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朋友你是想開店鋪？還是要擺小攤？你家種了菜棚？還是說村裡菜都賣不出去了？那有那麼簡單的事呢。我想多數朋友都會勸你理性對待吧！
一、如果你要擺攤？
說實話，現在都在創城，走到哪裡都是不允許練攤的。如果你非要練攤，問問自己跑得贏成管嗎？如果能，你就開幹。如果不能，請你一定要三思而後行。
二、開菜鋪？
我有個親戚就是做菜鋪的。如果要選擇開菜鋪，請你自己一定要好。好好的算一筆賬。這筆賬包含了店鋪租金、店鋪轉讓費、裝修費、設施設備費、進貨成本、人工成本、每日折損等。如果按照題主在一線城市來講，店鋪轉讓費沒有低於100000元的，月租最低要5000元，簡單做個門頭裝修下5000元，設施設備費也要5000元起，人工每月至少每人2000元，當然你也可以讓自家人幫忙，不過照樣佔用了自己的勞動力。每日折損就按你菜品價格計算吧。投入成本合計需要60000元，每月固定成本為7000元。如果不考慮周邊競爭，小區人群高端可以消費起的話，每戶平均每天消費15元，小區每100戶即可消費1500元的蔬菜。毛利爭取到50%，月毛利即為22500元。減去固定7000元，你每月收益15500元。問問自己這個結果是自己想要的嗎？看似簡單，可以你考慮過每天凌晨去農批市場搶新鮮蔬菜的感覺沒？你能理解這每一步都是按照理想狀態計算的嗎？你上班需要擔這麼大的風險嗎？你手上已經積攢了這筆費用了嗎？
三、別再問別人不上班做生意怎麼樣了，人要量力而行！
當你在問別人我做……行不行的時候，已經表明你自己對做好這件事件缺乏信心，更別說你從職場走到商場這樣的轉變了。遠遠要比你上班需要付出的艱辛要多的多！如果一定要創業，請一定要做自己最擅長的領域！作為小白，你沒有參與其他行業競爭的本領！當然，如果你資金能撐得過去，相通了要和菜鋪幹上一輩子，那儘管做就事了！車到山前必有路！
任何行業都不容易，別單看著別人收錢的時候，是否有想過別人付出的那份艱辛，自己是否能應付的過來！別隻是看到了結果，從有想法到結果的產生，中間還有一個做到的過程。這個過程，才能證明自己是否做生意。
愛家的葛子
我真這麼幹過。
2017年在一個外企上班，工資還可以，年薪20萬左右。
有一天跟樓下果蔬店的老闆聊天，他說每天流水有五千，淨利潤能有兩千，每月除去房租水電和人工成本，
差不多有四萬左右的純收入。說者無心，聽者有意，我也暗暗的下決心，如果有機會我也要開一家自己的果蔬店，比上班強多了。
機會終於來了，附近有個超市招願意做果蔬的合作。為了帶動超市的生意，超市老闆為我免去前三個月的房費。
為了進貨方便投資了四萬塊錢買了麵包車，另外投資了三四千訂貨架，還花了一千多印了海報和促銷傳單在附近的小區掃樓。
開業的第一天確實來了很多顧客，但是全天的營業額也就兩千左右，因為是促銷，所以不賺錢。
以後每天營業額基本在一千左右，流水再也上不去了。持續了幾個月，基本都這樣。
期間還有人忘記帶錢賒賬，因為面子薄還不好意思找人要。
也找附近的老闆交流經驗，為了保證果蔬的新鮮，他們每天凌晨兩點就去進貨，而且會在秤上做手腳，這些都是我做不到的。
仔細算算還沒有上班賺的一半多，比上班累得多了，還沒有任何保障。
