点滴不漏的“守护神”
——记兰州市市场监管局综合行政执法队餐饮科科长豆泽仕
他，是一位有着近20年市场监管经历的“老兵”；
他，在急、难、险、要面前，总是身先士卒，勇于献阵，冲锋在前；
他，在抗击新型冠状病毒感染的肺炎这场没有硝烟的战争中，敢于担当，一丝不苟，诠释着一名市场监管人的使命与价值。
他，就是兰州市市场监督管理局综合行政执法队餐饮科科长豆泽仕。
勇挑重担，不畏艰险
2月4日。一个既普通又不普通的特殊日子。
中午饭后，刚从餐饮单位检查归来的豆泽仕略显疲惫。一见面，他就如数家珍般的讲述起自己近10天来的工作——自腊月28晚上开完紧急会议后，就匆匆忙忙告别了老父亲和妻子、孩子，投入到紧张的“战斗”中——从兰州高原夏菜市场开始一家挨着一家的检查；对辖区内的餐饮企业，更是展开了“地毯式”的检查。
据了解，豆泽仕负责监管的区域是全市市场监管人眼中“难啃的骨头”。
豆泽仕告诉记者：“兰州毅和农产品市场和兰州国际高原夏菜副食品采购中心是目前甘肃省最大的蔬菜、瓜果及禽蛋、肉类、粮油等农副产品批发集散市场，商品辐射省内14个市州和青海、新疆、内蒙古等邻近地区。但是，这两个市场却是这次‘抗疫’监管的重中之重，监管工作时刻得盯死看牢，不能有丝毫马虎和闪失”。
为确保市场监管工作的有序有力有效，豆泽仕以身作则，要求全科人员在腊月二十八日早晨八点必须到岗，必须分头深入到每个人负责管理的农贸市场和餐饮单位，对活禽水产肉类经营单位必须严查严管，大型集体聚餐单位必须做好肉类采购索证索票工作、人员晨检工作、餐饮具清洗消毒工作、食品加工制作环节，必须要全力确保防疫期间的食品安全，做到万无一失。
按照兰州市政府相关部门的安排部署，自1月26日起至全国疫情解除期间，兰州市内禁止野生动物交易、暂停活禽销售活动。杜绝活禽宰杀行为自然成了主要的监管工作。
然而，兰州市在1月23日已经出现了首例确诊病例，当时兰州市场上的口罩脱销，防护鞋特别紧俏；没有防护鞋要到农贸市场检查，存在着一定的风险，豆泽仕一班人都“犯了难”。在这种与时间和生命赛跑的千钧一发之际，豆泽仕积极动脑筋、想办法，千方百计在最短时间内为每个执法人员购买到了口罩和防护鞋等防护用品，有力地确保了监管工作的顺利开展。
位于兰州市和榆中县交界处的兰州毅和农产品市场，是一个刚刚起步、地处城乡结合部、商家经营户身份比较复杂的大型农产品交易市场。市场内存在宰杀鸡、鱼等活禽交易行为。
为此，豆泽仕带领他的同事们，从1月26日（正月初二）开始，每天天刚亮就上班，晚上加班到九点多，挨家挨户给经营户做工作，反复与各个经营户面对面沟通交流，讲解政策法规和严峻的疫情形势。他们深入细致的工作得到商户的理解和积极配合，商户们在最短时间内自觉关门歇业。他深有感触地说，在紧急险要关头，干工作必须得讲究方式方法，比如碰到不理解的商户时，不能“硬碰硬”，要学会做群众工作。连日来，豆泽仕带领同事们，一共对甘肃冷冻市场、拱星墩副食品批发市场、易森冷鲜等三个市场近700多户进行了检查，还督促市场开办方做好外地回兰人员的登记工作，切实保证市场经营秩序及经营者、消费者生命安全。
消除隐患，一丝不苟
对于豆泽仕这样一位有着十几年党龄的共产党员来说，这场防疫阻击战是检验其党性修养的一块“试金石”。为此，他誓言：“勇于担当、攻坚克难，文明执法、公正执法。”
他是这样说的。也是这样做的。
对于拥有3万多家餐饮企业的监管工作来说，在春节“旺季”让企业禁止接待和承办一切集体聚餐活动，难度可想而知。为此，豆泽仕要求所有执法人员从宣传政策入手，及时将《兰州市市场监督管理局致全市食用农产品（食品）集中交易市场开办者、食品销售单位和餐饮服务单位的一封信》和有关通告、文件及时送达到每一个餐饮企业手中，通过微信群等方式，提醒餐饮经营者主动了解防控疫情，自觉规范经营行为。叮嘱食品销售单位、餐饮服务单位落实疫病防控责任，依法履行进货查验和记录义务，不收购、销售、制售野生动物及其制品。督促企业对直接入口的食品和不需清洗即可加工的散装食品，食品销售单位配备遮盖食品的防尘材料、禁止消费者触摸的标志、相应隔离设施及专门售货工具，确保食品不被消费者直接触及，避免交叉污染，确保在售食品安全。要求食品销售单位、餐饮服务单位要为员工配备口罩、手套及洗手液等防护用品。督促所有从业人员须按要求持有有效健康证明、佩戴口罩、手套和帽子上岗，加强自我保护，降低病毒传染风险，为防控疫情“添砖加瓦”。
与此同时，豆泽仕一班人还对餐饮单位、棋牌室、茶楼等重点场所进行了大排查，对棋牌室、麻将馆、茶楼的进行了巡查监督，配合公安部门对辖区内的麻将馆、棋牌室开展了检查关停工作。
面对市场监管领域严峻的疫情防控局面，唯有扎实有效的工作才能打赢这场阻击战。豆泽仕信心满怀地说：“疫情防控是当前最重要的工作，将积极发挥党员的先锋模范作用，履职尽责，恪尽职守，敢于担当，统筹兼顾，抓紧抓实各项工作，推动疫情防控与安全监管齐头并进，为打赢这场防疫阻击战贡献力量”。（付国进/稿）
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