疫情當前，科研人員還在爭分奪秒地研製疫苗，在疫苗還沒有正式推廣開來之後，咱們普通的老百姓在家，也可以通過提高自己的免疫力來保護自己的。
接下來我給大家推薦一塊老中醫建議的美食——魚！因為魚的營養價值非常高，並且它是低熱量低脂肪高蛋白食物。
同時它也富含人體必需的維生素A、維生素E、鈣、鎂、鉀等多種微量元素。最重要是的它具有增強智力、提高免疫力的功效！
步驟一：準備一條處理乾淨的大草魚備用。大草魚要去掉魚鰓、魚鱗還有魚肚子裡面的黑膜，這樣做出來的成品才不會影響口感的。
步驟二：將大草魚朝著背部切成小片，注意不要切斷。接著加入蔥段、食鹽、生薑片、料酒、胡椒粉進行醃製半個小時，這樣做出來的魚肉才會有味道。
步驟三：將醃製好的魚肉擺盤，放入鍋中大火蒸上二十分鐘，打開蓋子，魚眼睛變白即可。如果不能確定魚肉熟不熟的話，用筷子輕輕戳一下魚肉比較厚的地方，能夠輕鬆戳進去，就說明魚肉熟了。
步驟四：鍋中加入兩勺花生油，油熱之後，加入蒜末、薑末爆香，接著再加入青紅剁椒、一勺豆瓣醬、一勺蠔油、一勺白糖、一勺醬油、半勺食鹽、半勺料酒一起炒香。
步驟五：將炒香的配料倒均勻地鋪在魚塊上面。
步驟六：最後撒上蔥花，再次從上面澆上兩勺熱油，即可享用美食啦。
小提示：不能吃辣的朋友，可以少放或者不放剁椒。
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