再這樣下去，養家都是問題，趕在租金免費期結束之前，把店關了繼續找工作上班。
盤點了一下，麵包車以後還可以家用，不算虧。其他的各種花銷約六千，機會成本損失大約四五萬。
教訓：不要幹自己不擅長的領域，不要眼饞別人，不要輕易辭職。
午夜風
我去年夏天賣菜賣水果，半夜開著車跑去批發市場進菜，市場裡面沒有一個像我這麼年輕的都是年紀大的人，我跑遍了每個區域就為找到物美價廉的蔬菜，我老公在車上睡覺我在跑市場，真是服了我自己。等進完要幾個小時，我那是在二級批發市場價格高後來一個老闆告訴我一級批發市場價格便宜不少就是行費高了。反正就是起早貪黑的要能吃苦耐勞就行。
珍jie說生活
我家樓下有家水果店和一家滷菜店，年收入30多萬，還有個賣早餐雞蛋灌餅的，他家的灌餅確實好吃，據說已經掙了2套房子。每次我跟同事經過這幾個攤點，都會互相調侃“混得還不如人家賣早點，賣水果的”。緊接著同事就會反問到“換成你們，辭職去賣菜賣水果願意幹嗎，一年大幾十萬願意嗎？” 大家笑而不語。
別人賣菜年入40萬，你賣說不定就虧
隔行如隔山，看著別人很容易，輪到自己壓根不是那麼回事兒。雖然就是賣賣菜，但是你要操心的事情多，賣什麼產品是其次，管的事考驗的便是做生意的思維和能否吃苦的決心。
光是早起進貨拿菜，可能年輕人堅持一段時間還可以，連續堅持未必能熬得下來。從進貨渠道開始，到收攤的剩菜如何保養打理，打理不好，不新鮮無法再賣，爛了的還得自己認。
以下是賣菜的門道，看完你再決定是否能幹這行吧！
賣菜生意，市場競爭大。想要賣得好，賣出好口碑，把賣菜生意做好，也是不容易的。比如：
1、黃金攤位的選擇
菜市場的菜價格優惠，種類繁多，相比超市，菜場的菜更加新鮮，大多數人也都選擇去菜市場買菜，特別是老頭老太。雖然菜的利潤低，但能賣得多的話，也是一比高收入。要想賣得多，首先必須先找好一個人流多的攤位，生意才紅火！
如果黃金攤位沒選到最滿意的，你就得想辦法在菜的打理上、賣相上、價格、或服務上要有所吸引力。比如我經常買菜的那家攤位，無論買多買少的菜，老闆娘總是我給我一捆捆好的香蔥或香菜，雖說很便宜就1塊錢，但是整齊的一把繫好的送給你，就是感覺服務不同，就想一直在她家買。 
2、菜要新鮮，碧綠碧綠的看著就想挑
買蔬菜第一看重菜的新鮮度，一種剛拿出來又新鮮的菜，更受消費者歡迎，因為新鮮的菜煮出來更美味可口。有些剩下或者不新鮮的菜，不要跟新鮮的混在一起，放一邊便宜賣了。就算是賣菜的，口碑也同等重要。
3、價格要合理，最好有一種最便宜點主打菜
假如都是同樣的菜，隔壁攤位賣5塊錢一斤，你卻買5.5塊錢一斤，消費者肯定選擇買5.5塊錢一斤的菜，哪怕貴5毛錢，別人也覺得你不實在。蔬菜的價錢消費者心裡都有底的，所以賣菜的不能亂提價格，要不然真賣不出去了。
4、菜品種要全
賣的菜種類越多越豐富，才可供消費者選擇。多賣出一種菜，收入也就高一點。菜品多，攤位上五顏六色的，很吸引人們的目光。常用菜儘可能全一些，這樣客戶就容易認準你一家，作為買菜的人也希望在一家搞定，省得買幾樣還得分幾個攤位不太方便。 
5、與學校工廠食堂、酒店等多渠道合作
如果菜農的資源比較好，儘量去找一手的菜農合作，這樣保證蔬菜的新鮮，特別是想開發酒店、食堂類的渠道，要求就很高了。像廠裡飯堂、酒店等地方，需要菜的量就非常多。如果能與他們合作，提供菜給他們，銷量一定很高，變成標準化配送。說不定一整天在那裡擺攤，賣的都還沒這多。
