2020年2月18 日，湖南省市場監督管理局發佈關於1115批次食品安全監督抽檢情況的公示。
步步高商業連鎖股份有限公司道縣店銷售的韭菜，腐黴利項目不符合食品安全國家標準規定。
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用於蔬菜及果樹的灰黴病防治。腐黴利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐黴利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
步步高商業連鎖股份有限公司冷水江銻都店銷售的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）和氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規定。
湖南佳惠百貨有限責任公司新晃分公司鼓樓店銷售的多寶魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。
婁底市雙峰縣永豐農貿市場吳新華海鮮批發部銷售的多寶魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。
汝城縣盧陽鎮城關農貿市場德智水產店銷售的花甲，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。
永興縣便江鎮縣正街劉記水產行銷售的鱸魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。
麻陽苗族自治縣城東紫富商業城彭廚酒樓銷售的白霧魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。水產品恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用獸藥，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸通不適等症狀，甚至還可能引起肝損害。
新田縣梘頭鎮梘頭學校銷售的雞蛋，氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規定。
湖南中南富森工貿有限公司東安分公司銷售的，氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規定。
氟苯尼考是原農業部批准使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
益陽市資陽區學門口市場攤位（經營者：鄧立珊）銷售的白菜，毒死蜱項目不符合食品安全國家標準規定。
毒死蜱（又名氯蜱硫磷），目前是全世界使用最廣泛的
有機磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和燻蒸汽機等作用。芹菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期限不瞭解，從而違規使用或濫用農藥。食用毒死蜱超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等症狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。
桂東縣東勢丹購物中心廣場店銷售的韭菜，腐黴利項目不符合食品安全國家標準規定。
汝城縣盧陽鎮城關農貿市場德智水產店銷售的基圍蝦，呋喃唑酮代謝物項目不符合食品安全國家標準規定。
呋喃唑酮廣泛應用於畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況。呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死等殘疾而對人類健康造成危害，對人體有致癌、致畸胎副作用。
漵浦縣佳惠百貨兆隆有限公司大漢新城店銷售的長豆角，克百威項目不符合食品安全國家標準規定。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺蟎、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵作用。克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境汙染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
懷化市金牛大酒店有限公司銷售的雞肉，尼卡巴嗪殘留標誌物項目不符合食品安全國家標準規定。
尼卡巴嗪主要用於預防雞、火雞等禽類球蟲病，具有高效、低毒、性能穩定、抗藥性小等特點，在飼料中使用後會在動物的肌肉和組織中產生不同程度的殘留。尼卡巴嗪在雞的肌肉和皮/脂中的最大殘留限量為200μg/kg。長期食用尼卡巴嗪殘留超標的食品可能會對人體健康產生危害。
懷化市洪江區日日鮮水果店銷售的桔子，丙溴磷項目不符合食品安全國家標準規定。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用於殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
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