做什麼飯既快又好吃?

紅豆candy


下麵條,我是山東人本身就是以麵食為主,我一個人的時候一般都是下個麵條加個一個雞蛋,吃點鹹菜就ok了,做飯十分鐘之內,加上吃飯一共不會也就花費二十分鐘,我對吃的也沒有特別的要求,只要吃飽,不是特別辣就好。一般情況可以說啥都吃的,不挑食。



漢老娛樂


酸辣土豆絲

原料:兩個土豆切絲,紅辣椒兩個切片,大蒜兩瓣切碎,小蔥適量,食鹽適量,白醋適量。

先把土豆切絲,然後鍋裡燒開水,把土豆絲放進去焯水半分鐘(可以看土豆的顏色來判斷,土豆絲的顏色變得有點透明感的時候就可以),然後把土豆絲倒在漏盆裡,用清水沖洗一下備用。

接著把鍋熱好放油,先把大蒜和辣椒放進鍋裡炒香,然後放土豆絲大火翻炒十秒鐘;

加上適量食鹽和白醋,再翻炒均勻就可以出鍋了。

味道酸酸脆脆的很好吃,小編基本上能光吃土豆絲吃一盤。

清炒胡蘿蔔絲

用料:胡蘿蔔兩個,食鹽適量,辣椒粉適量。

先把胡蘿蔔切成絲備用;

然後在鍋里加熱放油(這裡的油要比平時多一點,因為油少了胡蘿蔔容易粘鍋容易糊),接著把胡蘿蔔絲放進去,大火翻炒一分鐘,放人適量的食鹽和辣椒粉翻炒均勻就好。(辣椒粉可以放也可以不放)

這樣的胡蘿蔔吃起來有點脆脆的還帶有胡蘿蔔清甜的味道。

麻婆豆腐

用料:嫩豆腐兩塊,豬肉適量,花椒適量,豆瓣醬適量,生薑適量,小蔥適量,食鹽適量。

先把原料準備好,豆腐切成一小塊一小塊,豬肉切成末,生薑切碎。

先把鍋裡熱油,放入適量花椒炒香,接著把豬肉放進去翻炒一下,轉成小火放入適量的豆瓣醬翻炒出紅油;

放入嫩豆腐和適量清水,接著轉成大火煮,這個時候儘量不要翻動豆腐,不然容易爛,這個時候我們可以加入適量的食鹽和生抽,稍微翻炒幾下,使鹽分均勻,然後收汁就可以了,出鍋之後把小蔥撒上就好。

四川的特色菜既好吃又嫩滑,有辣味又帶有一點點的麻,很好下飯的。

芹菜香乾

用料:芹菜適量,香乾兩片,辣椒兩個,生薑適量,料酒適量,生抽適量,醬油適量,食鹽適量。

把芹菜洗乾淨切成小段,香乾切成一小條一小條,生薑切絲,辣椒切片。

先把鍋里加熱放油,接著放入生薑和辣椒翻炒出香味;

然後把芹菜放進去大火翻炒一分鐘,這個時候可以加入一些料酒,以防燒鍋;

接著放入香乾翻炒30秒,加入適量生抽和一滴醬油上色,還有適量的食鹽;

接著翻炒均勻就可以出鍋了。

很簡單的一道下飯菜,既有芹菜的清脆又有香乾的嫩彈。

酸豆角炒肉末

用料:酸豆角適量,豬肉適量,辣椒兩個,大蒜兩瓣,生薑適量,料酒、生抽和食鹽適量。

先把酸豆角洗淨切小段,豬肉剁碎,辣椒切成小段,大蒜切片,生薑切絲。

先把鍋里加熱放油,然後把大蒜、生薑和辣椒放進去翻炒一下;

接著放入豬肉末,加入適量料酒翻炒幾秒鐘;

然後就可以放入酸豆角大火翻炒十秒鐘,加入適量的生抽和食鹽翻炒均勻就可以出鍋了。

酸豆角相當開胃,可以說是下飯的神器了。







行天下—龍


提到又快又好吃,自然是醬油炒飯啦~?

平時下班比較累 不知道晚飯吃什麼的時候 恰好家裡也有剩下的米飯 一定會毫不猶豫的做兩份醬油炒飯 。醬油炒飯 樸實 簡單 卻充滿滋味 甚至一碗醬油炒飯頂替了許多佳餚 不需要太豪華的食材 就好像生活一樣....簡單也許是最好的~

炒飯重要的就是大米 ,好吃的大米不管怎麼辦都能好吃!溢小妹推薦溢田長粒香米,米粒修長顆粒飽滿均勻,清白透亮、含有人體所需微量元素、營養價值極其豐富,其口感潤滑、韌性高,堪稱米中之佳品!

現在開始做起來啦!

食材準備:冷米飯一碗雞蛋一隻小蔥2,3根生抽1.5大勺老抽0.5大勺糖 一小勺少許胡椒粉雞精適量

1.小蔥洗淨 切碎,雞蛋打散,隔夜飯提前拿出回溫

2.過熱後加少許油,燒熱後倒入雞蛋炒碎

3.倒入隔夜米飯 鏟碎 要粒粒分明的感覺

4.米飯炒碎後 加入 生抽 老抽 白糖 雞精 白胡椒粉 翻炒均勻 ,這一步可以轉小火

5.加入蔥花碎 翻炒2分鐘即可,蔥花的香味可以完美中和老抽生抽的醬油味道

來一口吧~

小竅門:如果想要留剩飯做炒飯 並且想要粒粒分明的炒飯 在燜米飯的時候就有一定技巧了 少放水未必能做出粒粒分明的米飯 反而容易夾生 重點在於洗米的步驟 淘米的時候要慢慢搓洗6- 7遍 把大米表面附著的澱粉成分洗淨 再按照正常步驟燜米飯 就可以悶出一鍋適合做炒飯的米飯噢




