2020疫情過後的餐飲怎樣更加標準的服務客人?

華華好得意


禁止吃野味這個必須嚴懲,聚會吃飯儘量的能使用公筷,提高餐飲業衛生部門有效監督。


一直在遠方的路上


2020年剛開始,整個中國進入到了疫情防治的行動之中。咱們做小市民,首先想到的是, 做好自己,防止相互傳染,關門合戶的好好呆在家裡才是王道。真正靜下來了,這要尋求出路啊,疫情當前,餐飲行業首當其衝,瞬間坐不住了。影響究竟會有多大?

17年前的非典,那時的我們還在校園裡,吃不愁穿不愁,只是關心什麼時候疫情能過去,好好的去放放風,可沒想過怎麼賺錢養家啊。可現在倒好,翻翻舊賬,看看歷史。

非典時期,中國餐飲同樣遭遇了不可抗的“超級寒冬”:

疫區閉店率超50%,各地餐飲業相繼陷入困境,北京、上海等地餐飲業零售額下降30%~80%。當年餐飲行業整體損失210億。



灌雲小青年


提高餐飲衛生質量,加強對餐具餐廳後廚的消毒工作,食物一定要熟透,不要有夾生,特別是肉累,肉類裡的寄生蟲比較多細菌也多,高溫加熱的方法可以去除更多細菌和寄生蟲,還有所有服務人員必須佩戴口罩,減少一次性餐具的使用,對長期使用的餐具做到定期消毒,提醒客戶入口的東西要慎重。


食譜天下


服務員食品口罩,手套及工作服都要按照相關要求和標準來準備和使用,加深服務員的安全意識,有條件者可以組織後廚給服務員進行簡單的養生培訓,餐廳推出養生菜品,並由服務員進行詳細的講解,我覺得將會給客人留下一個不錯的用餐體驗


美食養生小諸葛


禁止吃野味,對於防止說話應加以防護,防止唾液飛濺的食物上,餐具消毒應更加嚴格!


江海浩哥


野生食物不要吃,生的要乾淨,生肉與,熟肉割開,餐飲藥消毒,必須要衛生


秋香四益


疫情讓全世界的人都知道,它是怎麼感染、怎麼傳播的,所以2020疫情過後會讓我們更加知道自己應該做好個人衛生和防護,政府對餐飲企業或個人的衛生要求要提成更高要求,禁止售賣野生動物,因為沒有市場,就沒有殺害!


樂先生的幸福生活


沒什麼可改變的,保持現在的衛生標準,能夠做到拒絕收購和加工野味就行了


工作負荷


這次病毒真正認識到傳播的可怕,建議餐飲行業者必須正確佩戴口罩和一層性手套。


分享到:


相關文章: