惠農天地

扁豆如何種植，才能高產呢？

扁豆，是人們經常食用的素菜美食，相信大家都不陌生。其又稱蛾眉豆、眉豆、月亮豆、刀豆。是一種原產印度的一年生纏繞藤本，具有極強的適應性和抗病防蟲能力。其莖枝纖長柔韌，分枝能力和攀爬能力都特別強，人們常將其種植於籬笆、院牆旁或是田邊、地角，任其自然攀爬生長，往往都會取得不錯的收穫。

一、扁豆的生長習性

扁豆是一種適生性極強的高產作物。其既喜歡溫暖溼潤，光照充足，土壤肥厚疏鬆的環境，又耐瘠薄，耐旱，耐寒，耐陰涼和水溼。因此，不論是道路邊、籬笆旁，還是田邊地角和窪地，都宜其生長。也是個遇土就活，有陽光就燦爛的主兒。

二、扁豆的種植方法

扁豆的種植方法宜在尊重其生長習性的基礎上進行。包括種植過程中的播種時間、地塊選擇、選種浸種、間苗疏株、摘心打頂、搭架引蔓和適時採摘等。

扁豆的播種時間通常在春季和秋季。具體點兒的播種時間又因地域不同而稍有早晚。比如南方和北方，南方因氣溫回升較早，種植時間就要稍早一些，越往北，種植越遲。而同一地域，也因海拔高度不同，種植時間也會不同，海拔越高，種植越遲。

2.地塊選擇

扁豆喜歡溫暖溼潤、光照充足且土壤肥厚疏鬆的環境。因此，若是規模種植，在選擇地塊時，宜儘量選擇地勢稍高、向陽通風、光照充足且土層深厚、排水性較好的地塊種植。若是少量種植，路旁、籬邊、院牆、窪地均宜。

3.選種浸種

扁豆的種皮光滑而柔韌，靠一己之力萌發較慢。因此，在種植前，先選出健康飽滿籽實，再將其用清水浸泡12小時左右，使之表皮軟化，再行種植。

4.播種

扁豆播種時，既可溝播，也可穴播，一般以穴播為主。播種時，須施入腐熟的農家肥做底肥，再以每穴3一4顆的方式播種。若大面積種植，還應考慮株距和行距，儘量使植株茂長後還有寬鬆的間隙，以利採光和通風，預防病蟲害的發生。

5.間苗疏株

當扁豆苗株長出2一3葉時，可以每穴留2一3棵的方式將病弱植株疏除，以保證健壯苗株的營養供應和生長。

6.摘心打頂

當扁豆再長至1.5米左右時，即可摘心打頂，使之生髮更多的新枝。

7.搭架引蔓

扁豆莖枝生髮能力較強，善攀援。當其長至1.5一2米左右時，即可在植株旁邊搭上2米高的人形支架，並引蔓上架，使之攀爬生長，均勻受光。

8.適時採摘

扁豆主要採摘嫩莢食用。一般開花20天左右，成熟度達到60一70%即可採摘。再晚些，莢肉就缺了脆嫩口感，沒什麼食用價值了。因此，每長成一批，即應適時採摘。採摘時，不能帶花采摘，以免減少下一批果莢的生成，影響產量。

三、正確養護促高產

要使扁豆高產，除了種植過程中儘量滿足其基本的生長需求，還要注意種植後的養護，才能達到高產的目的。其主要養護手段有疏葉疏枝、除草鬆土、澆水施肥和防病防蟲等。

1.疏葉疏枝

扁豆的分枝生髮能力特別強，善攀爬，每到適生季節，常常會出現枝葉茂長，潮溼陰蔽的現象。這不僅不利於採光通風，還常常會致根莖腐爛，滋生病菌和蟲害。因此，宜及時地摘去幹枯發黃的葉片和密生、交叉的枝條。

2.除草鬆土

任何植物都會伴生雜草。其對果園或有有利的一面，但於蔬菜和莊稼，卻是不利的。因此，平時宜注意扁豆周圍雜草的清理，同時注意疏鬆土壤，以利根系的呼吸和透氣，以免爛根。

3.澆水施肥

扁豆由於生髮力較強，枝葉繁茂，因此對水肥的需求較大。尤其植株旺長和開花結莢的季節。

在澆水方面，宜根據季節和天氣狀況，靈活把控。一般以保持土壤溼潤，捏之鬆散最宜。因此，若氣溫較高，則宜薄澆勤澆，一般以晚飯後氣溫稍低時澆最好；若氣溫較低，則薄澆淡澆，或不澆。

