餐議院開心一哥
肯德基是個大品牌，可是隨著疫情的發展，他龐大的員工系統也出現了病例，一位備餐員被確診，這恐怕引起不少消費者的恐慌吧。更有許多外賣配送員感染，這都影響了餐飲的發展。但是我認為這些都是暫時的，就好比之前的非典只是階段性問題，隨著時間的推移，一切將恢復正常。餐飲市場發展到至今，很多人發現已有一些餐飲在走下坡路，這是否意味著餐飲市場已經接近飽和了？如果接近飽和，那餐飲發展之路該走向何方？
其實，餐飲遠沒有接近飽和，受益於中國龐大的人口紅利，雖然在一線城市，可能會出現供求已經大於需求，造成了餐飲市場已經飽和的現象。但在二三線城市和一些縣城，人們的生活水平在不斷提高，餐飲行業正處於一個上升的趨勢。
假設餐飲市場接近達到飽和，餐飲品牌為了能夠長效發展，或者為了不被市場淘汰，它們需要轉變，需要一種良性的轉變。而這種良性轉變將促進整個餐飲行業從粗放式到精細化來發展。從各個方面全面提升，同時也針對了自己的用戶做出一系列改變。
一家餐飲品牌的好壞不再由門店數量的多少決定，而是由消費者口碑的好壞來決定的。消費者的口碑來源於三點：1、口感好不好？2、服務態度好不好？3、環境是否乾淨舒服？當然在當今快速發展的時代，速度也是一個因素。比如我要等待兩小時來吃頓飯，你食品再好吃還是算了吧。
餐飲行業從古至今一直都存在。而發展到今天，已經成為國民經濟體系一個不可或缺的產業。在這個競爭激烈的行業，只要你用心經營，我想疫後發展肯定也不會差，當然這可能需要過程，堅持，堅持，再堅持，心將勝利。
徽州小雅
不管餐飲業還是任何一個行業都在疫情的洗禮下。目前最要緊的是打疫情戰，疫情過不去，什麼都是空談。大家沒有真正瞭解過疫情的最前線是什麼樣子的，我同學大年29凌晨集合開會，到現在一直戰鬥在最前線，家都沒有回過一天，衣服都沒有換過一次，整個人身體包括心裡狀態都不太好，但仍然堅持一線，是千千萬萬個他一樣的人守護了我們的平安健康，所以說以後的路是光明的，我們中國現在如此繁榮富強，我相信疫情過去，每個行業都會快速的恢復以往的紅紅火火的光景。加油！一起加油吧！！！
俏也不爭春F
不可否認，在2003年的非典時期，因為怕傳染，外出就餐、娛樂、旅遊的人都減少，很多餐飲倒閉。
當時因為非典的原因也讓電商行業火爆起來，讓很多人意識到這個行業的便捷，並且也讓消費者們享有更多的利益。
電商平臺的發展是多元化的，而且隨著發展，模式和服務也越來越規範和成型。
外賣，幫買，同城速遞等等服務，被大眾認可並且使用頻率持續增加。
現在人為什麼喜歡電商交易，為的就是節省自己的時間。
堂食有沒有必要，一定是必須的，可是疫情還沒過去，即便過去以後，也需要一個過渡階段，我的建議是你把外賣部分好好的探索一下。
外賣涵蓋的品種多元化，可以速食，也可以半成品淨菜（配好各種調味料），可以賣配方，也可以廚師入戶服務（這項需要細化想好）。養生粥，月子餐，老年人鐘點工式的午餐、晚餐包月等等。
經濟受到疫情的影響不只是你，如果只是把時間和精力用來焦慮和灰心，那麼一定是隻有不好的結果。
剛剛恢復營業一定會有低潮期，但是人們依然要生活，要吃飯，年輕人依然需要外賣食品。
考慮下哪種方式更可行，去嘗試著做。現在的低潮期或許正是餐飲業新模式轉型的初期呢。
不嘗試一切都是零，嘗試了至少有一半成功的可能。
祝你未來生意更興隆。
閱讀人生0614
今年疫情的確對餐飲業造成極大衝擊和現實的損失。但我們不必十分擔憂，畢竟人是要吃飯的，既然要吃飯，那麼作為搞餐飲業的朋友必須要有一個清醒的頭腦。
一是將飲食健康放在第一位，特別是在國家政策允許的範圍內把好食品安全關。
二是將所謂的”野味”從餐卓根除，這次疫情教訓又一次提醒我們，人與野生動物的關係。我們只有善待動物，也是善待人類。
三是切實做好餐飲人員自己的衛生和食物本身衛生，嚴格執行餐飲衛生規程，牢記”病從口入”祖訓。
四是努力開發食調領域的菜品，基本固定菜品來源，建立菜品”戶口”讓消費者放心！
五進行傳統菜品的開發工作，使我們過去那些口碑好、受歡迎的傳統菜犮揚光大，並提高它們的品質，儘可能實行大眾化。
六是我們必須要有”我為人人”的理念，從主觀為別人、客觀為自己出發，用心做餐飲，我想、我們的餐飲業還是會大有希望的！
用戶西北狼
疫情過後，我覺得餐飲業應該做些改變。如:餐桌之間不能捱得太近，建議用快餐盒一人一份銷售，花樣可以多些，但必須由服務員做搭配。大的飲食酒店多設單間，就餐人員訂桌的必須由顧客和酒店共同負責這桌人員吃飯安全。
坦誠相見liu
影響肯定是有的。但路還是有的。在何方呢？在自己腳下。
最關鍵的是安全。這次疫情會給國人留下很深刻的教訓。從整體上看，國人不可能再那麼胡吃海喝了。在吃的問題上一定會慎之又慎的選擇。首選是安全。不能因為吃而惹病上身，更不敢因為吃而惹出一場嚴重的疫情。因此，餐飲也一定要把安全放在首位。否則，必將是死路一條。
再就是健康。就是在健康上創新菜品。
牢牢把住這兩條，肯定會好起來。
鯽魚湖
現在先考慮的是什麼時候疫情過後？這才是國人目前最痛心疾首的事，你肯定不是武漢的，現在對於他們武漢人來說，生命健康以外的問題都不再是問題了，所以餐飲未來就算沒有出路健康還在比什麼都幸福，經過此事未來的國人會更注意飲食的健康，你可以考慮朝健康食品方面發展。
心悅的空間
別考慮自己的小利益了，每人的健康第一，眼前是如何打贏這場沒有硝煙的瘟疫戰，沒有生命，賺錢的意義何在?
一片樹葉7417
疫情過後餐飲業會有很多的改變。但我們不必十分擔憂，畢竟人是要吃飯的，預估會有以下變化需要應對。
一，門店消毒措施及員工健康考核會成政府常規性堅督生產嚴把食品安全關。
二是餐具消毒及餐具更加趨向便攜專用。
三是餐飲業更加註重多個社群平臺或自建平臺的外賣及外宣。
四是餐飲酒席的預訂式服務，加強管理避免排隊扎堆，固定菜品來源。
總之會有大的改變，不太樂觀。
U答淨水服務
其它行業何嘗不是一樣?
但對於餐飲來說，我認為注重的是手藝。
功夫如果爐火純青的話，很快就會好起來。
看過太多太多:當兒戲、很簡單，市道不好……
從來都不問自己:我做得夠好嗎?
做得不好不去學習、深究……
坐在那裡耗時間金錢……
顧客拿錢來受氣:這樣的三腳貓功夫，也來開店，很氣憤啊……
