海南的“吃學”可謂博大精深，幾天幾夜都說不完……當然，海南吃界也有幾個讓島外人士無法理解的“怪”，而正是因為這些怪，海南人才如此樂此不疲，在吃的道路上越走越遠……
1
鹹魚當成茶來賣
第一怪
在海南的五指山，當地人普遍自制一種“魚茶”。魚茶是黎族苗族招待客人的主要菜餚，也是黎苗 族人的風味食品。在海南少數民族地區的市場上都會有魚茶銷售。雖然它名為茶”，實際上和我們平日裡喝的紅茶、綠茶等等毫無關係。
2
幾條蟲子一盤菜
第二怪
沙蟲，又稱“海腸子”，動物學名稱為“方格星蟲”，產於沿海灘塗泥沙之中，外觀長兩寸左右，狀若蘆芽。沙蟲是一種高蛋白的補品。光村的沙蟲做法通常有兩種，即爆炒和煮湯。其中“三色沙蟲”已經成為海南的知名菜餚。
3
番薯當成酒來賣
第三怪
番薯酒是海南儋州的特色酒品，是用儋州的排浦、大成等鎮盛產的番薯，經獨特工藝精心釀製而成的，在當地頗負盛名，被譽為儋州“茅臺”，是儋州人招待貴賓的佳釀。
4
水果搭著鹽來賣
第四怪
吃水果蘸辣椒鹽對於海南人來說是一件再自然不過的事情了。辣椒鹽是辣椒粉和鹽混搭而成，在吃芒果、楊桃、李子等酸澀的水果時，輕輕蘸點辣椒鹽，便能消除那種難以承受之酸，取而代之的是酸甜中帶著微辣，清爽可口。在許多海南人家中，待客的水果旁都會擺上一碟細鹽和辣椒鹽，供客人選擇食用。
5
幾坨“雞屎”也是菜
第五怪
雞屎藤粑仔是一道廣西、廣東，海南等地流行的漢族小吃。是很好的滋補品，有清熱、解毒、去溼、補血的功能。雞屎藤葉子用手揉爛後初聞有一股雞屎味，但久聞又會有一股沁人肺腑的清香。
6
石灰竟是檳榔的菜
第六怪
一個裝著檳榔的小籃子，一個裝著蔞葉的小籃子，一小碗石灰，一個板凳。在海口路邊隨處可見售賣檳榔的攤販。時不時有路過的行人停下腳步，買上一袋檳榔，不忘提醒一句“給我放石灰。”“一口檳榔一口灰”，在海南，蘸著石灰吃檳榔是一種獨特的飲食時尚。
7
麵條加糖沒有菜
第七怪
海口的老街一直都有糖水面攤，和家裡日常做的不同，面是加入鹼水的手工鮮面，“鹹甜”搭配有股說不出來的味道，卻又十分開胃，全無單一甜味的那種膩。姜也是必不可少的配料，街邊攤往往很大方，整塊整塊地拍扁往鍋裡扔。街邊攤還有一種“豪華版”糖水面就是加入雞蛋和“噶佬粿”(湯圓)的。
你說，怪不怪？
閱讀更多 海南看點 的文章