在施肥方面，因扁豆從生長到開花結莢，對肥的需求較大，因而可以“濃肥淡施”或“薄肥勤施”的方式施肥。

4.防病防蟲

在扁豆的生長過程中，由於莖枝生髮力旺盛，枝葉繁茂，難免會滋生病蟲害。如灰黴病、炭疽病、蚜蟲、紅蜘蛛、豆葉螟等。如患上細菌性疾病，可噴施多菌靈稀釋溶液；如遭遇蟲害，則需噴施相應的殺蟲稀釋溶液。總之，宜準確判斷病情，對症下藥。

總之，要想扁豆高產，不僅要在瞭解其生長習性的基礎上儘量滿足其生長需求，還要在養護上精心細緻一些，方能達到穩產、高產的目的。你們認為呢？

土家族阿妹

扁豆，又稱刀豆，是一種常見的家庭蔬菜。多種植於家庭的籬牆、閒院或地頭地邊。

扁豆的種植並不複雜，北方一般在清明節前後開始種植，具體種植方法如下:

一，首先浸泡好備種的扁豆種子。浸泡扁豆種子，以便種子早出芽，出苗快。

二，選擇好種植扁豆的地塊。扁豆喜光耐涼，對土壤的要求雖然說不高，但一定要在陽光充足，無汙染環境的地方種植。

三，施足底肥。施足底肥，施足底肥可利於扁豆整個生長期的需要。用農家肥豬羊糞作底肥，撒入適量磷酸二銨作基肥。

如果地表乾旱，可淹地後翻整土地，然後就開始播種了。

播種要求:播種要求四十至五十公分左右一穴，每穴播種二至三粒種子。待扁豆出苗後可以間苗，每穴留基本苗一至二棵。

扁豆是攀爬性很強的藤科植物，在扁豆長高到二十公分左右就可以為扁豆打架了。扁豆打架可就地取材，採用樹技或者竹杆做支架，以擴大扁豆的生長空間。

扁豆的開花期應及時澆水和追肥，追肥使用尿素就可以了。

病蟲害的防治:危害扁豆的主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛和扁豆粘蟲等害蟲。除治蚜蟲可選用吡蟲啉進行防治，或用菊脂類農藥在除治扁豆蚜蟲的同時，一同預防扁豆粘蟲。除治扁豆上的紅蜘蛛可用除蟎靈進行噴霧防治。

扁豆的生長期比較長，收穫時間也長，效益好，產量高，易管理。種植扁豆蔬菜是一項不錯的選擇。
我是鄉野老農，關注三農，服務三農，希望我的回答對你滿意。

鄉野老農

扁豆是我們餐桌上的美食，因其味道鮮美、營養豐富而深受人們的喜愛，又因其適應性強而被我們老農廣泛種植。但種過扁豆的老農都知道，扁豆在生長過程中比較容易受到外界因素的影響，並出現落花、落果、空莢等現象，其產量一直不盡如人意。那麼，我們該如何種植，才能使扁豆高產呢？

重施基肥

扁豆的生長期間很長，只要管理得當，便能從三四月份生長到寒冬來臨之前，足足跨越了春、夏、秋三季。漫長的生長週期是需要大量的養分來維持的，而一旦土壤中養分供應不足，就會使扁豆出現早衰現象。所以，我們在扁豆種植前要施足基肥，以防扁豆在生長期間出現缺肥現象。而對於基肥的選擇，應以腐熟的牛糞為最佳，原因有三：一是牛糞中含有多種礦物質元素，且這些礦物質元素都是扁豆生長所需；二是牛糞中的木質素較多，充足的木質素能使土壤疏鬆，更利於扁豆根系的生長；三是牛糞屬於冷性肥料，其分解慢、熱量小，肥效持續時間較長。

勤施追肥

扁豆是一種邊開花邊結果的作物，其對於肥料需求很高，屬於喜肥作物。尤其在扁豆進入開花期之後，更是需要充足的肥料來維持花、果、植株生長。倘若養分供應不足，不僅會使扁豆出現落花、落莢現象，而且還會縮短扁豆的採收期，降低扁豆的產量。所以，我們要給扁豆勤施追肥，在結莢期最好能夠做到每採摘一次就施一次肥。而對於追肥的肥料選擇，應以人畜糞水為最佳，原因有三：一是人畜糞水含有大量的氮、磷、鉀元素及微量元素，這對於提高扁豆產量與質量有很好的幫助。二是人畜糞水中含有大量的水分，比較利於土壤吸收人畜糞水中的養分。三是人畜糞水肥效較快，追肥效果明顯。

搭架整枝

扁豆屬於藤本植物，在其生長過程中側枝、葉片較多，較多的側枝、葉片會存在相互遮擋，並降低扁豆間的通風性及透光性。而扁豆本就屬於喜光作物，充足的關照才能使扁豆高產、高質。所以，我們要在扁豆伸蔓期搭建架子，並在抽蔓後進行引蔓，以此來增強扁豆的光照和通風，防止病害的發生。必要時，我們還要進行摘心、摘葉等操作，防止植株徒長，減少養分的消耗，並促進扁豆的生殖生長，最終達到增加豆莢數的目的。

