東東144050035
Hi,我是布拿拿，很高興來為大家分享
我本人非常喜歡做菜，所有的烹飪鍋具，對砂鍋情有獨鍾，平時用煲湯，燉菜，熬各類果醬等
新買回來的砂鍋怎麼開鍋
一般新買的砂鍋是要開鍋的，不過很多人不知道怎麼開鍋，接下來給大家詳細說一下砂鍋開鍋方法。
1、砂鍋中放滿水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水分。砂鍋中倒入超過三分之二的淘米水，然後小火3分鐘後轉大火，直至燒開沸騰，讓淘米水中所含澱粉填滿砂鍋的細縫。關火，等溫度降低一些倒掉淘米水，並用抹布擦乾。砂鍋靜置，自然風乾後，就可以燉美味的湯了，這樣砂鍋就開鍋好了。
2、用乾布把砂鍋的灰塵擦乾淨，倒入適量的水，加入適量生米，開小火煮，期間適時攪拌避免燒焦，約1小時後即可熄火。靜置一晚，隔天把粥倒出，用中性清潔劑稍微清洗砂鍋，以抹布擦乾水分，再倒扣自然風乾即可，這樣砂鍋就開鍋好了。
*小貼士
1、砂鍋平時用後，及時洗淨控幹水分，收納到陰涼處
2、如果是淺色砂鍋，上灶前需將鍋外圍的水分擦乾，以免高溫後留下黃色或黑色汙漬
3、平時如果是燉好的菜需要加入砂鍋中時，需將砂鍋提前預熱下再倒入高溫的食材，避免驟冷驟熱
4、烹飪好食物起鍋後，請勿立即放到桌面或瓷磚上，需放到砂鍋專用墊子
下圖是我用砂鍋製作日常餐食[呲牙]
供您參考，希望能幫助到您，謝謝！
布拿拿美食圈
新買砂鍋可以直接用嗎？不能。（不信你會後悔的）
七大理由：
1.新砂鍋剛買回來，放溫鹽水中浸泡24小時，然後用清水洗淨。
2.第一次上火，應先加些溫水，讓砂鍋事先預熱，用溫水預熱，然後在使用小火加溫。慢慢燒開。
3.新砂鍋看似光滑細密，其實有很多肉眼看不到的細小的縫隙和小沙眼，第一次使用，最好熬點粥，粥水可以堵塞沙眼和裂縫。
4.用砂鍋燉煲肉類食材，最好是在砂鍋裡先加點水，用小火加熱，然後在放入調好味道的食材煲或燉。
5.燉煲好以後關火，如果想端離爐具，砂鍋一定要放到木板或其他墊子上，不要直接放水泥地上或瓷磚地面上，以免冷熱相抵至砂鍋爆裂。
6.砂鍋不易乾燒，使用過的砂鍋在清洗時最好不要洗砂鍋底部，保持砂鍋底部乾爽。
7.砂鍋不用時，請妥善收藏，用油塗均砂鍋內部，然後用牛皮紙包裹，放陰涼處存放最佳。
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老生尋美食
新的砂鍋可以直接用嗎，新砂鍋買回來以後建議用軟布輕輕地完整擦洗一遍，再用清水浸泡一天。往鍋裡倒入水至鍋的四分之三高處，再加入米，中火燉成粥，煮的過程中，用木鏟輕輕攪動幾下。煮粥的目的是讓粥填補鍋的細孔。砂鍋放下時要在底下墊個鍋墊。
新沙鍋在使用前可以用淘米水洗刷幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣處理，沙鍋就不會漏水了。況且，淘米水還具有護髮、亮發的功效。據說，傣族姑娘的一頭秀髮就是淘米水的佳作，傣族姑娘常用糯米的淘米水來護髮。不過，她們用的淘米水要存放半個月或一個月的時間才能使用。因為淘米水經過沉澱發酵以後，含有非常豐富的B族維生素。B族維生素可以幫助頭髮的色素細胞生成黑色的色素顆粒。
注意事項：
使用新砂鍋時不要突然加溫，防止脹裂，還要記住的是，砂鍋第一次使用最好是做棉條或者是稀粥，這麼做是為了新砂鍋漏水情況的發生。通常砂鍋對溫差適應能力比較差。砂鍋遇到高溫就會膨脹，遇到冷就會收縮，因此很容易造成破裂。
女王朱瓊
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於新買的砂鍋可以直接用嗎這個問題，我來分享我的看法。
砂鍋是我們的一種傳統炊具，一般用來煲湯、煲粥，做一些湯羹類的東西。因為這種烹調方式一般都需要比較長的時間，而且要保持長時間的沸騰狀態。所以按照我們的傳統做法，採用砂鍋來烹煮，比用金屬器具更好。能讓食材保持原汁原味，也避免有些食材會變色等。
