經常去菜市場買菜的王莎媽媽，因為新冠肺炎疫情，減少了出門次數，瞄上了線上買菜。
但是，王莎媽媽沒想到電商的價格跟菜市場的價格差得有點多。
王莎跟媽媽解釋稱，電商的規格和菜市場不大一樣，菜市場的量隨心買，電商是人家給你怎麼包你就得怎麼買。
“不過，我有朋友跟我說，政府現在控制漲價，有的商家就偷偷把量給減少，這就等於變相漲價，但是又說不好是哪個環節的問題。”王莎說。
生鮮電商貴麼？
受疫情影響，許多人宅在家裡。
這時， 生鮮電商突圍，線上買菜訂單大幅增長，生意火爆。
但是，線上生鮮超市賣得貴不貴，很多人卻無暇顧及。
為了探究這個問題，財富君關注了多個線上買菜APP。
就拿平日裡經常關注的生菜來講，盒馬奶油生菜的價格是沒有變化的，永遠的6.9元。不過財富君也沒關注過規格，這個變沒變就不好說了。
為了公平起見，以時下最常見的菠菜為例，從最常見的7Fresh、盒馬、叮咚買菜、每日優鮮和多點APP來比較，看看這幾家電商的價格究竟如何。
7Fresh的菠菜價格為4.9元/300g，以500g為計量單位大概是8.17元。
叮咚買菜中菠菜的價格為7.99元/500g。
多點的菠菜價格為5.9元/350g，以500g為單位大概為8.43元。
盒馬的菠菜價格為5.3元/300g，以500g為計量單位大概是8.83元。
每日優鮮的菠菜價格為6.9元/250g，以500g為計量單位大概是13.8元，可能密雲菠菜也會有一些溢價。
再加上餓了麼平臺的家樂福超市，其菠菜價格為10.9元/250g，相當於21.8元/500g。不過這家的菠菜是小湯山的，也可能會有溢價。
雖然價格相差不多，但是配送時間可差得多了。
如果下單時間稍晚，盒馬、7Fresh的配送小哥就被約滿了。12點前下單的話，多點是安排順豐當日送貨的，而餓了麼平臺上的家樂福、每日優鮮則是基本能在當天送貨（除了沒貨的）。
電商的價格看完以後，來看一下北京新發地市場的菜價。
截至發稿， 2月13日菠菜的平均價格為2.5元/500g，規格為水菜的菠菜平均價格為3.5元/500g。
和新發地的價格比較，這幾家生鮮電商的價格確實較貴。
但是，新發地是一個批發市場，多為各個菜市場的進貨渠道，批發價格相對便宜，而生鮮電商的供應商不同，同時還要考慮人工成本、運輸成本等費用，有相應的價格差距還是可以理解的。
菜價漲在哪兒了？
據人民網報道，北京天安農業發展有限公司是盒馬、京東、本來生活等電商及多個社區的供應商，天安農業在春節的訂單暴漲，渠道需求量是平時的5-6倍，高峰時日訂單量達五六十噸。為配合政府控物價、穩市場、定民心的管理措施，天安農業按照市場價格同步調整農戶收貨價格，未同步調整銷售價格。
這樣看來， 按照政策要求，部分供應商的價格並未明顯上調。
那麼，菜價漲在哪兒了呢？
數據來源： 北京新發地市場 製圖： 中國財富網 郝夢圓
依舊以菠菜為例，綜合近四周的價格來看，菠菜的價格在年前較低，從1月22日急速上漲，在1月31日回調，維持在1元左右，隨後在2月5日又調高，徘徊在2.5元/斤附近。
綜合整個市場的蔬菜價格來看，新發地市場表示，蔬菜的價格從春節開始上漲，正月初四達到高點，隨後出現比較明顯的回落，由初四的3.77元/公斤快速回落到初九的2.72元/公斤，5天的時間價格下降27.85%。正月初七以後，許多商戶出現比較嚴重的虧損。隨後，上市量逐漸下降，價格逐漸回升。
新時代證券首席經濟學家潘向東表示，蔬菜漲價分兩個階段，首先是春節前價格上漲，這主要是因為年貨儲備導致的需求增加；其次，春節後蔬菜等物價應季節性下降。但是 由於疫情的衝擊、復工緩慢以及各地出現不同程度的封路，導致運輸成本上升、供給減少，最終物價上漲。
新發地市場也稱， 拉動菜價上漲的原因包括收菜人工費用的增加、運輸費用的增加及蔬菜商品化難度的增加。
那麼，哪些環節最能賺錢？
“蔬菜生產商可能因為蔬菜運輸不出去，降價處理，甚至放任蔬菜爛在地裡；物流由於工人數量減少，用工成本也在上升，很難說盈利；商超的蔬菜進貨成本、用工成本也在上升。當然，疫情刺激了在線購買蔬菜，電商由於業務量增加，平均成本會下降，進而改善盈利狀況。”潘向東說。
值得注意的是，近期，有不少商超因哄抬價格被罰。
上海市市場監督管理局披露，上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高中路店涉嫌哄抬蔬菜價格被立案調查，上海市普陀區清東食品店涉嫌未明碼標明蔬菜價格及哄抬蔬菜價格被立案調查。
上海聯家超市有限公司徐匯店（家樂福徐匯店）在春節疫情期間銷售的精選生菜、菠菜等15個品種的蔬菜，存在漲價幅度大、品種多以及價格臨時調高變動的情況。上海市市場監督管理局執法總隊對其立案查處，擬罰款200萬元。
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