蟲害防治

扁豆是蟲害比較頻發的作物，尤以豆野螟危害最重。而當扁豆出現蟲害時，輕則使扁豆出現蟲蛀，降低扁豆的商品性，重則會引起扁豆落莢、枯萎等，使扁豆絕收。由於成蟲會產卵與花蕾、嫩莢、葉柄上，所以，我們要在扁豆開花時就用藥劑進行預防。與此同時，噴施藥劑的時間一定要選在花瓣張開時，並針對花、蕾、葉、嫩莢作為重點噴施目標。

彝州老趙

題主問：在農村想要種值扁豆，想取得高產的好成績，我應該如何進行？

扁豆是我們農村人普遍愛種植的一種蔬菜作物，扁豆它不嬌作，是一種很潑皮的作物，屬於給點陽光就燦爛的主，對環境適應能力非常強，我們農人基本上家家都會在春末，隨意的在房前屋後或院子裡不佔地方的牆角旮旯處種上幾墩扁豆，然後任其自然生長，不用特意的為它搭架，院牆就是它的爬蔓的所在地。每當紫色的花瓣在農家院牆上盛開時，也煞是好看。

扁豆也是很多朋友喜歡吃的一種蔬菜，可涼拌、炒食、燒食、湯食等。扁豆中所含的營養物質非常豐富，有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維和多種維生素、酪氨酸酶等，食用價值很高。扁豆是屬於一種喜肥作物，在它的整個生長期對肥量的要求很大，因此，要想取得高產，在種植扁豆的過程中，掌握好每一階段的需肥環節是至關重要的，不可忽視。

那麼，要想取得高產的好成績，我們在種值時該如何進行呢？下面農嫂就把自己在種植扁豆時的全過程給大家介紹一下。

由於扁豆它莖蔓繁茂，根系發達，並且是一邊開花一邊結果的作物，所以對肥量需求很大。這就需要我們在種植扁豆時，首先要先施足底肥。然後，再根據它的不同生長階段對肥量的需求加以追施。 扁豆在正常出苗後，待幼苗長到4~5個葉片時，這期間為了保證花芽的正常分化，還有花芽分化的數量和營養體的生長，我們就需要為其施加第一次肥料。追肥的主要目的，就是為促進莖蔓和葉片的生長。農嫂在扁豆幼苗期為其上的肥料很簡單，就是用家中積攢的人畜糞尿加草木灰，在扁豆苗旁邊挖個深坑，直接上肥。而且是每星期一次，直至開花結果前。 追肥的同時結合水源一起上，因為這一時期是扁豆進入植物生長和生殖生長階段，需要補充大量的氮營養和鉀營養，苗期追肥對扁豆高產起著關鍵作用。

扁豆開花後，我們需要對其進行第二次大追肥，因為，當扁豆開花時，正是它營養生長和生殖生長同時進行旺盛生長髮育期，這時候它的營養物質消耗更多，會更加的需求養分，我們就有有必要為其增加追肥量了。 為了滿足扁豆的正常生長和開花結莢對營養的需求，我們不單單隻能為它施加氮肥了，這時候我們要控制氮肥的施用量，以免扁豆因氮肥過多，導致只瘋長光開花不結莢。二次追肥時我們可按每畝追施15公斤複合肥的配比追施肥料，多施加一些磷、鉀含量較高的植物用肥，並且保證它對水量的需求。

盛果期時，吸肥能力進一步增強，這時候為了確保充足的肥力，促進扁豆的坐花坐莢，提高產量，我們需要為其第三次追施肥料。盛果期追肥，我們可按每畝追施30公斤複合肥最佳，或是追施一些腐熟後的人畜糞便，並且加大澆水的頻率，做到水量少勤澆為主，以提高扁豆的結果率，促進莢肥果壯。

總之，種植想要高產，必須要結合實際的種植情況，在掌握好每一階段的需肥環節，合理的進行澆水施肥的同時，要加強對病蟲害的防治工作。整個生長期中，薊馬（蜜蟲）是主要危害扁豆的害蟲，特別是扁豆新生嫩莖葉會常常受到薊馬侵害，所以，在扁豆整個生長期對薊馬的防治不可忽視，防治藥劑，可以使用多殺黴素殺蟲劑噴霧來對薊馬進行防治。

