La Ruche Qui Dit Oui——重新定義完美
回到巴黎，另一個面對面、點對點的商業模式正在廣受歡迎——百貨購物。2014年春，我在紐約大學一個非常優秀的MBA學生團隊的陪同下——包括霍梅拉·菲茲（Humaira Faiz）、西妮·格魯薩克（Sydnee Grushack）、吳恩達（Andrew Ng）和傑拉·斯摩爾（Jara Small），見到了La Ruche Qui Dit Oui的聯合創始人兼首席執行官馬克·戴維·求克瑞（Marc-David Choukroun）。Oui，可以簡單翻譯為“說‘是’的蜂巢”。在英語國家，它有一個更容易記住的名字，叫作食物集市（The Food Assembly）。求克瑞和他充滿活力的巴黎團隊一直致力於打造一個前沿的模式，將虛擬與現實有力融合，通過數字化手段使我們熟悉的真實農產品交易市場實現規模化發展。
求克瑞向我解釋他的商業模式，是由社區的志願者建立一個地區“蜂巢”。當地農民利用平臺軟件在當地的蜂巢中預先發布可提供的農產品及其價格（該軟件同時具有市場開發功能）。消費者預訂他們想要的農產品。幾周後，農民和客戶約定時間在志願者安排的地點見面提貨。每筆收入中，志願者獲得一小筆酬勞（大約佔總收入的8%），平臺獲得8%，剩下的收入全部歸農民所有。
La Ruche Qui Dit Oui在獲得來自紐約風投公司聯合廣場風險投資公司（Union Square Ventures，USV）的800萬歐元投資後，從2010年的一個創業想法一躍成長為2015年擁有700個蜂巢的平臺。而且這是USV在法國的第一次投資。“一個週六的清晨，我們去了一個蜂巢。在那裡，我們喝著咖啡看著人來人往。對我來說，那一刻我忽然意識到我們正在做一件與眾不同的事情——這件事在美國還沒有人做過，至少沒有人做成功過。”弗雷德·威爾遜（Fred Wilson）在2015年的一次電話採訪中對TechCrunch網站如是說。蜂巢中的歡樂氛圍、快樂的笑臉以及社會關注度都與美國形成鮮明對比，如同這樣一幅畫面：孤獨的美國人推著購物車穿過霓虹燈閃爍的長長走廊。
La Ruche Qui Dit Oui還展現了另一個潛在的更廣泛的轉變。在蜂巢市場有過購買經驗的人都知道，這些農產品可能沒有像來自連鎖公司的產品那樣具有完美的色澤和外觀，這個事實需要一些人慢慢適應。但求克瑞認為，我們需要調整的不僅僅是對產品外觀的期望。當然，調整也並不是一件壞事。“消費者需要改變他們對服務的期望。”他於2014年夏在紐約舉辦的“走進法國”（La French Touch）活動中對我說：“我們過去習慣於大品牌公司高效且非常一致的消費體驗。但在我們的體系裡，不可能去構造一個如此高效的系統，因為每個社區都完全不一樣。人們需要接受一些不完美，因為畢竟只有人數有限的農民在與消費者點對點交流，要提供完美的服務是很難的。他們還需要接受有時農產品可能丟失，有時農民會耽擱在路上。但是我們看到了人們對於期望值的調整，他們開始學著理解。”
每當我看到疊得整整齊齊的毛巾和井井有條的酒店房間，或者當我對客房服務人員僅僅來遲了一分鐘而失去耐心時，我就會想起求克瑞的話。作為一個社會，在這樣一個工業時代，我們是不是對產品和服務質量中並不是那麼重要的方面過度投入了呢？如果我們回到點對點交易方式，會不會讓我們自然像從前一樣去關注真正重要的地方呢？
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