水寶貝哈哈
疫情以來，從大年初一算起，今天第二十三天了，無奈之下，圓了太多人特別是年輕人希望宅在家、睡到自然醒的願望了，除了政府官員和戰鬥在抗疫一線的醫護人員和眾多的志願者等外，大多數的普通老百姓只能宅在家裡耗時間了，看電視、電腦、手機……
好在現在傳媒爆炸時代，除了不能去外邊玩外，在家裡也能過的很有味，諸不見抖音平臺短視頻的內容鋪天蓋地，花樣百出，衝擊自個人的笑點，記住，千萬可別笑叉氣了啊。
大千世界，人才輩出啊，哈哈。
迴歸題主正題，還真是，這一段在家看視頻真的好多“老師”在展示廚藝絕活，做蛋糕、做米皮、做涼皮、做辣條、做糖糕等特，我也跟著學做米皮試了一次，誰說的，“一看就會，一做就廢”，是在說我麼？
跟著老師的做法步驟，也沒差到哪裡呀，先把大米泡幾個小時，然後打成粉漿，加點鹽，在開水鍋裡放一個鋼精的盤子，把粉。漿盛到盤子裡一勺蓋
一層，蓋上鍋蓋，停幾分鐘。蒸熟了打開，可我拿出來後它還是糊糊呀，根夲揭不下來，我考慮是不是太稀了，又攪裡面一點麵粉，重試，做了幾次，仍然不行，後來乾脆放棄了，一盆米漿啊，仍著太可惜，我當初泡了快兩碗大米了呀，在廚房弄了那麼久，也沒做成，心煩，放那也不管了，後來冷靜下來，這不是學的麼，學就是不會，會了還學麼，失敗就失敗吧，殘局還得收拾呀。
無奈之下，我又在米漿里加了點酵母，等它發起來，裡面加麵粉，待她發起來整整蒸了三鍋饅頭喲。
從那以後，涼皮其它的教程也不敢再學了，擔心做不好殘局太難看。
總結
1.在看各種美食教程時一定要認真看，別漏掉任何佃節，有時真是細節是成敗的關鍵呀
2.在學做時第一次做一定不要大量做，要少量，喜歡吃的話導掌握了技巧後再上量，免得做不成浪費食材。
這是我的體會，不知其他明友學做的咋樣。令我最困惑的是，我學做米皮的步驟教是跟教程一步一步做的，為什麼弄不成，關鍵是哪裡錯了，如果有老師看到，請指導！或留言
生活味道ABC
我家的麵粉有四五十斤，大米小米不少，粗糧也很多，油鹽醬醋也有，雞蛋不多了，十多個，鮮豬肉沒有了，有臘肉，有羊肉，有魚（數量不多品種不少）鮮菜從春節到現在差不多清底了，中間補充了水果，少量青菜，再堅持一段時間沒有問題！不出門，少出門！