農嫂話農事

為提高產量，應根據當地情況選擇合適的扁豆品種適時播種，播種後要覆蓋草木灰，出苗後除草追肥，並搭架引蔓，同時做好防蟲防病害的措施。

1、扁豆的品種選擇

扁豆是一種喜溫怕寒的蔬菜，因此怎麼適合在冬天種植，主要品種有三種：紫邊扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆。

a、紫邊扁豆：葉子是深綠色，葉柄呈紫色，豆莢又寬又扁，每片扁豆裡面大概有五六顆種子，成熟的種子比較偏黑色，種植後喜歡水和肥料，生長茂盛，因此要定時提供水肥營養成分，這種扁豆不僅產量高，品質還特別好。

b、白扁豆：這也是生長比較茂盛的，不過顏色是全綠，花是白色，豆莢比較長薄，種子呈白色，生育期要五六個月，因為比較耐旱，因此不用每天都澆水，但需要定時施肥。

c、黑籽白扁豆：生長實力強，莖葉是紫色，葉子是深綠色，花開之後是紫紅色，每片扁豆有五六顆種子，種子是黑色，既能經得起乾旱，又能耐得起寒冷，在溫度相對比較寒冷地區，就可以選擇種植黑籽白扁豆。

2、扁豆種植技術要點

一般在晚春時期進行種植，等夏秋季節就能收穫扁豆了。

a、播種比例：種植的扁豆每顆相距30-45cm，在搭配架子，用於扁豆葉子網上攀援。

b、播種方法：挖溝或者挖坑，挖深到5-7cm，播種種子後用草木灰進行覆蓋。

c、播種量：每畝地57-67千克一公頃，如果是混作的話，每畝地6-17千克一公頃。

d、澆水施肥：在生長期，幼苗需要的營養成分比較多，因此在生長期澆一兩次水，等到花莢期十天澆一次水，結莢前使用一些農用化肥，比如說雞糞，等結莢候就可以是少量化肥，由於土壤在施肥候比較肥沃，容易滋生雜草，因此要定時除草，免得部分化肥營養被雜草吸收。

種植前選用優良品種，在整地施肥後進行直播種，出苗後適時澆水追肥，併合理整枝。

一：扁豆的種植時間

扁豆一般都在夏季露地搭架栽培，通常1月中旬以後就可陸續播種，但是不同的地區播種時間也是不一樣的，比如長江流域扁豆的種植時間是5月至7月底前播種，華北地區的扁豆種植時間多在6月播種。

二：扁豆種植方法

1選用優良品種

一般現有扁豆按莢色和品質分為白扁豆、青扁豆和紫扁豆三種。青扁豆莢扁薄、脆嫩；紫扁豆分紫邊白扁豆和紫扁豆，品質與白扁豆類似，莢肉厚，煮熟綿軟。

2播前準備

2.1整地施肥

一般撒施充分腐熟的農家肥3000kg／667m2、磷酸二銨100kg／667m2、硫酸鉀50kg／667m2、硝酸鈣20kg／667m2或尿素10kg／667m2。結合翻地進行分層施肥效果較好，肥料要與土壤混勻，然後耙平整地。

2.2播種方法

扁豆一般多進行直播，採取開溝或穴播，株距35～50cm，行距100～130cm，每穴播種3～4粒，播深5～7cm。定苗後，每穴留苗2株。

3田間管理

3.1水肥管理

扁豆是一個耐旱力強的品種，苗期需水較少，蔓伸長後及結莢期需水較多。一般在蔓伸長期澆水1-2次，花莢期10天左右澆水一次。澆水後中耕除草，結合追肥，防止落花落莢和徒長。追肥掌握花前少施薄施，花後多施，結莢盛期重施的原則。中耕宜淺，防止傷根。結莢前可施腐熟有機質肥料。在肥料搭配中注意氮、磷、鉀合理配合施用，尤其要注意氮肥的施用。一般苗期少量，抽蔓至初花適量，開花結莢以後要增施磷鉀肥。結莢後追施少量化肥。

3.2合理整枝

在幼苗期結束前後抽蔓前便可搭架，或抽蔓後及時用繩引蔓上架，在當地庭院種植扁豆普遍單面搭架。需注意抽蔓以後引蔓，要使莖蔓均勻分佈在籬架上。當主蔓長到棚架150cm時即可整枝摘心，促進多發側枝和側枝生蔓，提早開花結莢。當側蔓生長到架頂時，摘心，以促進下部花序發育和側蔓上再生側蔓。同時，梳理藤架上纏繞的莖葉及吊架上垂下來的枝蔓，使其順行合理分佈，防止不同行的枝蔓互相纏繞在一起，遮擋行間光照。在結莢中、後期，為改善透光條件，要將中、下部老黃葉及時摘除，並打掉主蔓第一花序以下各節位的側芽，促進早開花。第一花序以上各節位，多數既有花序又有葉芽，應及時摘除葉芽，以促進花芽生長。

