北冥有魚有魚有魚有魚
宅家裡自然對吃產生濃厚興趣，分享幾道自家做的小吃，麻辣拌，香辣牛板筋，翡翠水餃，和家人一起享受過程中的快樂，我負責打下手[可愛]
神燈匠心鑑賞
拉條子，炒麵，湯飯，抓飯，烤肉，大盤雞，椒麻雞，花捲，辣子雞，清燉羊肉
A小沈133566036
下面是這段時間在家裡做的簡餐^_^
自制火鍋
食材都是過年從家裡帶的土貨，除了土豆是買的，
清炒西蘭花
煎荷包蛋
超簡單又下飯的一道菜，一定熱油煎，油多一些可以讓飯變得酥脆，但是由於是急火，蛋黃內部還是流心的，陪上幾滴生抽，混著飯一起吃，簡直無敵
青椒炒火腿腸
由於不能出門，食物匱乏，只能把火腿腸拿出來當葷菜炒了
清炒土豆絲
下飯利器，一定要洗一下土豆絲，防止粘鍋，熱油下入爆炒，時間不能長，快出鍋前撒點醋，非常下飯
嗆水果蘿蔔
糖醋口，醋，醬油，水1:1:1，再放點糖和香油調味，拍兩顆蒜頭提香就可以了，非常爽脆
大蒜炒蛋皮
疫情期間吃點大蒜總沒有壞處
大白菜燉炸丸子
沒啥好說的，家裡沒啥菜了，有啥就一起燉了，哈哈😄
千百味
今天晚上的晚餐菜譜有：魷魚炒西芹、魚乾蒸豆豉、西紅柿炒雞蛋…。好長時間沒有做過西紅柿炒雞蛋這道菜了，現在和大家分享一下具體的做法。
第一步驟：首先準備好食材：雞蛋4只、西紅柿2只。把雞蛋打進一個大碗裡，放適量的鹽、花生油、糖、雞精攪拌均勻，放一邊備用。然後鍋裡放水，水開後，把西紅柿每個劃上十字刀，放進鍋裡燙一下去皮。去皮的目的利於炒出更多的西紅柿汁，便於蛋液的吸收，口感更好。然後把西紅柿切片，再切成小塊。
第二步驟：鍋熱倒適量花生油，把攪拌好的蛋液倒進鍋裡，快速翻炒一下，蛋液成形後出鍋裝盤備用。
第三步驟：把鍋洗乾淨，鍋熱後往鍋倒適量花生油，把切好的西紅柿丁放進鍋裡翻炒一下，待西紅柿汁岀得差不多後，放適量鹽、糖翻炒均勻。
第四步驟：把炒好的雞蛋倒進鍋裡，和西紅柿汁一起翻炒均勻，炒到西紅柿汁基本被雞蛋吸收得差不多了就可以岀鍋了。這樣一道營養豐富，甜酸可囗、老少皆宜的西紅柿炒雞蛋就可以開吃了，適當變換一下口味，其實也不錯的。
處於特殊時期，每天不能夠正常出門採購食物，而且雞蛋又便於儲藏，平時我喜歡買多點放在家裡，可以做蛋糕、蛋卷、蒸蛋、煎蛋、豬肉餡蛋包等等。我覺得每天過得挺開心、挺充實的。
安然與美食
大家每天都做什麼飯呢？覺得如何？
因為特殊原因，不能出門，所以有充足的時間，在家鼓搗吃的！有花樣饅頭、湯圓、彩色餃子、肉餅、油條、豆腐腦兒、雞蛋灌餅、涼皮、拽面、炸丸子，今天又用烤箱，烤了一個可可粉蛋糕！因為家裡的菜少，麵食做的多一些！每天都在學習中！[捂臉]
哲兒的媽媽
今天的成果[呲牙][呲牙]
2020蘭子
大家好，我是萍姐！非常時期，在家的時間比較多，在家不僅做點比較拿手的飯菜，還學的做一些平常不做的，吃自己做的乾淨衛生放心，還有一種成就感，今天還學的做了麵皮，挺好的
萍姐小廚66
紅燒肉
🌻食材：
五花肉2斤、老抽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺
配料：生薑、蔥段、八角1個、桂皮1塊、幹辣椒2個、冰糖5顆、香葉2片、小茴香幾顆～
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/ec3f4bdb33c54881bba8702d655b23f8\
野子說美食
超簡單的飯菜
酷車匯嚴先生
蒙山炒雞是沂蒙老區人們最喜歡吃的菜品，沂蒙山歷史悠久，老區人們用勤勞的雙手創造了今日的輝煌，脫貧致富，飲食方面既保留了傳統，也有了很大的創新，蒙山炒雞主要是選用當地的土生土長的草雞，加上精選的各種香料，經過各種比例的調整，用傳統的農家炒雞的方法，有的至今還沿用木柴炒雞燉雞的方法，火候均勻，藥料和雞肉形成了絕妙的搭配，出來的炒雞味道回味飄香，首先突出的是雞肉的香味，其次，湯汁收入雞肉讓雞肉有了香料的低位，出現的是混合味道，香氣持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴裡肉感極佳，再配上當地特有的“軟鍋餅”一般可以沾湯吃，餅本來沒有味道，但經過雞湯的浸泡，有了濃郁的香氣，吃到嘴裡軟香細膩，回味悠長。[2] 蒙山炒雞做法多樣徐記蒙山炒雞經過不斷的配方和工藝的改進，湯汁更加濃郁，肉質彈韌，留香
