過日子就像品嚐美食,總是要經過時間的煙熏火燎,香甜才會慢慢醞釀而成,收穫總需要用辛勤的水去浸潤,去蒸騰,去熬煮,才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編,致力於將優質美食推薦給大家,讓所有人都會做美食。
第一步:用紙巾拍幹蝦身水分,然後用鹽和胡椒粉醃製調味。用中火加熱煎鍋中的油,直到閃閃發亮。加入蝦,煮一分鐘。翻轉蝦,然後加入葡萄酒,大蒜和紅辣椒片。煮至蝦不透明,鍋中酒汁減半,約2分鐘。
第二步:將鍋從火上移開,加入黃油塊,攪拌至融化。加入歐芹和檸檬汁,拌勻,即可食用。
這道菜會騙你的。僅從外觀上看,它看起來就很像蝦蝦(scampi) 這是一種經典的意大利菜,上面有很多大蒜。但是,只要一口咬一口,你就會明白它是受到希臘堅定啟發的。辛辣的新鮮牛至和充滿活力的檸檬大聲而清晰地尖叫,最能使自己聽到,最能將你帶到地球的那個地中海小角落。
第一步:在烤箱中間放置一個架子,加熱到400°F。
第二步:在中火鍋中以低火加熱2湯匙油。下入大蒜,牛至,紅辣椒片和檸檬皮攪拌,並用小火攪拌2分鐘。加入葡萄酒和檸檬汁,並在非常低的熱量下保持混合物溫暖。
第三步:將蝦用廚房紙拍幹並轉移到有框的烤盤上。將剩餘的1湯匙油,加入適量的鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻,塗蝦身上,並均勻鋪開。
第四步:烤,直到變成粉紅色或不透明為止,需要幾分鐘。
第五步:從烤箱中取出蝦,將其與檸檬汁和牛至醬一起放到煮熟的意大利麵上拌勻即可。
第一步:將一湯匙黃油在不粘鍋中用中高溫融化。將蝦均勻地加入鍋中,煮至底部變粉紅色,約1分鐘。翻轉蝦,然後加入剩餘的黃油,大蒜和鹽,煮,不時攪拌,直到蝦變得不透明為止,再煮1-2分鐘。
第二步:加入荷蘭豆和蜂蜜。繼續做飯,經常攪拌,直到豌豆變軟並且蝦剛剛開始變成淺褐色。加入檸檬汁或醋,煮沸,再攪拌30秒。從火上移開,加入胡椒粉拌勻,搭配蒸熟的米飯一起食用。
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