4病蟲害防治

扁豆的病害較少，蟲害主要有蚜蟲和豆莢螟。

4.1蚜蟲

可用10％吡蟲啉可溼性粉劑1000倍液或3％的啶蟲脒3000倍液噴霧防治。

4.2豆莢螟

幼蟲主食莢內豆粒，嚴重時整莢被吃空。藥劑防治可葉面噴施20％殺滅菊酯2500倍液或50％殺螟松1000倍液，每隔7天噴一次。

5採收

扁豆生育期長，一般在160～300天，出苗後60～65天開花結莢，此時即可陸續採收，嫩莢可延續採收90～120天。留種可選植株中部所結的莢果，上部的莢果摘除食用。待所留的莢果成熟後採下，脫粒曬乾，貯藏備用。

種桑養蠶r

扁豆是一種含蛋白質和胡蘿蔔素較高的蔬菜農作物，栽培也很容易，大概是氣候的原因吧，南方種植扁豆的相對於比北方較多，在我們農村，扁豆可是說是一種很常見的蔬菜，幾乎家家戶戶都有種植扁豆，可想而知扁豆是人們一種非常喜歡的蔬菜農作物。

無論我們種植任何農作物時都要適時的播種，要根據當地的氣候、溫度、光照等因素條件來播種，一般我們都是在夏季露地搭架栽培扁豆，一般在一月份中旬以後就可以陸續播種栽培，但是不同地區播種時間也是不一樣的，比如我們扁豆種植時間是五月份至七月份底前播種，八月底九月初開始上市場。

扁豆想要高產，必須要掌握好栽培技術和水肥管理技術，下面小編就給大家簡單的介紹一下扁豆如何能高產栽培技術。

一、扁豆的品種選擇

扁豆是一種喜溫怕寒的蔬菜，因此怎麼適合在季節種植，主要品種有三種：紫邊扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆。

1、紫邊扁豆：葉子是深綠色，葉柄呈紫色，豆莢有寬有扁，每片扁豆裡面大概有五六顆種子，成熟的種子比較偏黑色，種植後喜歡水和肥料，生長茂盛，因此要定期時提供水肥營養成分，這種扁豆不僅產量高，品質還特別的好。

2、白扁豆：這也是生長比較茂盛的， 不過顏色是全綠，花是白色，豆莢比較長薄，種子呈白色，生育期要做

在五六個月，因為比較耐旱，因此不用每天澆水，但是要定期施肥。

3、黑籽白扁豆：生長實力強，莖葉是紫色，葉子是深綠色，花開之後是紫紅色，每片扁豆有五六個種子，種子是黑色，既能經得起乾旱，又能耐得住寒冷，在溫度相對比較寒冷的地區，就可以選擇的播種黑籽白扁豆。

二、扁豆高產栽培技術

1、環境條件：扁豆種子適宜發芽溫度為二十二度至二十三度，扁豆植株能耐三十五左右的高溫天氣，根系發達強大、耐寒力強，對於土壤適應性廣泛，在排水良好而肥沃的沙質土壤種植能顯著增產。

2、支架栽培：扁豆一般直播種，整地施肥等與四季豆相同，畦寬約一百三三釐米，高約十五釐米，溝寬五十釐米，每畦種植兩行，行距約七十五釐米，株行距五十釐米，露地栽培在四月上、中旬直播中，每穴播種三至四粒種子，覆土層五釐米左右，每畝需種子量約4公斤，出苗後勻苗，每穴勻苗兩株，勻苗後，每畝追施鉀肥、人糞五百公斤左右，蔓長到三十五釐米時搭架人字架，引蔓上架，結果期追肥兩次，每次鉀肥、磷肥、人糞尿五百公斤左右，要中耕、除草保持扁豆植株空間、光合作用強。

3、不設支架栽培：早熟品種不設支架栽培，先要整地、施基肥，做成畦、塑料棚冷床育苗扁豆苗期三十天左右，四月中、下旬定植，行、株距各位四十釐米左右，當扁豆株高五十釐米左右時，留四十釐米摘心，使其生長側枝，當側枝的葉脈生出次側枝後再進行摘心，連續四次，採收後，見生出嫩枝仍可以繼續摘心，使植株呈生長狀、採收期在七月中旬，可以畝產八佰至一千公斤左右。

以上就是小編給大家介紹的扁豆如何高產栽培技術，希望小編的文章能給大家帶來幫助，使大家種植扁豆都能高產豐收。

米奇驀

扁豆為喜溫蔬菜、不耐霜凍，怕熱怕冷。 可在15 ~ 30T生長，15 ~ 20T為最適宜溫度。生長週期70d 左右。低於3°C.會發生嚴重冷害甚至凍死，高於30T植株無 法正常授粉結莢，高溫乾旱對扁豆高產影響特別大。扁豆對日 照長短要求不嚴，多數品種屬於中光性，對土壤要求不嚴格， 忌連作，但對水分要求嚴格，怕澇、怕旱、喜溼潤，針對扁豆 的這些特點，在栽培上做到有的放矢，就能高產。