六月之物語


好吃是以個人口味來決定的,南北方的人口味會有很大的差別。一方水土養一方人,每個地方都有不一樣的飲食習慣。我居住在北方,想吃快手菜,有很多種。比如雞蛋炒蒜薹、韭菜炒雞蛋,豆芽炒粉、西紅柿炒雞蛋,大白菜炒幹豆腐、醋溜土豆絲,都是簡單快手的家常菜,拿起來就會做。如果是早餐,推薦一款雞蛋餅和花生露,營養 健康還美味。可以把花生和燕麥沖洗一下放到豆漿機裡,這時候把麵粉裡放一點點鹽,攪成糊狀。準備二根香腸,切開放入預熱好的餅鐺邊上,把麵糊倒入餅鐺 攤均,成型後翻面,打散一個雞蛋,倒在另一面上,再翻面。很快就會烙熟,然後抹上醬料,放入熱好的香腸,捲起來,和做好的花生露一起搭配,是一頓不錯的早餐。



一林竹


做什麼飯即快又好吃?飯店裡做烤魚怎麼做才能又快又好吃

從腹部將魚剖開,收拾乾淨,撒鹽醃製

將魚放在火爐上用木炭燒烤,因為木炭烤出的魚才是正宗的烤魚做法

炸的是最不好吃的 也可以用微波爐烤 烤箱都行 最好別炸。

烤制過程中,在魚的兩側刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉

待魚烤至七八成熟的時候,盛到專用鐵盤子中

熬製骨頭湯或雞湯,澆到七八成熟的烤魚上

用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調味品炒出底料澆在魚上

在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,這樣可以去掉魚的腥味,再點綴上香菜、花生等裝飾菜品

將盤子端到盤架上,下面放些炭火加熱。待魚湯沸騰,便可食用了

純手打 往採納!

簡單的又能保證營養的,悶大米飯,搭配西紅柿炒雞蛋,炒一碟花生米,去商店花幾塊錢買點辣條,(你應該吃過把,就是豆製品辣子,五毛一塊錢一袋的都有),或者去商店買掛麵回來煮,自己炒點白菜西紅柿土豆塊,這樣營養比較均衡,又做起來容易搜索

我以前就是這樣的

雞蛋羹~好吃又營養~這個季節吃還暖和好消化~

把生雞蛋打散~加溫水洩開!打得越勻越好~雞蛋跟誰的比例不固定~喜歡吃紮實一點的1比1就好~喜歡像豆腐腦樣的嫩嫩的呢就雞蛋1份水兩份到兩分半都OK~然後加上切好的蒜片~一兩個鮮蝦仁(有沒有都成)一點鹽調好味道上鍋蒸~中火上汽大概108分鐘即可~要是做的量大就要多蒸幾分鐘~熟了以後家幾滴香油~非常好吃~

個人建議試試只加鹽和蒜片的~非常好吃~最好做成嫩的那種~其實誰加的多謝蒸好後攪拌勻泡白飯當湯喝~非常好吃哈~

在一個~

改良版的做法是~~~在雞蛋液里加上一點碼好味道的瘦肉餡兒上鍋蒸~做出來非常香~平時不吃肉的小盆友都能吃一大碗~而且把肉餡兒都吃了~

肉餡碼味道需要適量生抽,加一點就好!不能有顏色~一點白酒一點胡椒粉一點薑末蔥花~拌勻即可~肉餡不要加多~只是用來增加香味的~否則蒸出來過於油膩就不好了哈~


一線戰報


每個地方的飲食習慣不一樣的,看個人口味吧。我是一位地地道道的山東小哥哥,平時在家都是媽媽做飯,但是回到公司的base地,需要隔離十四天,所以只能動手自己做了。以下都是出自本公子之手,炒麵,幹炸小銀魚配合卷煎餅,爆炒豆角。再來點生菜大蔥蘸醬,美滋滋。哈哈😄我認為這樣就挺快的,前後也就半小時。








是唐亦是宋


一、最簡單的拌麵。

燒水,水要多一點,

碗裡放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,

然後水開下面,少許硬一點,

放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。

千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。

如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。


時尚QCMC


電飯煲焗飯吧,簡單快捷又好吃。可以把雞翅砍成兩段到三段。接著下醬油,小量油,麻油,鹽,糖,孜然粉奄十五分鐘,等電飯煲冒煙就打開,把奄好的雞肉放進去。等米飯熟了,就好了?


第一萬個吃瓜群眾


一、最簡單的拌麵。
燒水,水要多一點,
碗裡放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
二、西紅柿雞蛋湯麵:
先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放麵條至熟,加胡椒味精。
三、炒麵:
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面,少許硬一點。
撈出,放冷水衝,漓幹水分。
大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加麵條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把麵條抖松,麵條和作料儘量拌勻,白菜不能黃。
備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。


四、先放蝦米(要買質量好的)在水裡小煮片刻,再給油,放麵條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。
五,最簡單的涼(拌)面。
燒水,水要多一點,
淺口的不鏽鋼鍋,加麻油,待用。
碗裡放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在有麻油的鍋裡,拌勻,放在空調前面吹1-2分鐘,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。
然後,放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用麻油或涼開水調稀,現吃現調)。

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小不點熙熙


醬油飯啊![捂臉][捂臉][捂臉]又快又香,恨不得把鍋底舔乾淨!



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