那麼如果是家裡新買了砂鍋，是不是可以直接用？是不是需要進行一些處理？下面就給大家分享一下。
首先，新買的砂鍋是不建議直接用的。就算是現在製作工藝很好，釉面光滑的砂鍋，也還是要清洗處理一下，才能使用。
第一步：清洗
如果是老工藝做成的砂鍋，不論是鍋內外壁都比較粗糙。還有製作過程中形成的粉塵，一定要仔細清洗。我們可以用淘米水泡一泡。泡過後再清洗，粉塵就會從縫隙中被帶走，清洗得比較乾淨。
如果是現在製作的有釉面的砂鍋，清洗可以簡單一些，用清水把鍋的內外壁和鍋蓋都清洗一遍就可以了。
第二步：加熱
現在鍋裡放少量清水，小火緩慢加熱，自制燒開。這樣能讓砂鍋逐步適應高溫，避免炸裂。
第三步：第一次煮東西
第一次煮東西主要是為了讓砂鍋適應高溫，也能及時發現砂鍋是否存在裂縫、砂眼一類的隱患問題，同時還能消除砂鍋燒製時候留下的煙火氣。所以，第一次用砂鍋的目的只是煮砂鍋，不是煮食物吃。
第一次煮東西建議煮簡單的白粥。一是這種食材相對便宜，煮了倒掉也不心疼。二是白粥能自動滲入鍋體內，形成一層自然的保護膜，把一些細小的砂眼、裂縫什麼的堵住，對砂鍋也是一個有效的保護。白粥還能吸收砂鍋製作過程中可能存在的土腥味、煙火味，避免烹煮的食物中產生異味影響口感。
第四步：再次清洗
把煮好的白粥倒掉，再次清洗砂鍋，放適量清水再煮一下倒掉，然後就可以放心的使用啦。
關於新砂鍋應該怎麼處理的總結
一、新砂鍋的清洗法
新的砂鍋，可以用淘米水浸泡後清洗，也可以用鹽水浸泡後清洗，能夠有效的清洗掉粉塵和雜質。如果是有釉面的砂鍋，可以用白醋水浸泡後清洗，這樣能夠去除原料中的一些重金屬等有害物質。清洗的時候可以使用柔軟的刷子，不要用鋼絲球一類太堅硬的材質的清洗工具。
二、新砂鍋的去味法
煮一次簡單的食材就可以去味。推薦煮白粥或者煮茶葉水。就像茶葉開壺一樣，可以有效的去除砂鍋的土腥味和煙火氣。
三、砂鍋的加熱
第一次加熱儘量緩慢，小火慢煮，讓砂鍋適應溫度變化的過程，能避免砂鍋炸裂。或者先倒入溫水，讓砂鍋預熱一下再上火煮。
經過以上處理，就可以放心的使用新砂鍋啦。
以上就是新砂鍋能不能直接用，該怎麼處理的揮發，如果你有更好的做法，歡迎來留言討論。如果您喜歡我的回答，就請點贊並關注我吧。我是食言素語，頭條美食領域優質創作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
食言素語
新買回來的砂鍋最好先處理一下再用比較好，因為經過處理後的砂鍋用的時間會更長久，下面我就來分享一下我是怎麼來處理新買回來的砂鍋的。
首先1：把新砂鍋用清水徹底沖洗乾淨，然後重新盛滿清水浸泡5-6個小時。
2：把砂鍋裡的水倒掉，用一條幹毛巾把砂鍋外圍的水漬全部擦乾淨，放置爐灶上。在砂鍋內重新裝水7-8成滿，然後往裡面放一勺鹽，用中火燒開後改成小火繼續燒10-15分鐘關火。
3：讓其自然冷卻後把水倒掉，再次用清水沖洗乾淨即可使用。
還有砂鍋在平時使用中的注意事項，剛離開火源的砂鍋要放置在乾燥的墊盤上；砂鍋在明火上，裡面沸騰的湯汁注意不要溢出；每次清理砂鍋讓其自然冷卻後再清洗，否則遇到冷水砂鍋容易開裂
以上全是個人使用經驗，歡迎大家互相交流，感謝所有朋友的支持。
小農家園
新買的砂鍋怎麼處理呢，下面一起來看看吧。
01
02
03
操作方法
01
剛買回的砂鍋，用軟布輕輕地完整擦洗一遍，再用清水浸泡一天。往鍋裡倒入水至鍋的四分之三高處，再加入米，中火燉成粥，煮的過程中，用木鏟輕輕攪動幾下。煮粥的目的是讓粥填補鍋的細孔。砂鍋放下時要在底下墊個鍋墊。
02