1、選地整地

選擇朝陽好，前茬為非豆科作物的地塊、土層深厚、土質 疏鬆肥沃、有機質含量豐富、排水良好的土壤，土壤pH值偏 中性為最佳，有利於扁豆的生長並能顯著增產。深翻土地、耙 細泥土、畦帶溝寬為1 ~ 1.2m,溝深30 ~ 1000px,施人底肥， 不宜施過多氮素肥料。

2、選種

扁豆是喜溫蔬菜，既怕冷又怕熱，對日照要求不嚴，生育 期較短，因此要選短日型或中間型、適應性強、抗病、耐熱、 結莢率高的早熟豐產品種。

3、適時播種

5月上旬前後播種產量高，若遲播開花結莢在最炎熱時期， 花粉發育不良會造成落花、落莢，降低產量。氣溫穩定在8 ~ 10 T時進行播種，選用粒大、飽滿、無病蟲的種子，要提高發 芽率最好用新高脂膜拌種，利用扁豆生長勢較弱，倒枝較少的 優勢，提高種植密度，株距在30 ~ 35em適宜，每穴3 ~ 4粒 種子，覆土約2em.保持溼潤，播種後採取澆水抗旱、覆蓋青 草等方法都利於提咼扁只產量。

4、田間管理

4.1中耕除草

中耕可疏鬆土壤，增高地溫，促進根系生長，中耕要淺， 以不傷根系為度。第一次除草要在播種1（M後，在蔓開始生長 時二次中耕除草，以保持土壤通氣性良好，並把溝中土適量培 在植株莖基部，以促進不定根的發生。

4.2做好間苗工作

一般播種7 - 10d後應進行查苗、補苗、間苗，以促進幼 苗保質保量的健壯生長。當扁豆株高15 ~ 500px,開始抽蔓，

“甩蔓”前及時搭架引蔓，此項工作宜在下午進行，防止蔓莖 含水多而折斷，將插竿架成人字形，以利通風透光，促進開花 結莢。適時噴施生長素可促進扁豆果實發育，無空殼秋粒、整 齊度好、使品質提咼並咼產。

4.3適時保溼降溫

扁豆生長適宜溫度是15 ~ 30TJ. 15 ~ 20T為最適宜溫度。 溫度高於13T或低於15T都會導致扁豆落花，要注意雨後排 澇、高溫遮陰降溫，促進植株生長。

4.4水分管理

扁豆喜幹怕溼忌澇，播種前應先在穴中澆適量的水，不能 過溼，岀苗後開花前澆水宜少，不幹不澆，若土地乾燥，5 ~ 6d澆1次水即可，開花至結莢期，氣溫高、蒸發快、需水多， 每2 ~ 3d澆水1次，氣溫過高時適當增加澆水次數，保持土 壤溼潤，，下雨大要注意排水。若氣溫逐漸降低，澆水量要減少， 因為此時田間水分蒸發量減少，需水量少。

4.5施肥管理

根據扁豆的生理特性，生長期要施足以氮肥為主的腐熟有 機肥，因扁豆生長期需鉀、氮較多，磷較少，但磷對產量影響 很大，所以要求有機肥為氮磷鉀複合肥，可促進植株生長，多 開花，多結莢，達到高產目的。追肥要掌握花前少施，花後多 施，結莢盛期重施的原則，應少施追花肥，重施結莢肥，結合 澆水進行施肥，效果好，但不宜多施肥，以防肥水過多，引起 徒長，影響開花結莢。扁豆整個生長期要追肥4次左右。植株 四片真葉時進行第一次追肥，在植株上架時進行第二次追肥， 開花結莢後第三次追肥，在結莢盛收期，應增加肥水，此期若 缺水缺肥，植株就會落花落莢，莖蔓生長衰退，影響產量。最 後一次追肥是在第一次採摘後，以根外追肥為好，可結合病蟲 防治提高坐莢率，以達高產的目的。若雨後施少量氮肥可減輕 澇害，防止植株黃化。

5、病蟲害防治

扁豆的主要病害有炭疽病、根腐病、鏽病等，蟲害主要有 紅蜘蛛、蜴蟲、豆野螟等，應注意及時防治。

5.1病害防治

農業防治上宜選擇兩年以上沒種過豆科作物的田塊，避免 重迎茬、選用抗病品種高畦種植、清潔田園和清除植株病殘體、 合理追肥。藥物防治以高效、低毒、低殘留的農藥為主。炭疽 病可選用炭疽2號1000倍、達科寧1000倍等進行噴施；根腐 病可選用根腐寧1000倍、敵克松800倍噴施；鏽病可選用粉 鏽寧1000倍、託布津1000倍噴霧防治。

