這段時間你們都吃幾頓飯?一般吃什麼?

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最近我們小區開始管控嚴格了,應該是到了抗疫的關鍵時刻,應該勝利的曙光不遠了!

我家裡現在都宅在家裡,我們一家三口每天睡得晚所以起的也晚,但是父母年紀大了他們的作息時間沒有改變,每天五點多就起床,所以家裡還是以三頓飯為主。

不過三頓飯主要是父母吃,一般我一家三口基本都是二頓飯,尤其是我兒子現在早上怎麼叫也不起床,拿他一點辦法也沒有。

因為前幾天我們這裡大風雨雪天氣,因為提前知道要降溫,所以出去採購了一大批食材,基本夠吃好幾天的了!

最近我家裡的三餐

一,早餐

  • 早餐我家裡基本沒有什麼改變,還是父母喜歡吃的稀飯、鹹菜、煮雞蛋。
  • 我兒子從來不喝稀粥,所以他的早餐一般是花捲和麵條,不過最近他已經二頓並一頓了!

  • 我和媳婦屬於有什麼吃什麼類型的,早上一般基本都是一個煎蛋,搭配點饅頭、花捲或烙餅之類的。
二,午餐
  • ,因為早餐和午餐間隔的時間太短,所以午餐都是挑簡單方便的來製作。
  • 現在家裡的午餐基本都是以麵食為主,一般都是下掛麵、方便麵或者疙瘩湯。

  • 因為宅在家裡沒事,天天琢磨蒸饅頭、花捲、烙餅,所以家裡午餐基本都是麵條或疙瘩湯配這些麵食。

三,晚餐
  • 我家裡一直比較注重晚餐,所以晚餐五口人最低要三個菜,而且都是以米飯為主。
  • 晚餐的三個菜我家裡都是大盤子裝,所以做的量也大一些。以下就是我家裡最近晚餐炒的菜:
  1. 【紅燒肉燉黃花菜】、【蒜泥菠菜】、【土豆片炒肥牛卷】

  2. ,【千葉豆腐炒香菇】、【汆肉丸】、【蒜苗炒雞蛋】

  3. ,【排骨燉凍豆腐】、【生菜蘸醬】、【木耳炒雞蛋】

  4. ,【尖椒燜胖頭魚】、【尖椒炒豬耳朵】、【蒜苗炒雞蛋】

大家可以看到我家裡幾乎天天都吃雞蛋,主要是雞蛋好保存,現在價錢還便宜。出去一趟就買個十斤、八斤的,所以家裡幾乎頓頓吃。

還有一些肉類是家裡年前買的,因為沒有客人上門,所以家裡開始慢慢消化。不過現在基本都不太能吃動,每天都要剩點。

其實現在食材不缺,我們這裡的商場超市的菜也挺豐富的,價錢也不貴。就是因為是沿海城市居住的人,往年這個時候正是小海鮮最肥美的時候,但是現在很少能見到賣鮮活海鮮的,只能再等等了!


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我們是三口之家,平時上班,也是懶,我兩口子都不吃早餐,孩子在私立學校,平時在學校一日三餐,放假期間,回她奶奶家,依然兩餐,因為都睡到11點多才起來,可回到鄭州,疫情原因,不能出門,我家孩子就從那個懶惰的小豬變成了規律的好少年,7點半起床,然後叫醒我,要吃早餐,11點半左右,就說媽媽快做飯吧,晚上6點,再要吃飯,沒辦法,都是親生的,就這樣被迫一日三餐,特規律[呲牙]


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這段時間我們都明白,全國人一起家裡蹲😄。好多地方採購食材也是一件比較重要但也很緊張的事情,前一陣子我打電話📲給我媽我姐她們,她們早上都要接近中午才吃飯😅,中飯接近晚上,可想而知,晚飯就省略了哦。

我訥,因為家裡帶著小寶寶和小學生👩‍🎓😄,基本日常生活習慣沒有因為家裡蹲而被打破,一日三餐正常進行。6點左右起來做早餐,我會想辦法做些美味早餐,比如:提前準備餡料包餃子,或者自己擀麵條 做蔬菜餅等,我家早餐吃的比較多哦😁。

中餐和晚餐比較變化的是,這幾天,肉類基本很少做了,家裡素食居多,而且蒜苗玉米已然成為主要搭配了。

下面簡單說下我常做的早餐韭菜雞蛋餃子哈,這也是我的拿手活,😁。

食材準備:韭菜約1斤,蝦皮(我喜歡多放一些),粉絲少許,雞蛋6個.