6、誠信本分，吃苦耐勞
對顧客態度親和，不缺斤少兩，多送顧客幾根蔥，都能吸引大量的回頭客，回頭客多了。另外賣菜是一項很辛苦的工作，早出晚歸的，不能吃苦的人估計要半途而廢了。特別是早上，是賣菜的高峰期，人家五點這樣就要去擺攤位了。你不能吃苦，中午才去擺，想要年入幾十萬就是自己在做夢啦。
閃亮金星
我目前在賣菜！賣了有四年，很累，真的！我是沒辦法，因為我幾年前開理髮店虧了十幾萬！所以現在跟我爸在這裡買菜。每天三點鐘起來進菜，到下午六點鐘才回去！一年十五六萬，雖然收入一般，但是我賣幾年不賣了。如果你要賣菜的話，千萬別選擇他小區，做這種生意還是要靠流動量！在小區的話比較死，特別是夏天沒賣完的話，第二天基本會壞掉，不新鮮！像我們的話，到了晚上都是有食堂過來收，便宜，保本賣，有些虧點也沒事！
韓志勇4
很高興來回答你這個問題，我剛剛賣菜三個月，我以前是一位半掛司機一直開大車十年了，我就因為長年開車腰不好所以我就不開車了，自己做點小生意啊，我自己買的小車，我家這是沿海城市，海鮮特別多，剛開始我想賣海鮮啊，在早市啊，早市賣海鮮的家特別多，而且我又是一個小白，收費特別高，一個月一米就是一千塊，我租用三米地方，一個月的費用就是三千，幹了十幾天幹不了，賠的太多啊，回家待了半了個月啊，買的車不幹覺得對不起自己啊，又去市場轉轉啊，我就開始賣菜啊，賣菜收費低，一米二百我租了五米，一千元，開始賣菜，也是什麼不懂啊，小白一個，慢慢的看人家怎麼賣，也偷偷和別人一樣拿菜賣，現在沒有掙多少錢，但是不賠錢，幹什麼你都得堅持啊一點一點就有顧客了，希望2020年我賣菜生意興隆，財源廣進！
鐵甲水庫你新哥
我一個發小他們家就是賣菜的，初中畢業學歷，出來之後打過一段時間工，後來感覺沒啥意思，就尋思著賣菜，但他們不是批發的那種，而是自己種菜，然後再賣菜。賣菜的方式有兩種，一種是批發給別人，一種是直接去菜市場賣菜，整體上來說，雖然掙不到大錢，但比上班要強得多。
不過如果你走的是批發形式，利潤不多，自己種菜的話還需要租別人的田地，然後在田地周圍蓋個小房子，或者是在附近租個房子住。非常辛苦，我去發小那看過，尤其是冬天的時候，早上天還沒量就要起來摘菜，把菜弄好批發給別人，其餘的天亮之後去菜市場賣。
冬天的早晨是非常冷的，而且菜本身就很涼，還要用水洗，壓根就沒有熱水，全部是涼水，即使帶著手套仍然很冷。發小的老婆長得很漂亮，自從幹了這個活之後，瞬間老了好多，手上全部凍壞了。
所以你要想賣菜，首先要過得了吃苦這一關，得很早起來，即使是批發，你也要早點起床去拿到好的菜，去的晚了，你就只能挑別人剩下的，質量差了，自然不好賣。另外你說的是在小區賣菜，現在城市管理非常嚴格，以前很多擺攤子賣菜的地方都不見了。
小區外面壓根沒法擺攤，小區裡邊就更加不可能了，好一點的小區壓根就不會讓你進去，差一點的小區你在裡邊賣東西，我相信物業也會找你的，要麼不讓你賣，要麼讓你交一定的費用。本身就是小生意，掙不了幾個錢，所以要在小區賣菜不太現實。
最終你還是要想辦法去菜場賣菜，這樣才穩定，不然你偶爾有收入，偶爾沒收入，那會讓人抓狂發瘋的。但去賣場談何容易，賣場裡邊商戶也是勾心鬥角的，你去了別人的生意就少了，裡邊的水還是很深的，貿然去賣菜，不一定能掙到錢。
