孜然洋蔥土豆片的用料
土豆 4個
洋蔥 1個
鹽 適量
油 適量
生抽 1勺
孜然 根據口味
孜然洋蔥土豆片的做法步驟
步驟 1
先把土豆洋蔥切好浸泡，待上15到30分鐘左右，這樣切洋蔥不會辣眼睛。
步驟 2
先油炸土豆，油要沒過土豆片。
步驟 3
留底油，先放洋蔥翻炒，在放鹹鹽，老抽一點點，生抽適量
步驟 4
最後放孜然，辣椒，雞粉。
步驟 5
開吃
孜然洋蔥土豆片的小貼士
孜然，辣椒，雞粉，最後時候放，如果先放，會把香味炒沒。這道菜老抽跟蠔油，只能二選一，如果兩樣都放會鹹，而且味道衝突，這道菜主要突出孜然。
新三餐食譜，每天一道家常菜。持續關注，你也可以做出一桌好菜。
分享到:
閱讀更多 新三餐食譜 的文章