👧過程:1.準備大約2碗半面粉,加入少許鹽,準備冷水,將其一點點倒入麵粉中,均勻攪拌成絮狀,不要加太多哦,否則,擀的餃子皮容易煮破

2.開始製作餡料了哦,

韭菜洗淨切成碎狀,粉絲熱水泡開切成碎末。

🥚雞蛋炒散裡面多放油哦,這樣會更香哈,然後放涼備用。

🍤蝦皮開水燙後撈出瀝乾水分備用,然後將食材攪拌均勻,加入少許鹽,也可以放老抽和雞精,我不喜歡放,這樣我感覺會打破韭菜本身自有的香味。

3.將麵糰揉成光滑,並醒發20分鐘左右即可,然後再次揉開,分成若干份小劑子,擀成餃皮,我喜歡擀的薄一點,這樣既可以煮 可以蒸也可以煎著吃。我經常把它做成鍋貼生煎,就是餃子🥟放入電餅檔,8分熟的時候,調一碗生粉水勾芡,煎至兩面金黃即可。

說的比較囉嗦,多多支持哦。








星霏媽媽


這段時間,我們一般都只吃兩頓飯了,每天都閒在家裡,起的又晚,所以早餐一般都是省略掉的。

這段時間,因為受疫情的影響,封村了,也不出門買菜,只有家裡地裡有什麼菜,就吃什麼菜,每天變著花樣做。肉的話,也只有豬肉,雞肉和鴨肉,這些也都是自家養的,要吃的話特別方便。

我們家現在每天吃飯有六口人,所以菜的話一般都一個湯,然後炒幾個炒菜,因為家人每天得上山幹活,吃的也不能太少,勞動人民嘛,吃不飽是沒有力氣幹活的。下面曬一下我家的一日二餐,疫情期間因為買不到菜,每天都差不多了。

中午一個臘肉或者臘腸,一個白菜湯,一個涼拌豬皮,一個小炒肉,一個炒空心菜,菜呢是自家種的,肉也是自己養的豬,殺了放冰箱裡的,比起疫情嚴重的地區,確實算是可以的了。

下午殺了只雞煮湯,炒了個油炸豆腐,涼拌了個黃瓜,白水煮個豆子粘醬吃的,看著也算可以。

但是有一個菜是沒頓都不會少的,就是泡菜,這個比較下飯。這些就是瑛子家這段時間吃的菜,每天也都差不多,只是會把這些菜變化著做出不同的口味。


版納瑛子


哈哈,這段時間。簡直就是暗無天日。睡到自然醒。然後第一件事就揭開冰箱。一邊玩手機。一邊吃早餐。這段時間我們老家這裡的雞,鴨,兔特別的便宜。 今天我哥他們去山上的農戶家買雞。六塊1斤的放養雞。他們買了十多個我的冰箱,實在放不下我也沒要,兔子。嗯,5斤左右一個的活兔子,他幫你殺好大概就40來塊錢。那天我一次買了六個。兔肉剔下來炒魚香。剩下帶肉的骨頭,我用了小龍蝦的料。放高壓鍋裡面悶,太好吃了,一大件啤酒都不夠。那天從山上買了五隻鴨子回來。15塊錢一隻。一個大概有五到6斤的樣子。可是我不會弄。因為是活的要自己殺。然後我就送給小區裡面其他人了。反正這段時間我覺得就是睡了吃吃了睡。這個年估計起碼長了十斤肉。啊!疫情快快好起來吧!到時候健身房開門了,我要去減肥。


川味傳承


由於疫情的影響,感覺生活作息有點亂了,早上起來十點多了,煮點稀飯,配榨菜饅頭吃,中午兩點多吃午飯,乾飯做幾個菜,或者來個小火鍋,家裡爸媽殺年豬拿給我們肉比較多,還自己養了土雞土鴨,老家蔬菜那些也帶蠻多,晚上吃飯七點左右了,今天晚上做了油炸小魚,還有茶樹菇炒臘瘦肉,炒青菜,味道很美味,圖為晚上油炸小魚🐠和自己做的酸辣粉喲




