中國質量新聞網訊 疫情防控關鍵時期，黑龍江省雞西市市場監管局始終嚴守餐飲排查陣地，堅持實行“領導帶班”“每日檢查”工作制度，傾心守護疫情防控一線工作人員和人民群眾用餐安全。截至目前，全市市場監管部門共出動執法人員5378人次，檢查餐飲單位10508戶次，食品安全檢查8202件次，全力以赴助力疫情防控工作。
一線用餐
專項查
為保證全市奮戰在疫情防控前線工作人員的用餐安全，雞西市市場監管局主要領導帶領食品檢查組對防控工作定點供餐單位進行突擊檢查。重點檢查供餐單位疫情防控應對措施、食品安全從業人員持證上崗情況；重點檢查餐具消毒環節、餐廚廢棄物處理、食品添加劑使用以及登記臺賬、索證索票和入庫查驗等情況。
醫配用餐
集中查
由分管領導帶隊深入雞西市人民醫院、雞西市中醫醫院、雞礦醫院、雞西市退伍軍人精神病醫院、雞西市婦幼保健院、鐵路醫院等6家醫院食堂進行檢查。對食堂人員安全防護、配餐場所衛生消毒措施進行詳細查看，要求各醫院加強食品安全監督管理，明確各環節具體責任，配餐過程做好隔離和防護，嚴防病毒擴散和傳播。從檢查結果來看，部分醫院食堂暫停開放，部分醫院採用配餐的方式保證醫務人員用餐，配餐各個環節能夠有效隔離。
禁止規定
覆蓋查
按照“全面禁止餐飲單位收購、加工、銷售、食用野生動物，全面禁止餐飲單位在經營場所圈養、宰殺活禽”的工作要求，對全市餐飲單位採取全覆蓋式檢查，關停專營野生動物餐飲單位。自1月25日開始，對在營餐飲單位告知禁止在經營場所圈養和宰殺活禽，檢查餐飲從業者是否嚴格按照餐飲操作規範操作、從業人員是否佩戴口罩、是否存在加工和銷售來源不明食物等。對已關停的餐飲單位電話告知有關防控要求，確保餐飲服務單位疫情防控工作落實落靠。
聚集隱患
夜間查
按照“加強疫情防控服務經濟發展工作視頻會議”精神，在全市範圍內開展餐飲單位夜查行動。對照市政府公告內容，重點對冷麵店、刀削麵店、燒烤店等人員聚集概率大、群眾投訴舉報和地理位置偏遠的餐飲單位進行檢查。重點檢查了電臺路、康樂街、南崗路、紅鈺家園小區、福興天地小區、北歐印象小區、文化路等餐飲服務單位集中區域。共走訪餐飲服務單位2100餘家，複查群眾舉報餐飲店2家，未發現私自營業情況。
科學防控
督導查
執法人員通過張貼發放、微信群轉發、公眾號推送等方式，向轄區所有餐飲服務單位發出《市場監管總局 農業農村部 國家林草局關於禁止野生動物交易的公告》等，禁止餐飲單位收購、加工、銷售野生動物，督促餐飲單位落實食品從業人員健康管理制度和場所環境衛生防控要求，對於經營場所消毒、殺菌、通風、體溫監測等疫情防控工作做的不到位的，及時予以指正。實時宣傳科學防控有關知識，提升餐飲從業者社會責任和擔當意識，共戰“疫”，守家園。（供稿：黑龍江省雞西市市場監督管理局）
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