首先，不要突然加溫，防止脹裂。然後就是，當砂鍋離開或之後，把水果加起來讓它均勻散熱。還要記住的是，砂鍋第一次使用最好是做棉條或者是稀粥，這麼做是為了新砂鍋漏水情況的發生。通常砂鍋對溫差適應能力比較差。砂鍋遇到高溫就會膨脹，遇到冷就會收縮，因此很容易造成破裂。所以家裡的砂鍋會經常發現用一段時間就會破裂，所以使用的時候需要注意以上幾點。
03
新沙鍋在使用前，先用淘米水洗刷幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣處理，沙鍋就不會漏水了。淘米水還具有護髮、亮發的功效。據說，傣族姑娘的一頭秀髮就是淘米水的佳作。傣族姑娘常用糯米的淘米水來護髮。不過，她們用的淘米水要存放半個月或一個月的時間才能使用。因為淘米水經過沉澱發酵以後，含有非常豐富的B族維生素。B族維生素可以幫助頭髮的色素細胞生成黑色的色素顆粒。所以經常用淘米水洗頭，可以營養頭髮，使頭髮變得烏黑亮麗。
End
特別提示
1、砂鍋不可幹煮。
2、長時間不用的砂鍋，要用布包起來，砂鍋再次拿出來使用時，要先用清水泡1小時，防鍋突然受熱裂開。
3、砂鍋使用過程中，如果要加水，只能加熱水，防鍋突然受冷。
4、砂鍋不可用來煮酸性食物。
雪梨同鞋
由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫乾燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。
新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做麵湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋裡的麵糊乾結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗淨。這樣，砂鍋就不會漏水了。
輕拿輕放，別“硬碰硬”，畢竟是土製品，磕碰會讓其“體無完膚”。
橫店抖音大咖金腳哥
新買的砂鍋，首先需要徹底的清洗，當清洗乾淨後，在用清水浸泡三四個小時，然後砂鍋中裝滿水，再在火上加上，等水開後，再自然的冷卻，經過這樣後，砂鍋就不會在因為突然到熱水導致砂鍋擊碎了，然後就可以用砂鍋來煲湯或者煮飯了。
在使用砂鍋的時候需要注意，不要乾燒砂鍋，以免導致砂鍋出現裂痕，也不要把砂鍋直接放在木桌上，這樣也會讓砂鍋底出現裂痕。
把細鹽，然後用夾子夾住肥豬肉拌鹽刷洗鍋內壁，一直刷洗到肥豬肉變成渣，然後加水和茶葉進去燒開十分鐘，倒掉油水，再清洗乾淨即可。刷洗過程中火不要太猛。 7/7 如果是熬中藥用的砂鍋，就最好不要用米糊法處理了，否則一些特殊結構的鍋嘴很難清洗。這種砂鍋一般用茶葉加水熬煮濃茶即可去味。至於堵漏，這個可以放到以後熬製藥汁的時候，一些濃的中藥湯汁，本身就有膠質，能有效防漏。
餐飲V輝哥
新買來的砂鍋在第一次使用前，先在砂鍋裡面放上一些大米或糯米，然後裝滿一砂鍋的水，用小火在爐上煮1個小時左右。 這種做法的目的是使水裡的澱粉滲進砂鍋縫隙中, 這樣一來，澱粉就會堵住砂眼，同時，讓砂鍋變得更密實，以後再煮東西,既不會漏水，也不會裂口了。
在此也要提醒大家，煮熱的砂鍋離火後不要直接放在水泥地上, 而應放在木製或鐵製三角架上, 否則砂鍋會因冷卻不均勻而開裂。 1、砂鍋千萬不能幹燒； 2、清洗砂鍋不宜浸泡過久，這樣水會滲進鍋壁中，容易開裂； 3、最好不要用洗潔精清洗砂鍋，以免洗潔精滲進鍋壁中，不易沖洗乾淨，在燒的過程中又逐漸滲出來，對健康不利； 4、每次清洗完砂鍋後，都要用乾毛巾擦乾； 5、用砂鍋煲湯時，建議用熱水煲，一來是因為砂鍋熱傳遞慢，二來避免冷熱匯...
原先生
新買來的砂鍋在第一次使用前，先在砂鍋裡面放上一些大米或糯米，然後裝滿一砂鍋的水，用小火在爐上煮1個小時左右。 這種做法的目的是使水裡的澱粉滲進砂鍋縫隙中, 這樣一來，澱粉就會堵住砂眼，同時，讓砂鍋變得更密實，以後再煮東西,既不會漏水，也不會裂口了。
