠子，是不需要打農藥的，長出幾根來算幾根，一般情況下，種上兩株，夠十幾家人吃的。

南瓜

跟瓠子一樣，春天種上幾株南瓜，現在這個時間正好是吃南瓜的時候，而且農民自己種的南瓜，往往是在空曠的地方、尤其是雜草叢生的地方，這樣長出來的南瓜，根本沒有打藥的必要，長几個算幾個，吃不完的拿出來銷售，我們正好能買到不打農藥的南瓜。

莧菜

莧菜從播種到最後的收穫，只要個把月時間，這段是時間下，不需要打農藥，而且莧菜還有一股味道，蟲子都不吃，我家一個月播種一次莧菜。

我們在買菜的時候，找自家種的拿出來賣的那種農戶買，量越少的打農藥的可能就越小，畢竟打農藥是要費用的，種菜的時候，能不打就不打。

農科小孫說

哪些蔬菜基本不會使用農藥？

小唐是一個地地道道的農村人，自家吃的菜都會選擇不用殺蟲的來種，比如說芥菜，娃娃菜，大頭菜，叫頭，韭菜，空心菜，旱菜，油麻菜，萵苣等等很多都不用殺蟲，小唐把它們分為四類

一、綠葉類

娃娃菜（口水菜），空心菜，旱菜，油麥菜，甜苦麻菜，波菜，韭菜，芥菜，香菜等這些菜在我們農村是基本上不用殺蟲的。因為它們生長期較短，就算長點蟲子也無所謂，像空心菜和娃娃菜還有韭菜都是邊長就掐來吃了，所以根本不殺蟲。

二、根莖類

大頭菜，叫頭，蒜子，蔥等，像大頭菜（學名叫蕪菁，也是芥菜的一種），叫頭（自家種的不是野生的），紅蘿蔔，白蘿蔔，它們的果實都是在地下，蟲子也吃不到，所以也不殺蟲。像蒜子，蔥作為調味菜它們長的也快，冬天氣溫冷，蟲子也少，也不用殺蟲

三、瓜類

冬瓜，絲瓜，南瓜，佛 手瓜，葫蘆瓜等，這些瓜類蟲子最喜歡吃的是它們才長出的綠芽，長成結瓜之後，蟲子就放棄它們了，因為它們的果實皮糙肉厚。

四、豆類

麥管豆，蠶蟲，黃豆，綠豆等這些豆類都不用殺蟲。

總結：這些都是我們這裡最常種的和吃的菜，一般自己種菜不殺蟲，用的也是農家肥

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