昕媽美食日記


疫情期間吃兩頓飯

從去年開始,很少吃3頓飯,改吃兩頓飯了。不過吃飯時間是早餐6點吃,6點半上健康坊,午間11點吃午餐,晚上基本不吃了,要吃吃點點心,喝碗羊奶粉。

年前22號健康坊放假開始,趕上這次疫情,每天兩頓飯飯點改了,8點吃早餐,下午3點吃午餐。

早餐,不炒菜。一般吃饅頭喝粥,下掛麵,粘豆包,麻花,有盤炸蝦仁,炸花生,正月十五吃元宵,還有吃好幾回餃子。

午餐,多數悶飯(大米,小米,放枸杞,地瓜),蒸個雞,蒸牛肉腱子,蒸豬肘子,炒一盤菜(炒菜花,雞蛋炒元蔥),燉土豆白菜粉條,燉凍茄子土豆,熬白蘿蔔湯。一頓一個菜,就我老倆口做多了吃不了還剩下了。

老伴正月十四7號那天,出去上超市買一棵白菜,一捆韭菜(包餃子,吃完了),今天14號,已一個星期了,沒出去買菜了。現在就剩點白菜。我說該出去買菜了,老伴說,還有酸菜,土豆(秋天買的),冰箱裡凍茄子,凍豆角。過幾天再買。


用戶6096一帆風順


吃兩頓飯,一般十到十一點左右吃一頓飯,下午四到五點吃一頓,晚上再吃點橙子或沙糖桔。每天黑白顛倒,一個人窩在床上,非常時期,菜價很貴,我不得不省著用,買了十幾斤土豆,十個洋蔥,十斤雞蛋,一袋木耳,一袋銀耳,幾條帶魚,幾片巴沙魚,基本上是對付買的時候是微信轉賬,人家送貨到小區門口,我再去取,不接觸,我們這裡百貨大樓隔離了近兩萬人,確診了四十多人了,死亡兩例了,疫情就在身邊,死亡就在眼前,從前幾天的絕望,揪心,恐懼,現在能平靜的面對了,就一個人在家裡悶著,老公兒子在市區,我在這裡,兒媳婦帶孩子在姥姥家,吃的簡單,一是物價太高,二是也懶得做,剛才有跟小賣店定了一斤肉餡,幾代酵母,準備發麵做點包子,也好消化,不知疫情啥時控制住,已經不敢天天去看數據及死亡人數,自己心裡看到那些數據經常流淚,自己也知道幫不了什麼,可是忍不住,啥時是個頭,為了戰勝疫情犧牲了那麼多警察,公職人員,醫務人員,為他們難過,多少家庭破碎,鈡老李老都80多歲的人了還為我們操勞,力挽狂瀾,我們經歷過非典,不能說沒經驗,只是沒記性,經常半夜睡不著,那有心情吃這吃那,祈禱,盼著我的家鄉,我們的祖國快快戰勝瘟疫,也盼著鈡老精神能傳承下去,盼著我們祖國多一些民族脊樑,欣慰的是,家鄉的公職人員都在兢兢業業,盡職盡責,就連小區的物業,小賣店也盡職盡責,送貨上門,大災面前,多了理解,空前團結,寶坻,讓我看到了希望。


薇笑的奶奶


受疫情影響,食材受限,出行受限,年後我們家從一天兩頓改成了一天三頓,因為小孩早上六點多就要在手機上上課,我和老公輪流給他做早餐,一般早餐都是稀飯,包子,麵條,餃子,還有中餐和晚餐都是家裡的一些魚啊,肉之類的,還有一些青菜。






漢江妹子


最近一段時間改變了我的生活狀態,其實我還是3頓飯的,只是時間改變了嘿嘿……大致說一下我的時間點,中午12點多早餐(剛起床嘛就是早餐)晚上,6點左右一頓,最最重要的,白天睡多了晚上不睡了,一到11點就餓,再來一餐吧,我現在就是這個狀態了。

說到吃啥,這個年過的真是精彩的很,麵食包子,饅頭,油條,蛋糕,油潑面,花捲,糖糕……真是應有盡有呀。就是不知道下一波網友們吃什麼?我得多關注,你們吃啥我吃啥。


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