我建議你真的有賣菜想法的話，先找幾個同行諮詢一下，問問裡邊的實際情況，對人的要求是什麼，需要注意些什麼，諮詢下來你覺得很多事情能接受的話就去試試，否則就不要嘗試，尤其不要在沒有想清楚的情況下辭職去嘗試。
八魚先森
我們小區就一個賣菜的，租了兩個車庫做，已經做了5~6年了，我們附近超市，農貿市場都有，他依然都堅持到現在，說明起碼有錢賺，這個方式能生存。我們這邊車庫房租一個月700左右喲。感覺你再賣一些應季的水果。走量的那種。用來引流。
現在人們生活節奏較快去超市購物要站排交錢浪費很多時間，在小區內賣人們會覺得很方便，這樣會有很多市場，但是菜要新鮮，所以不要用盒裝的那種，在賣之前摘去菜裡的爛菜，把價錢壓低一角兩角雖然不多但會給顧客一個好印象．覺得你的菜有好又便宜，生意肯定好。
做什麼生意之前都要考察一下，不要盲目跟風。投資有風險。祝你生活愉快
旅行者小林
現在去幹一個生鮮店和生活超市也可以，前提比需租房子，每個小區的房租不一樣，也就一年3萬左右吧，加上找一個員工工資水電費，總共7萬多點，每天賺500元一個月15000一年接10個月計算，15萬跑去7萬，剩下的也就是你應得，基本情況也就這樣我老婆現在乾的有一個，有什麼想了解可以隨時問我。我會盡量幫你。
淮陽區天道酬勤老趙
在小區裡賣菜阻力還是挺大，衛門這關不好過，估摸你會經常被趕。
做生意需要固定在一個地方，長期賣，才能有回頭客，如果位置不穩定，今天北邊擺，明天右邊擺，客戶可沒精力追著你的攤位跑哦，而且客戶的選擇很多，除非你的產品最便宜又最好，客戶才會願意花點精力追著你。
我一姑姑做早餐，因為菜市場位置有限，租不到合適的位置，之前不能長期在一個位置擺，生意做的都沒啥起色，客戶反映找不著我姑姑。所以今年她搞了個固定攤位，現在生意才穩定下來。
所以，個人不太看好你在小區賣菜的這個想法。
不過，你可以做另外兩件事。
第一、找個生鮮店先去上班，認真瞭解一下這個行業。
近兩年，社區團購店特別火，很多小區裡，開著各式團購店。這種店為小區人們提供水果、蔬菜等生活用品。
那麼這種店是怎麼玩的呢？你就可以通過進去上班，邊掙錢邊瞭解。
每個行業的水都特別深，隔行如隔山，你進去後，摸清他們的玩法，營銷宣傳套路，你後續自己出來開個團購店也容易更多。
第二、在菜市場租個攤位，認真搞。
以前聽我姨丈說過，在他們縣城裡，做蔬菜批發的，一年掙個10-20萬，問題真不是很大。
因為他們有固定攤位。客戶對蔬菜的需求，每日都是固定的，不像肉，因為肉價不穩定。
蔬菜的價格相對便宜且低價，再怎樣客戶還是每天會買。另外，有的青菜時不時會價格高的離譜，也有很大需求，比如荷蘭豆，菠菜，這兩種菜，過年時，不管再貴，客戶都會選擇買，畢竟得吃，那麼這時候，利潤還是很高。
那麼有個固定攤位，可以邊做零售和批發，這種就算是穩定長久的生意了。
所以，如果你真的想把賣菜當成一門事業，那可以考慮下去菜市場租個攤位，認真長期穩定搞。
總結：
不管做什麼，正確思路很關鍵。如果沒有經驗、資金不足，可以不用著急，先上班瞭解。如果資金很足，可以考慮租個穩定的攤位。
好，以上是我對這個問題的看法，希望對你有啟發。
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