DLG大龍
就我個人而言，現在談餐飲行業什麼時候能夠開業還是為時過早的，因為疫情還沒有徹底控制住了，而一但疫情沒有徹底控制住了，哪怕就是給你開業，你也是做不成生意的，畢竟疫情當下，
能夠真正做到沒心沒肺大吃大喝的人是沒有幾個的，哪怕就是你敢吃，估計也沒有廚師願意給你做的，所以現在談什麼時候能夠開業還是為是過早的，但要非說餐飲行業什麼時候能夠開業的話，
那麼我個人認為，就要等到疫情徹底控制住了，其實想想也是的，餐飲行業畢竟是人流量大的行業，而只要是人流量大的行業了，那麼對於疫情的傳播來說就是非常便利的，所以為了大家的健康著想，
這些人流量比較大的行業，就要晚一點開業了，雖然這樣一來會損失一點利益，但對於疫情的控制是很有幫助的，所以在我個人看來，這些餐飲行業就要等到疫情控制住了在開始營業的
但為了提供後勤保證非要現在開門營業的話，那麼在個人防護上面，顧客的就餐人數上面就要嚴格把控了，也就是隻要餐廳開門營業了，那麼店裡的員工就要全程佩戴安全口罩了，而且每到營業結束的時候
還要將店裡裡裡外外多消毒一遍，也只有這樣才能儘可能保證店裡的健康衛生，避免疫情傳播，至於在就餐人數上面就更加好理解了，也就是在就餐的人數上面要嚴格控制一下，不能一窩蜂的接待很多客人，而是店裡有幾張空桌子就接待幾個人的
街角美味
這幾天總有餐飲同行問我什麼時候開始營業，我都告訴他們耐心等待。
其實我的店也在等著復工，今天還去店裡檢查一下，噴了一遍八四消毒液，但是現在還不是開業的時候，遲遲不開業，飯店運轉不起來，影響的面是比較大的，著急是肯定的，說不著急是假的，畢竟有房租和供應商貨款以及上個月員工工資的壓力，哪個做餐飲的朋友應該都是和我一個心情，心急如焚並不為過。但即使這樣，我們也要耐心等待，畢竟我們GJ已經採取了有效的措施和治療手段，相信困難會很快過去。
君不見，火神山醫院已經建設好了，各種好消息見諸報端，退一步講，即使現在開業也不見得有客人來消費，這個節骨眼上誰還出來去餐廳吃飯啊？都是心有餘悸，少聚集的意識大家都有的，誰也不會冒著生命危險去為了一頓大餐吧？所以做好心裡準備，現在疫情已經到了要麼到峰值要麼到拐點，已經是中晚期的情形了，估計在三月中旬左右會有明確的向好的跡象，也就是那個時候會有正式營業的消息。
現在有些城市已經開始復工，但是需要申報復工材料。一線城市看樣子會逐步開始恢復正常營業。地方城市雖然官方開始有口風恢復正常營業，但是還沒有餐飲店開始運營，因為疫情還沒有完全過去，或者出現拐點，也可能在二月中下旬會出現峰潮，照這個情形下去，正式可以對外營業也要到三月底或者四月初。
在這之前有條件也允許復工的餐飲店，也要健全防疫措施；
1.對本店員工的防疫保護工作要到位，口罩、防護手套、消毒殺菌設施齊全，這是最起碼的憂患意識；
2.本店的消毒衛生工作要嚴格落實，餐前餐後對人員、場合、餐具、酒具、工具等嚴格落實消毒工作；
3.員工宿舍的消毒工作也是迫在眉睫，也不能遺漏，每日就寢人員及時登記上報彙總；
4.對於客人出入餐廳也要有專人登記、測體溫、簡易消毒措施等。
所有的人，不管是在餐廳這個公共場合吃飯或者提供服務，只要有人員接觸的環節都要有防控措施和具體消殺辦法，對於員工的動向也要有追蹤記錄和專人監管，確保員工的安全和客人就餐的安全保障，如果這些措施都落實不了，只能延後開業，現在即使你開業了，也要面臨沒有客源的情況，也許等待比著急營業更穩妥，相信我們的GJ和ZF有能力和實力會控制疫情的發展，並早日戰勝疫情。作為社會的一份子，有必要做好準備，也有責任堅守家園，減少人員聚集的機會，也算儘自己的微薄之力。
大家好，我是今天菜不鹹，超級喜歡美食的餐飲人，困難當前讓我們一起努力抗疫，祝疫情早日結束，餐飲企業都能早日恢復正常運營，喜歡美食的朋友可以關注我，互通有無。
今天菜不鹹
一般要等到疫情結束以後，聽從當地政府的安排，等候通知開業。
目前防疫工作是最重要的工作，生命健康是高於一切的，否則賺再多的錢也沒什麼作用。
另外即便你現在能開業，相信人流量也會非常的小，每天的盈利可能還不夠交電費。
不過也不用過於擔心，疫情結束後，最先開業的一定是餐飲行業，而且大家都在家憋壞了，也吃不到什麼好吃的。相信生意會非常的火爆。
與其在這裡想什麼時候能開業，不如多想想開業以後如何對應爆滿的客流量實際，相信那時候你會賺的更多。
市井覓食記
個人感覺得過了正月，這次疫情對中型餐館影響最大面積在150平到250平這類的，對夫妻店，米線店，麵館，人均消費在10到15元的不會影響反而可能會更好，因為都沒錢從去年下半年就可以看出來這類店生意很好。對於大型餐飲面積在500到1000平或者更大的店個人感覺有影響但不會太大，疫情過後大家對食材的安全性，乾淨程度會更高，會倒逼餐館做更多的包間，採購更安全的食材。作為一個餐飲人的個人看法
又一個y
疫情當下，餐飲什麼時候開業？
我覺得當前疫情嚴重，聽從黨和政府的安排，最好老實宅在家裡等政府的通知，現在這種情況誰還敢開業啊。即然你想開業的話，國家也不允許。
1.聽從政府的安排，自覺做好自我防護。
2.減少走親訪友和聚餐，儘量在家休息。
3，外出佩戴口罩，隨時要勤洗手，保持家中門窗透風。
做餐飲行業的，一切聽黨和政府的指揮，相信陽光總在風雨後，總有云開霧散時，處處是春天。
笛琴雅鳴
剛看到個新聞，事發西安，不是說這些天，餐飲都要求歇業了嘛，只有肯德基在營業，各種酸話什麼的。新聞提到西安肯德基一名員工營業期間被感染冠狀病毒，此人為肯德基配餐員，配餐員啊。花大人力去排查吧，去隔離吧。唉
近墨者76
這個問題目前可能還沒有人能夠給出一個準確的時間。
我們目前只能共同抵抗疫情，等待疫情過去我們才能走出家門，走上大街，走進商場，走進餐廳。
讓我們共同努力，期待這一天的早日到來。
武漢加油！中國加油！每一個餐飲人加油！
關中大叔
我估計得3月份，目前的情況來懶，餐飲ktv這些容易聚集的地方，肯定是最後才讓開的。
大犟驢路飛
如果我是餐飲人，我肯定會說太難了。當前疫情情況下，作為每一箇中國人都應該以疫情防護為主，等疫情過後開業是最好。
孩子他Baba
首先餐飲行業是人員密切的地方，疫情控制住就可以開業了，疫苗在研究中，應該很快就可以開業了，祝幸福安康
