來時去時皆青鳥809
這個問題回答起來毫不費力，其實學做家常菜很簡單的，我想你鄭重推薦頭條，平臺有很多的美食自媒體和美食創作者，不但可以滿足你對學習家常菜的需求，而且還可以讓你在廚藝方面有更高一層次的飛躍，試一試吧
鵬翔九天999
你好！不知道你是哪裡人，現在廚藝如何，想學家常菜的目的是什麼。
所謂家常菜不是千篇一律的。中國地大物博，南北口味不同，八大菜系各有千秋。我所理解的家常菜就是附合當地大眾口味的菜品，這種菜品在培訓班很難學到，即使大酒店也難。如果你是一種愛好，只要在家看父母做菜時火候大小，配菜花色，油鹽醬醋的多少和先後順序，香料配製，時間長短，這樣基本功就有了。接著自己開始燒菜時叫父母在旁指導。再提升就是到家門口一些口碑好，味道好的小店多吃本地特色菜，有時站在旁邊看看，也就所謂偷師。多看，多問，多燒飯，再自己領悟也就水到渠成，只要不開店一般都沒問題，我就是這樣學的。當然你要開店這就不一樣了，最好是到大酒店找個師傅教，培訓沒用還不如看視頻，這就不多講了。這是我做的本地家常菜年夜飯。
只是世間一俗人
想學做家常菜，看你現在處於什麼階段，是純小白什麼都不會，還是隻會簡單點的或者只能煮熟！
純小白的話，建議你先摸清楚自己家的鍋碗瓢盆灶，怎麼使用，先從簡單的煮開始學，煮麵，飯，粥，或者煲湯，熟悉各種調料用法用量，再去學炒菜，以免手忙腳亂炒糊了！
會一點呢，就可以網上搜索各美食做法，反覆練習，熟能生巧。
以上只適合家庭溫飽，如果自己想開飯店，還是建議去稍大點的飯店學習，畢竟要賣錢的話對賣相還是有要求的，刀功，速度，味道，都必不可少！！！
廚人TO地
湘菜
用戶2366558549287廖
首先要清楚你學習家常菜的目的是什麼？是為了自己在家做菜方便還是想開店賺錢。
如果是開店的話呢建議去廚師學校或者酒店後廚實踐學習，這樣能更好的學到商業版本的真諦，如果是自己做著吃的話就可以在網上的做菜app上簡單學習下就可以了。
現在這個社會可以學技能太多，所以選擇的時候要謹慎、仔細。
學技術最重要的就是看這個技術熱不熱門，學出來能不能找到工作。不然浪費家裡的錢還有自己的時間，得不償失。選擇的時候，可以多看看，多問問，做一下綜合比較，看看這個技術究竟適不適合學。
眾所周知現在餐飲行業發展是很好的，在保證餐品質量的情況下很有發展前途，希望這個回答能讓你滿意！
美食小法
如果只想學會在家自己做著吃，那去百度搜搜就可以了，如果想學了要開店，那得去飯店裡學，而且時間不會短，看個人的天賦，還有勤不勤快。
川哥阿華
如果是想去飯店上班那就去專業的學校或直接到飯店當學徒工，個人件意去飯店又可掙錢又可以學習，如果在家做給家人可以在網上看美食視頻如今日頭條，可以關注我
城潤6699
1如果說是平常家裡面吃的那些家常菜，直接在西瓜視頻，今日頭條上就可以學，一回生二回熟，學的多了就會了。2如果說是想要做的更加精緻一點，簡易買一本書，邊學邊做，可以請教身邊當過廚師的人。3如果想要做的完美，那我肯定推薦去學廚師，或者去學院培訓，這樣效果會更好。
老王愛吃美食
您好，我認為如果不開餐館的話，手機下載做菜的app就可以了，家庭做菜基本滿足。如果您想來餐館做家常菜，建議去飯店找個師傅學習就ok了！
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孟大叔看世界
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