5.2蟲害防治

紅蜘蛛又叫葉蟠，當田間有2%. ~ 5%.的葉片岀現紅蜘蛛 危害時，應及時用超力800倍或蟠克1000倍液噴霧防治；蜴 蟲的防治主要選無公害農藥，叱蟲靈2000倍、克蜴星800倍 或40%.樂果乳油1500 ~ 2000倍液噴灑幼苗，以保證全苗； 豆野螟防治應掌握“治花不治莢”的原則，在扁豆初花期選 擇6： 00 - 9： 00或傍晚噴藥“選用樂斯本1000倍、天王星 3000倍液噴霧防治；結莢期可選用高效低毒低殘留農藥“敵 殺死” 6mL加bt生物農藥50g兌水15kg進行噴霧防治。

6、適時採收

花謝後約10d,豆莢成熟、莢長約250px可採收，應堅持 每1 ~ 2d採收2次，這樣既能減少植株因消耗過多養分引起 的落花、落莢，提高坐莢率，又可保證豆莢的品質，如果採收 太遲，豆莢過熟，纖維過多也就是人們常說的老了，岀筋了， 會影響扁豆的品質和口感“採收時注意不要硬扯而拽斷莖蔓， 要用手將豆莢掐下。

亥酉Breeder

扁豆又稱峨眉豆，是調節夏淡季蔬菜市場供應的重要品種之一，目前已從零星隙地種植走向大田栽培。扁豆蛋白質含量極高，是一種營養相當豐富的食物。此外，扁豆也極易種植和管理，只需選取品相較好的扁豆種子種在陽光充足、溫暖溼潤的地方，盆栽、地栽均可。

一、選種育苗

宜選豆莢均勻、寬厚、纖維少、單莢重、生長期長、抗病性強、品質優良、增產潛力大的品種。秋冬季冬暖式大棚扁豆栽培，10月上旬播種、育苗，苗齡25~30天，10月下旬至11月上旬移栽定植，12月下旬開始結莢，翌年2~5月採收盛期，6月下旬至7月上旬結莢。冬春季冬暖式大棚扁豆栽培，12月中下旬至翌年元月上中旬定植，3月下旬至4月上旬採收至6~7月。播前選粒大飽滿、色澤鮮豔、無病蟲的扁豆種子，選晴天曬種，2~3天內播完，以促進發芽整齊。

二、移栽定植

以富含腐殖質的沙壤土為佳，種植前翻耕15~20釐米深，除淨石塊等雜物，施足基肥，精細整地。整地前要結合前茬最後1次澆水，澆足底墒水。大棚栽培扁豆，應重施基肥腐熟糞肥4000~5000千克、尿素40千克、過磷酸鈣10千克，結合整地，深耕耙平，做40釐米寬、15釐米高的地膜畦，溝寬40釐米。3~4片葉時定植，每壟栽1行，穴距33釐米，每穴栽2株。栽植過密，枝葉繁茂，植株容易徒長而造成落花落莢。

三、田間管理

(1)溫度管理。緩苗後白天溫度要維持在22~25℃，夜間溫度保持在12~15℃，當溫度超過25℃時，應通風降溫。溫度不能低於10℃，進入嚴冬遇短時冷涼天氣，應臨時點火增溫。開花結美期應防止棚溫過高或過低。扁豆開花結菱的適宜溫度範圍為16~27℃，以18~25℃為最適宜，低於15℃和高於28℃時對開花結莢不利。當棚溫高於28℃時，要通風降溫。

(2)追肥澆水。提倡施足底肥，一次性澆足底水，苗期一般不澆水，若土壤過分乾燥，可澆小水。現蕾後適當澆水，但水量不可過大，以免蕾花脫落。在地膜覆蓋栽培條件下，宜採用膜下澆暗水的方法，並隨水衝施速效化肥或腐熟的人糞尿。扁豆喜硝態氮而不喜氨態氮，所以，衝施開花結莢肥時，應多施用尿素、複合肥和人糞尿。在下部花序結莢期，一般12~15天澆水、追肥1次。

施肥時，每畝施複合肥10千克左右或人糞尿100千克，在中部花序結莢期，一般隔8~10天澆水、追肥1次，每畝衝施尿素7~8千克。上部花序開花期、結莢期和側枝開花結莢期，一般10天左右澆水、追肥1次，每畝衝施尿素和硫酸鉀各5千克。每次澆水都應在晴天的上午進行，澆後及時放風排溼。為增加產量，現蕾後可用二氧化碳發生器增施二氧化碳氣肥。

(3)植株調整。當幼苗甩蔓後長至30~35釐米長時，及時用塑料繩吊蔓，吊繩時繩的一端固定在大棚頂鐵絲上，另一端繫上木棍，插在扁豆苗的外側，插地處距苗8~10釐米遠。注意不要讓主蔓一次到棚頂，在龍頭即將爬到棚頂時落蔓。結莢中後期為改善透光條件，要將中下部的老黃葉及時摘除，並在莖葉過密處疏去部分葉片和抹掉晚發的嫩芽。

