香滷連肝肉
主料：連肝肉500g
輔料：油適量，鹽適量，白糖適量，生薑適量，香葉適量，茴香適量，桂皮適量，八角適量
1.鍋中放菜油
2.倒入白糖炒至紅色
3.放入備好的香料
4.倒入適量清水
5.姜拍碎放入鍋中煮出香味
6.將滷水倒入大鍋中放鹽
7.連肝肉放入鍋中焯去血水
8.將超過水的連肝肉倒入鍋中滷製
9.待連肝肉滷製熟透起鍋切片裝盤即可
胡蘿蔔雞絲粥
材料：大米100克、胡蘿蔔30克、雞胸肉50克、香芹少許、水1000ml、鹽、香油各1/4小匙。
做法：
1、鍋中加水煮開後，倒入淘洗乾淨的大米，小火煮；
2、趁著煮米的功夫將雞肉洗淨，順著紋路切細絲，加入少許胡椒粉、鹽和幹澱粉抓勻醃製；
3、胡蘿蔔去皮擦成絲；香芹洗淨切粒；
4、鍋入少許油，先放入胡蘿蔔絲翻炒幾下，然後倒入雞絲炒至發白後立即盛出；
5、煮至米軟粥稠時加入炒好的胡蘿蔔、雞絲和香芹粒，再次煮開即可，最後加鹽和香油。
蔥油拌麵
食 材
麵條500g、洋蔥1個，油、香油、鹽、小蔥
做 法
1.小蔥切段，洋蔥切絲；蠔油、味極鮮、水、鹽、糖、香油兌成汁水，倒入鍋內煮沸待用。
2.鍋內放水，加入鹽和油煮沸後，放入麵條，煮沸後加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的麵條放入涼白開中過冷。
3.起油鍋，放入洋蔥炒香，撒入蔥段小火煸炒，使蔥香味融合到油裡面。拌入麵條，淋上兌好的汁水，拌勻就可以吃啦。
蒜蓉鮑魚
材料：鮑魚；蒜；粉絲；海鮮醬油；蠔油；料酒；糖
做法
1、鮑魚用刷子刷乾淨，肉肉周圍一圈褶皺的黑泥刮洗乾淨，然後用水沖洗得白白淨淨的。這次連美麗的殼裡外都要刷得乾乾淨淨。
2、用小刀尖伸進去貼著殼壁下刀把鮑魚肉和殼分離。
3、把鮑魚的黑色內臟部分剪去，屁屁那裡也要用手把裡面的東西擠出，這樣就可以烹飪了。
4、把鮑魚肉切十字花刀，花面向上再擺回殼中。
5、粉絲在沸水鍋裡焯軟濾幹水份，平鋪在大小適中的盆中，再把鮑魚擺在粉絲上。
6、熱鍋放油，把蒜泥下鍋煸熟，用小勺乘出每個鮑魚上放一些，剩下放在粉絲上。
7、小碗中放入海鮮醬油、蠔油、料酒、一點點糖拌勻，淋在鮑魚和粉絲上。
8、鍋中沸水後，放進鮑魚蒸5-6分鐘出鍋，撒香蔥OK。
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