江哥老電影影視圈
到店消費類型的店面，例如飯市等會聚集人群的場所，建議還是暫時忍耐，不給疫情添亂。可以提供外賣服務的經營類型，食物製作環節注意佩戴口罩，消毒場所和餐具，尤其注意設置外賣小哥進店提貨的專用區域，隨時消毒。 抗擊疫情，不單是國家和醫務人員的工作，我們餐飲人也在為社會的穩定提供保障。餐飲業生存已不易，但餐飲人未敢忘國難，努力前行！
漫山遍野的微笑
個人淺見，至少要等疫情過去半個月再開業，做好五月份開門做生意的準備！
- 首先現在還處於疫情特別時期，雖然說新增確診病例每天都在減少，但是新增的基數還是比較大的，現在是每天新增2000人，起碼要每天沒有新增病例，疫情才算過去！ 這說明還有很長的路要走。有的專家說病毒怕高溫，等天氣轉暖，起碼要到五月份吧，做好五月份開業的準備，並不是危言聳聽！
- 提早開業的弊端：即便是疫情已經過去，仍然有10-30天的心理轉變期，剛開始不會有太多人出來吃飯，至少有個過渡期。提前開業，就意味著白白多出很多花銷，廚師和服務員工資不是一筆小開銷啊！ 每天沒生意對內心也是一種打擊！
- 特殊時期如何應對，個人淺見 ：開業太晚，軍心不穩，現在只能棄卒保帥，只要把廚師留住，其他都不是事！服務員後期可以另外找。所以提前和廚師溝通好吧，如果之前生意很好，必須要想盡辦法穩住廚師，哪怕提前發工資，要知道之前的食客都是奔著口味來的！如果之前生意就一般，我想等開業另外找廚師也無所謂了。
這種災難面前，真的是比拼真正實力的時候，這時候我們一定要穩住，多關注同行動態，內心不要慌亂！ 餐飲開業宜晚不宜早！
老可實驗室
餐飲開門營業需要等疫情過後。
按專家預測，6日是第一個潛伏期。7-20日是第二個潛伏期，如果疫情控制了，餐飲行可以開市，如果沒控制住，可能還要推後。
即使疫情控制後，消費者也會有個心裡防範的週期，即餐飲剛開市頭一二個月銷售不會很理想。畢竟心裡轉變依賴需要外界環境，即疫情的話題淡了，真正過去了，就恢復正常了。
這個時候，餐飲將迎來銷售的高峰。人們被隔離久了，防範久了，情緒一旦被釋放，就會與親朋好友相聚，懷舊也好，慶祝也罷，會在這種聚餐中將壓抑的情緒釋放。
同時，不僅餐飲，兒童遊樂，影院，KTV，女性商品將迎來新的增長。
當然，目前餐飲要做的就是扛，即要拼實力，也要有公司和員工同心扛下去。這次疫情後，活下來的餐飲就贏了，會迎來新的機會。
因為，可以預見的是，本次疫情將帶來行業的大洗牌。
扛過去，活下來，比什麼都重要。
暢想易家
我也是做餐飲的，我來說說個人建議，由於這次疫情非常嚴重而且又是容易傳染，餐飲這個行業是最容易讓人聚集的地方，為避免交叉感染最好是晚一點開業比較好，具體開業時間最好訂在疫情過了之後半個月，或者學生開學之後半個月比較好，因為學生開學了就說明疫情控制住了，不然國家不會讓學生開學，學生開學半個月是一個潛伏期，這樣就非常有保障，做到萬無一失，欲速則不達，還是穩妥一些好，萬一早開業的話出現傳染病例，不但要人員隔離經濟受到損失，關鍵是影響極壞，甚至你的餐飲店都有可能會關門大吉。為了店鋪能長久發展，為了家人的健康，為了不給國家添亂，響應國家號召，以退為進，理性決定開業時間。
手機用戶lizhenda
你好，我是開店的咪咪，我們這裡10號復工的，不準堂食，只能打包，雖然只能賣之前一半，我也很滿足了，最起碼不用再天天賠錢了，等著房東減免房租是不可能的，如果開在商場肯定是沒有人的，學校應該也沒有，小區或者辦公區的話可以給顧客送餐，我是免配送費，打包盒一塊，現在打包盒也挺緊俏的，還漲了錢，人手不足的話也可以走外賣平臺，讓騎手配送，缺點是到手錢稍微少點，現在騎手也不是很多，我是建的微信訂餐群已經有五百人了，每天都能定一些，送到樓下無接觸送餐，這種情況還不知道要持續多久，如果不想喝西北風，就只能想辦法自救了，希望我的回答能幫到你，也祝你早日營業，一切順利！
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mimi開店記
一切聽從政府安排，我家已開業，不過要去當地社區報備，還要備好口罩，消毒水，體溫計等才能正常營業！
中華熱血男兒
餐飲業因為屬於人群密集型行業，屬於疫情防護中的重點！所以必須要等到疫情防護結束才能營業。按照目前形式，第二個自我隔離期結束是在二月底，如果疫情能控制住了，就會有衛生消毒防護設施好的門店試營業了。當然，恢復到正常水平還是需要漸進的！
國際美食百匯主廚
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星系之旅
等待政府部門的通知
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誠實的三郎
關於餐飲業什麼時能開始營業，我發表一下我個人看法，這次冠狀病毒疫情的發生，讓我們不得不面對一個現實，就是做為實體經濟在這場病疫發生後的一種無奈，尤其餐飲業民以食為天的行業受的影響更大，因為通過這次病疫，人們能更加體會病從口入的涵義了，我不說大家也能明白我的意思了，即使餐飲業在月底能營業，生意額也不會太理想，但時間會磨逝一切，慢慢會好起來的，加油。
