半輪江月
羊排切好，清洗乾淨後放到盆子裡面，然後加胡椒、洋蔥、蛋清進行醃製兩個小時，然後開始烤，烤到8成熟時，灑孜然、辣椒麵、最後灑鹽
飛哥談美食
烤羊排首先要解決去腥和增香。去腥的料有山奈、肉桂、草果、丁香、白芷，增香的料有香葉、八角、白扣、小茴香、玉果。有條件加入去腥和增香大料醃製30分鐘再烤，來點少量孜然粉即可。
詭恆1
1.羊排切成條，放入涼水中浸泡一個小時，儘量把血水浸泡出來。
2.瀝乾後加入白葡萄酒、黑胡椒碎、蒜末、鹽、迷迭香、洋蔥抓勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩個小時以上...
3.胡蘿蔔去皮備用，彩椒切成小塊，土豆切成絲，羊肉平鋪在有錫紙的烤盤上，放上一點洋蔥絲，
4.把切好的彩椒、胡蘿蔔倒入之前醃好的羊排裡。
5.烤箱180度烤20分鐘左右，端出烤盤，刷上黑胡椒汁，放入蔬菜繼續烤15分鐘左右。
家香味道
步驟一：清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗乾淨，羊排切成小塊
步驟二：醃製入味。將蔥切段放入羊排中，加入料酒、醬油、砂糖、叉燒醬、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌勻，放入冰箱冷藏18小時以上冷藏過程中（每隔3-4小時取出一次，翻拌羊排，以便入味更均勻）
步驟三：加入配料。把土豆和洋蔥鋪在烤盤底部，羊排放在上面，在醃製的過程中把把湯汁澆上去。
步驟四：加上錫紙，燜烤羊排。用錫紙把羊排包裹起來，一定要包裹嚴實，放入烤箱，溫度200度，定時60分鐘
步驟五：烤到30分鐘時，把羊排拿出來，打開錫箔紙，清除羊排上的配料和調料。
步驟六：回鍋。重新放入烤箱繼續烘烤到時間結束，可以根據個人口味在羊排上撒上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。當烤箱自動跳閘，你打開烤箱的時候，你會被撲鼻而來的香氣吸引，迫不及待的開動的。
步驟七：裝盤，開動美食。
一道美味的烤羊排就這樣做成，看到這道菜有沒有口水直流。我已經等不及了，我要開動了。
Simon2526
羊排切成條，放置冷水中浸泡一小時，儘量把血水泡出來；
瀝乾以後加入白酒，黑胡椒粉，蒜末，鹽，迷迭香，洋蔥用手抓勻，用保鮮膜包住放到冰箱冷藏兩個小時入味；
胡蘿蔔去皮備用，菜椒切成塊，土豆切成絲；
羊肉條鋪在錫紙烤盤上，撒上洋蔥絲；
把之前切好的菜椒、胡蘿蔔放到之前醃製好的羊排裡；
烤箱180度烤20分鐘左右，端出來，撒上黑胡椒汁，放入蔬菜繼續烤20分鐘左右即可。
風使者影音室
滷烤，先把羊排滷好然後在烤
