最近幾天因為回南天+下雨的原因
到處都是溼噠噠
除了牆壁、衣服、毛巾是溼的之外
其實各位街坊的身體都很溼熱
這段時間時期，袪溼氣是十分重要的
又是時候叫老媽子煲下清熱解毒湯了！
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手把手教各位老廣煲靚湯
祛除溼氣，又健脾養肝護胃！
赤小豆粉葛鯪魚湯
功效：清熱下火、祛溼潤燥。
材料： 赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生薑3片。
做法：
1、赤小豆、陳皮分別洗淨，陳皮去瓤
2、粉葛削皮洗淨，切塊;鯪魚宰洗淨，去髒雜，慢火煎至微黃。
3、然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
豬橫脷煲雞骨草
功效：豬橫脷與雞骨草合而為湯，具有清熱、利溼、舒肝、健脾的功效。
材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個。
做法：
1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗乾淨，切成小件；
2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗乾淨沙塵；把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲裡，加入5~6碗清水，大火煮開後，轉慢火煲1.5個小時。
3、最後，放鹽調味即可。
炒扁豆芡實淮山煲筍殼魚
功效：清潤可口、健脾祛溼。
材料：炒扁豆30克，芡實、淮山各50克，筍殼魚1～2條(約500克)，生薑3片，豬瘦肉100克。
做法：
1、將各種藥材洗淨，稍浸泡
2、筍殼魚宰洗淨，可慢火煎至微黃，亦可不煎
3、豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入約10碗清水，武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
赤小豆煲雞
功效：補中益氣、健脾利溼、利尿消腫，對春季四肢浮腫、手腳沉重及腰部有重墜不適感等症狀有效。
材料：赤小豆、母雞、食鹽
做法：
1、取赤小豆90克，去毛及內臟的母雞1只，將赤小豆放入雞腹內，用竹籤將雞腹切口閉合
2、加入適量的水煲湯，食用時加入適量的食鹽及調味品，食肉喝湯。
桑枝鮮雞湯
功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風溼、行水氣等功效。
材料：冬桑枝40克、光雞1只、生薑3片。
做法：
1、桑枝洗淨稍浸泡；光雞洗淨去內臟及尾部。
2、一起與生薑放進瓦煲內，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3至4人。
竹蔗紅蘿蔔馬蹄煲茅根
功效：清熱解毒、除煩惱、祛溼邪
材料：
竹蔗400克、紅蘿蔔250克、馬蹄10個，鮮白茅根120克。
做法：
1、各物分別洗淨，竹蔗開邊、切段
2、馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂);紅蘿蔔刮皮切段
3、鮮茅根切段。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時即可(或下少許冰糖)。
扁豆眉豆雞腳湯
功效：祛溼美容
材料：新鮮雞腳6只、腱肉1塊、扁豆30克、眉豆50克、蜜棗2個、清水10碗，生薑一塊
做法：
1、雞腳剁去指甲，斬成兩段，在豬腱肉上劃上幾刀，生薑切片
2、把雞腳、豬腱肉、薑片放進鍋裡，加入沒過材料的水，煮開後撈出沖洗乾淨浮沫，薑片丟棄不要
3、扁豆、眉豆淘洗乾淨，蜜棗沖洗一下
4、全部材料放進湯鍋，加入大約10碗清水
5、大火開後，轉小火煲2個小時，放鹽調味即可
各位街坊都記住了嗎？
趕緊這7款靚湯收藏起來！
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