這屆年輕人的做飯天賦,都被“在家隔離”逼出來了

成年人的世界——啪啪打臉!

多少聲稱“一輩子都不做飯”的年輕人,開始在抖音學做涼皮了?


事情還得從啥外賣都送不進小區說起,這屆年輕人運用小學數學算了一筆賬:


一天取兩次外賣,要浪費兩個口罩,兩個一次性手套(或紙巾),還要把手、頭髮、外套都洗一遍。

費時間、費錢也不能保證肯定安全,不如自己做飯,一週不用出門。


這屆年輕人的做飯天賦,都被“在家隔離”逼出來了

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今天你做飯了嗎?


泡麵,是這屆年輕人的做飯啟蒙。

不能出門的時候,第一反應也是泡麵。但是再美味的泡麵也難以連吃三天,更何況少了半夜進食的“禁忌濾鏡”?

因此,對泡麵的要求也迅速挑剔:泡麵→煮麵→加蛋→加菜→加肉→搜抖音花式煮麵大法。的確比原來好吃了,但是突然有人醒悟:“為什麼方便麵叫方便麵?還不如正經做飯呢。”


這屆年輕人的做飯天賦,都被“在家隔離”逼出來了


然而學做飯,鹽是第一道坎。

吃了五頓“打死賣鹹鹽”的菜,好不容易琢磨明白“少許”、“適量”、“若干”是多少,開始膨脹嘗試新調料的人,很快就會懷疑人生——鹽、生抽、老抽、耗油、腐乳、豆瓣醬為什麼都是鹹的?而且鹹度為什麼不一樣啊啊啊啊啊?


這屆年輕人的做飯天賦,都被“在家隔離”逼出來了

邁過鹽的坎,做飯就算入了門,心又躁動了起來:

有人開始研究擺盤,追求一個人的儀式感;有人研究咖啡烘焙,做一個開咖啡館的夢;還有人開始研究麵食,但並不是要當面食達人,理由可能是米飯吃完了,也可能是抖音刷多了。


這屆年輕人的做飯天賦,都被“在家隔離”逼出來了


抖音的神奇之處在於:它時而是個沙雕視頻集中地,時而是個美食視頻集中地,時而是個沙雕美食視頻集中地。

以往看到自制麵皮的視頻,最多是給個小星星,然而這個閒出屁的假期卻讓無數人走向了實操。

看到做麵皮的火了,教做白吉饃、餃子皮、饅頭、花捲、貓耳朵、春餅的立馬跟進,然而買家秀和賣家秀定律是永恆的,結果往往是:做飯兩小時,收拾一下午,頓頓麵疙瘩,隨時要竄稀。


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說好的在家做飯省錢呢?一盤盤倒掉的“鹹菜”、一杯杯喝掉的醜陋咖啡、一坨坨扔到的麵糊不要錢嗎?


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珍惜眼前的做飯時光吧

最近幾周,可能是很多年輕人一生中做飯密度最高的時期,畢竟讓年輕人不做飯的理由千千萬萬。

首先,沒時間。

生活在一線城市,通常意味著平均單程通勤時間在1小時以上,而且經常加班。

每天不是在上班就是在上班的路上,回到家能煮個速凍餃子,就已經能擊敗90%的同齡人了。

其次,獨居。

顯而易見,中國獨居人口越來越多了。在北上廣密集的出租屋裡,住著龐大的“空巢青年”群體。

做多人食要幾個小時,做一人食還是需要幾個小時,時間性價比低。做一人食,買菜卻很難買到一人份,吃不了只能扔掉,價格也不划算。怎麼看,都不如在地鐵上點份兒外賣,到家就能吃熱乎的實在。


這屆年輕人的做飯天賦,都被“在家隔離”逼出來了

數據來源:《年輕人做飯初體驗觀察》,天貓超級品牌日×GQ Lab


一場突如其來的災難,讓我們被困在家裡,外賣成了問題,時間不再是問題,做飯才成為了選項。

做完飯,再發給家族群讓爸媽安心,發到朋友圈接受點贊,這樣的生活,如果是自由選擇的,誰會不喜歡呢?


這屆年輕人的做飯天賦,都被“在家隔離”逼出來了

做飯,是一種幸福

在家辦公,模糊了時間和空間,從早到晚任何時間都可能被@,也可能@別人。

如果有人半天不回覆,他很可能不是在做飯,就是在洗碗;如果有人無論何時都能秒回,他大概率不用做飯。


這屆年輕人的做飯天賦,都被“在家隔離”逼出來了

這個關頭,大城市不用做飯的年輕人只有兩種——土著和合租者。生活,總是有無數的辦法告訴你合租有多難,有多少關要闖。

這次疫情的第一關是返程。初六開始,人們陸續返回工作的城市,卻發現小區封了,交了錢的房子卻進不去。天寒地凍,在小區門口急得團團轉。

第二關是隔離。好不容易社區同意了租客在家自我隔離,對合租者卻幾乎實現不了,共用的廚房、共用的洗衣機、共同的廁所,除了心是隔離的,沒有任何東西能實現真正的隔離。

合租者平時做飯都困難重重,總有人不及時洗碗,總有人霸佔整個冰箱,更何況疫情來臨時?無法炒菜,只能靠自己房間裡的小鍋艱難地煮方便麵或餃子度日。哦,冰箱並不能囤下三四個人一週的餃子。

冒險點外賣,頂著寒風穿過整個小區取餐,還是頓頓吃方便麵?這時才明白,花式泡麵看似多此一舉,卻是很多人最後的小確幸。


這屆年輕人的做飯天賦,都被“在家隔離”逼出來了


這大概就是“蝙蝠效應”吧,一隻深山老林中的蝙蝠,偶爾把病毒傳播給了某種野生動物,被人類捕獲,在21世紀第三個十年的伊始給十四億人的生活帶來一場龍捲風,有人離去,有人艱難地活著。

此刻,可以在朋友圈曬涼皮的人,無疑是最幸運的人,無論成功與否,都代表自己有一個幸福的家。


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