Pan小月
下廚房擁有10w+粉絲的廚友@Pan小月 號稱“不喝咖啡會死星人”。每天來一杯咖啡是她的日常，因此她也給廚友們安利過不少好用的咖啡器具。
我是“不喝咖啡會死星人”，買過無數咖啡器具，喝得最多的還是手衝掛耳。前段時間我收到個新玩具，最近都在用它衝咖啡。
一開始我的態度很謹慎，哪怕它只要一百多塊錢，我也擔心它會不會多此一舉，會不會被閒置。使用了好久，確定它真還挺好用的，才開始寫這篇文章。
歐新力奇是一個專注手衝咖啡的品牌，已做了十幾年，不是新牌子，還擁有許多專利技術。這臺機器，是一個模擬手衝、裝電池、便攜地自動旋轉滴濾的咖啡機。
它模擬的是日本咖啡大師田口護的手衝萃取表現方式，田口護我知道呀，精品咖啡之神啊！歐新力奇也是對水柱的高度、水流的速度進行反覆測試，才原創設計了這個機器。用它衝出來的咖啡能達到歐美精品咖啡協會定義的金盃標準。
圖為歐新力奇品牌方提供
我對比過，用它自動旋轉沖泡出來的咖啡，確實比我自己手衝出來的好喝，像專業咖啡店裡衝出來的水平。道理很簡單，它的水流頻率與軌跡、旋轉速度、滴濾時間，都經過嚴密計算，始終保持穩定一致。而自己手衝，沒有經年累月的訓練，手絕不可能那麼穩。用它，每一杯出品都能保持高水準。
這個小機器可拆分為以下部分，我來說明一下使用步驟， 別看我寫得多，其實三兩下特別簡單。
1、在濾杯內裝入一平勺咖啡粉，輕晃使其平整均勻。配套送的量勺一勺，就是10克的量。無需濾紙。我有時候自己磨豆子，有時候直接撕開掛耳包倒進去。咖啡粉如果研磨得比較細，最後杯底會有少許沉澱，也在可接受範圍內。
2、主機內裝入電池（需要自備兩節七號電池，非常耐用無需頻繁換），將主機套上濾杯卡住。擱到自己的杯子上，放上水箱，摁下開關（右下角的圓形按鈕），水箱開始勻速旋轉。
3、往水箱裡倒入開水，至MAX標記處（此處為官方根據1比15的粉水比建議的150ml，但我因個人喜好會用200ml水）。95-100℃的開水就行，從水箱旋轉滴濾到咖啡粉上，經官方測算會下降至88-92℃的最佳溫度。可以蓋上蓋子。
4、旋轉滴濾全程90秒，水滴完後，再按一下按鈕關機（不按的話程序設定了5分鐘自動關機），取下主機擱在蓋子上，蓋子即為接水盤。享受一杯溫度正好的高水準手衝吧！
水箱特寫。兩個出水孔，在勻速旋轉中，始終保持兩道垂直的細細水柱，均勻注入咖啡粉，每分鐘旋轉3圈，360度畫圈充分浸泡。
送的量勺有巧思，背面即是夾子，一體的，可以直接夾在咖啡豆/咖啡粉袋子上。
這臺咖啡機小巧輕便，可以隨時隨地帶著走，差旅途中也適合。杯口直徑6cm—9.5cm的杯子均適用，一般咱們喝水的杯子都可以直接用。
水箱的材質是嬰兒奶瓶專用的Tritan，蓋子是耐高溫PP，濾網是304不鏽鋼。主機一般不易髒，紙巾擦擦就行，其餘部件均可水洗。主要就是衝一下留有咖啡渣的濾杯。
不怕大家笑我矯情，我覺得它的最大優點，除了衝咖啡確實更好喝以外，另一個是——它解放了我的雙手，我從此可以在它自己滴濾的同時，拍我的早餐照片了！等它滴濾完成，我通常也拍完了，能在最合適的時候開動吃飯、喝上溫度正好的剛衝好的咖啡，對我來說解決了大問題。
總體來說這臺小神器方便實用、價格也很美好，非常值得愛喝咖啡星人入手！日常價￥299，限時折扣僅需￥189～
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