留學生在上海Club8
國外的中餐，毋庸置疑，必定會製作一些符合外國人口味的食物，比如說美國，他們因為環境的影響，最喜歡的就是酸甜口味。所以在美國的中餐，會偏向做一些酸甜的食物。
如左宗棠將軍雞，是很多外國人喜歡吃的中國菜，可能很多讀者都知道，在我們這裡根本就沒有這道菜，而且這道菜就是為了迎合美國人口味製作的另類中國菜。我們吃雞肉喜歡吃帶骨頭的雞肉，而左宗棠將軍雞全部選用的是雞脯肉，而且全部還大量加了糖。
同時，由於兩國文化差異，有些中餐的名字中的食材，只是代表某種含義，而非真的有這種食材，例如：魚香肉絲。但是較真的美國人，不懂得中國的這種飲食文化，固執地認為，既然你的名字中帶有這種食材，那麼你製作出來的食物，也必須包含這種食材。故而衍生了“美式魚香肉絲”，是真的有魚的“魚香肉絲”喲！
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