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土豆炒成酸辣土豆絲很可口，炸成薯條，土豆丸子，或者放入大盤雞內，更美味。
我是一本菜譜
土豆這個在我小時候就相當於我們的零食，在我記事起，我家姐妹多有三個，我們家在山上，小時候老家人還好多都沒有出去打工，所以很熱鬧，但是沒有賣零食的，最後有一家了都很少會去，因為有一個很重要的原因就是沒有錢，所以我們嘴饞的時候好多解饞的都是土豆，有時放牛就在坡上挖自己野生的土豆拿來用柴火大灰拿來把土豆埋在火裡烤來吃，外面的皮黑黑的把皮剝下來脆脆的鍋巴，裡面就軟軟的可好吃了，現在都好久沒吃過了，就我老公現在最喜歡吃的就是街上路邊上賣的波浪土豆，現在在家就買的麻辣土豆片來吃，就現在家還有一大包，土豆是我們最好吃的零食了。
美食食譜楊
大家好，很高興能有機會和大家一起分享土豆做得更好吃的方法，下面我來分享一道酸辣土豆絲的家庭做法！
①準備材料：土豆 400克，乾紅辣椒5個，
青紅辣椒各一個，花椒少許，小蔥兩條，蒜子兩個，鹽，雞精，香醋，食用油少許，
②製作過程：
1、首先我們把土豆削皮，切成細絲，泡在水中洗去土豆絲表面的澱粉，既能避免其變黑，又能使其在快速炒的時夠保持白嫩、爽脆的口感，等準備炒之前撈出，把土豆絲瀝乾水分。
2. 現在把青紅辣椒切成細絲，幹辣椒也切成細絲，蒜切成蒜蓉！
3.熱鍋冷油，加入適量食用油燒熱 ，放蒜蓉，煸香然後加入切好的幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，大火快速的炒至八成熟時加入適量的鹽和雞精調味，放入小蔥段，再淋上麻油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆絲是一道非常好吃的菜，吃起來，非常爽脆，也很下飯！大家可以在家裡嘗試一下！
蜜蜂de私房菜
當然是土豆泥了！
1 將兩個土豆放進水裡煮，一直煮到土豆可以輕鬆碾成泥（這是一個相當漫長的過程，要有耐心）。（土豆可以不去皮放水裡煮，也可以去了皮後在水裡煮，別人說不去皮水裡煮要好一些，但我覺得都可以，看你自己怎麼方便，可以先切成小塊丟進鍋裡煮，這樣快一些）
2 將煮軟後的土豆放進平底鍋裡，開小火（很小很小的火），將土豆碾成泥後，放入適量黃油，將土豆跟黃油混合攪拌在一起
3 然後再加入牛奶（牛奶一定要煮沸了的），此時可以加入適當的鹽，再一起攪拌。將它們混合攪拌完成後，就可以起鍋了，土豆泥就完成了
4 將就剛剛弄土豆的鍋，放入一小塊黃油，等黃油融化了，就可以放入牛排了，這個煎多久就看自己的口味了，最後將牛排、土豆泥裝盤，就可以吃啦，也可以將就剛剛煎牛排的鍋，再煎個雞蛋，這樣更豐盛一些
面寶寶
三色土豆絲
主料：土豆250克、韭菜花5克、紅椒1只、白蘿蔔10克。
調料：鹽5克、味精2克、白糖1克、溼澱粉適量。
製法：
1.土豆用清水泡洗乾淨後，去皮切成絲，韭菜花切成段，紅椒切成中絲，白蘿蔔去皮切成中絲。
2.鍋內加水，待水開時，投入土豆絲、白蘿蔔絲，用中火煮熟後倒出鍋裡的水。
3.另燒鍋下油，放入韭菜花、紅椒絲稍炒，合入土豆絲、白蘿蔔絲，調入鹽、味精、用溼澱粉勾芡，即可出鍋入碟。