四、適時採收

播種後50~60天，謝花後8~10天，嫩莢停止生長但尚未變硬、種子開始發育時，即應採摘。一般前期每隔4~5天採收1次盛期隔2~3天採收1次，或根據市場需求及時採收。採摘時不要損傷花序上其他花蕾，更不能連花帶柄一起摘下，注意保護花芽勿傷花序。採摘頭茬豆莢後，保留的花芽會加速發育。採收後期，若不急於倒茬，可進行剪蔓，促進側蔓萌生和潛伏花芽開花結莢，延長採收期。

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扁豆這種豆類在小丫家鄉叫做茶豆，白的叫白茶豆，紫的叫紫茶豆，一到夏天，家家菜園子的地邊都插有幾棵木架。

然後扁豆就會把整棵木架都攀爬得”很腫”，木架要是沒插好的話，有的扁豆整株還會長得歪歪斜斜的，甚至倒咯，所以，在我家鄉，舉目可見的就是扁豆了。

其實，扁豆根據豆莢的顏色，可以分為白扁豆，青扁豆和紫扁豆三個類型，而且扁豆的花和種子也是隨著顏色的變化而變化的。

如果種植扁豆想要高產的話，選擇種植那一個品種也是一個關鍵性的問題，根據我家多年種植扁豆的經驗，我覺得白花白籽的白扁豆品種最佳，要是管理得好很容易獲得高產。

在這裡小丫主要以白花扁豆為例，給大家講一講如何種植才能獲得高產。首先我們先來認識一下扁豆的一些特徵。

扁豆是一種一年生草木植物，根系很發達，它的根部會長有瘤菌，能固氮，因此耐旱耐貧瘠，即使在比較貧瘠的土壤上也能長勢良好。

農村裡不是專門做商品豆賣的人家，都是種一兩棵在庭院或荒地的灌木旁，讓其攀爬，放任生長。

如果在田間栽培的話，沒有灌木可攀爬，就要搭架子，架子可以是一整棵修飾乾淨的灌木，至少要有四至五米高，這樣才能讓扁豆盡情的攀爬。

種植扁豆的時間主要在斷霜後五月上旬，一般採用穴播，每穴三粒種子，留苗的時候留兩株即可，也可以育苗移栽。

移植時，扁豆苗通常長到30到35天左右，有3到4片真葉時，在進行栽種。在地間種植時，一般順著地的邊緣種，扁豆苗還沒有上架之前可以在地中間套種一些白菜，大姜之類的蔬菜。

扁豆可施用磷肥，用有機肥做基肥時，可以把磷肥和40%的鉀肥作為基肥施入，氮肥可以在結莢以後追施。

扁豆苗蔓上架長到一定的高度後，用稻草把藤蔓綁定進行引蔓，在主枝3～6節摘心，留有三個側枝。

隨著主蔓的上升趨勢，要適當的把一些葉片給掐掉，特別是挨朝地下的那一截，讓豆充分裸露在陽光下，同時也是為了通風透光，防止病蟲害，

當扁豆開花後10到15天，果莢還沒有變硬時就可以採摘，採時不要傷及花序軸，因為後期還可以再長出新的果莢，這樣種植的話，畝產可以達到500到1000千克。

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植扁豆選擇排水良好、肥沃的砂質壤土，選用優良品種，種植前要整地施足基肥，然後播種，抽蔓前要搭架引蔓、整枝，澆水後結合追肥，中耕除草，做好病蟲害防治工作。

扁豆的營養價值

扁豆又名菜豆、四季豆、雲豆，是常見的蔬菜之一，可以清炒、燉肉、涼拌等，味道清甜，而且營養成分豐富，含有蛋白質、維生素、氰甙、酪氨酸酶、葡萄糖等元素，不僅可以滿足身體對於蔬菜的需求，而且還可以起到消退腫瘤等保健作用。

扁豆的種類

扁豆僅僅是一個種類，在這一種類下還有很多細小的分類，它的種類有白扁豆、紫扁豆、油豆、豬耳豆、大青芸豆等。

扁豆種植時間和方法

扁豆一般都在夏季露地搭架栽培，在肥沃的沙質土壤或壤土種植能顯著增產，種植前整地施入基肥，選用優良品種直播，在幼苗抽蔓前搭架，蔓伸長後及結莢期需水較多，澆水後結合追肥進行中耕除草。

扁豆畝產多少斤

扁豆在我國種植普遍，它也是一種重要的農業作物，不過，產量並不是很高，一般扁豆畝產在1000斤左右。

扁豆種植技術

扁豆採用播種的方法種植，苗期需水較少，蔓伸長後及結莢期需水較多，澆水後中耕除草，結合追肥，抽蔓前要搭架，或抽蔓後及時用繩引蔓上樹、上房，蟲害主要有蚜蟲和紅蜘蛛，可用低毒性藥劑噴灑，及早防治。

關鍵字: 扁豆 種植 高產