功效：土豆每100克含澱粉15克－20克，500克土豆中含76千卡熱量，是一種熱能較低的減肥食品。
謝家的小廚房
自從爆發新冠肺炎以來，家家戶戶不出門，囤的最多的就是土豆，它的存放時間長，土豆可蒸煮炸炒燉，今天我們來做一道土豆餅。
首先土豆去皮切片上鍋蒸，切的片稍微薄點，蒸的快，蒸熟的土豆放在容器中壓成泥，胡蘿蔔和火腿切成丁備用，切入蔥，都放在土豆泥裡，攪拌加入鹽，雞精，攪拌，再加入麵粉，攪拌成粘稠狀，也可以加入雞蛋液一塊攪拌，攪拌成柔軟的麵糰。
平底鍋刷油，手上沾水把麵糰揪小塊面在手裡揉成團，在按扁放在平底鍋裡煎至兩面金黃就行了。鬆軟可口的土豆餅就做好了。
女性之友wucuixia70
嗨咯，大家好，我是一點都不皮的皮宜夏，很高興回答你的問題，如何把土豆做的更好吃？土豆作為一種蔬菜可以說和米，面一起並排為三大主食之一，今天在家教大家約一個簡單易學又好吃的的狼牙土豆，有的地方也叫作天蠶土豆，老少皆宜又美味兒，跟著我一起來學吧。
①：首先將土豆去皮洗乾淨，喜歡吃脆一點的選擇白心土豆，喜歡吃綿一點的選擇黃心土豆
②：準保所需的配料，洋蔥30g 小米辣20g 小蔥45g 大蒜10g 配料多少根據自己的口味決定
③：將土豆用波浪刀切成自己所需大小，這裡建議選擇土豆的時候大小合適，不然不好切
④：將切好的土豆過水去澱，這樣不僅口感更好也減少澱粉粘鍋
⑤：點火燒鍋，油稍微多一點，油溫六成熱將土豆下鍋開炸
⑥：小火將土豆炸至表面微黃，並依次放入孜然，雞精，鹽，孜然可以多一點，味道會更好
⑦：將切好的配料放入鍋中翻炒，讓香味迸發出來
⑧：喜歡吃焦一點，軟一點的可以多翻炒一會，然後起鍋裝盤
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皮宜夏Eating
土豆這種食材吧，看起來簡單，卻能千變萬化，做出各種大家喜愛的菜式或零嘴。什麼是大家最喜歡的食材呢，我想得票最高的應該就是土豆了，今天我給大家介紹一種我喜歡的吃法：香煎土豆餅
1.原料：土豆和糯米粉 配料：鹽、黑胡椒、黑芝麻和蔥
2.首先，選出最膀大腰圓的一個土豆，上鍋蒸熟：用筷子戳一下，能輕鬆戳透並且帶出來一個肚臍眼就可以了；
3.剝皮，剝成兩個光溜溜的土豆蛋子然後丟進保鮮袋；用你喜歡的任何方式把土豆壓成泥。
4.倒入盆中，混合糯米粉，加水混好；大約比例差不多“土豆：糯米粉=10：1”就差不多了。還要加入鹽、黑胡椒調味；拌好的土豆泥用手搓成丸子，再壓成餅；
5.然後鍋底刷油，最小火開煎，一面煎好後，翻面繼續另一面；兩面金黃後就可以啦；最後在餅上撒點黑芝麻和蔥花就可以了.
外皮是酥脆燙嘴的咔嚓聲；內芯有土豆沙沙的口感，也有糯米欲語還休的黏糯，十足的好味道。
三妹居家生活
香辣烤薯角，外脆裡嫩居家解饞必備！
🥔說起土豆，永遠有你想不到的第n種吃法，土豆絲土豆條土豆泥樣樣好吃～
今天我用烤箱做了一份超級誘人的香辣薯角，嘖嘖嘖，外脆裡嫩，兩個大土豆一下子就光盤嘍
🥔食材用量
土豆2個
醃製調料：胡椒粉，孜然粉，椒鹽粉，辣椒麵適量，食用油10g.
🥔具體步驟
1⃣2個土豆去皮切換，儘量切成三角塊哦，裝入一個保鮮袋裡
2⃣保鮮袋裡倒入醃製調料，這個調料的量沒有特別規定，按自己的口味來
3⃣把土豆挨個放在烤盤上，200度30分鐘
萌cc的漫食間
土豆絲➕雞蛋➕蔥做成餅 超級好吃
