遇見·平頂山
XXX不能出門的日子裡，你都在家幹嘛呢？
全羊衝湯，餄珞面，東坡肉，燉三寶，扒羊方……
XXX你在說些啥啊，怎麼淨是些我沒聽過的東西。
我想出門覓食了！！我想念這些平頂山地地道道美味可口的美食了！！
這樣啊，既然我們在家閒著也是閒著，就由我和XXX帶大家去領略一下河南平頂山的魅力風光吧。
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前言
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提起一座城市，人們首先想起來的一定是這個城市的美食，既然提起來平頂山，那我們就去看一看平頂山的美食又有哪些吧，gogogo！！
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美食篇
01
郟縣餄珞面
據郟縣史書記載，唐朝中期由於山西人多地少土地貧瘠，唐玄宗下令大舉向中原移民。餄餎面正是由移民帶入中原，落戶郟縣,至今有一千一百年的歷史。現在已成為郟縣人民家喻戶曉、人人喜愛、有獨特風味的的名吃。它總結了眾多的口味，凝聚了回族同胞的智慧，經千餘年研究，採用蕎麥麵，小麥精粉，優質羊肉，上等佐料，加之技術改新，形成了今天的郟縣餄餎面的風格：色鮮、味美、肥而不膩、清湯離水、口感適中，並具有養胃滋補之功效。
02
寶豐全羊衝湯
羊肉衝湯製作過程中，有著十幾道工序的鋪墊，從選羊、熬湯、佐料配比，到切肉、配料、熱湯衝潷均很考究。羊肉以本地山、綿羊為主。湯為羊骨頭、羊肉羊雜精心熬製，即將熬製成的滾燙的湯澆入盛有熟羊肉及羊雜碎的碗中，再用湯勺潷住碗裡的熟羊肉或羊雜碎，將湯倒回鍋裡。反覆幾次後一直把羊肉衝得冒著熱氣，再澆上羊肉湯，放入蔥、香菜、鹽、味精、五料及紅豔的辣椒油。就這樣，一碗香氣氤氳的羊肉衝湯便做好了，碧綠的蔥花、濃白的湯頭、片得厚薄適中的羊肉靜靜地浸在一片氤氳的香氣中，足以讓人“聞香下馬，知味停車”湯濃肉香。湯，淡黃略有泛白，無任何添加劑的清湯;肉，是大片大片的，十分符合寶豐人“大碗喝酒，大塊吃肉”的性格。從營養學上講，羊肉湯極富營養，利於吸收，羊肉在中醫學上屬溫性，適於一年四季進補。
03
三郎廟牛肉
三郎廟牛肉，始於宋、盛於清，是康熙年間著名的老字號貢品牛肉，選用我國八大優良品種牛之一的郟縣紅牛，採用天然植物香料與“玉泉”水醃製而成，色紅肉嫩，味道鮮美，香而不膩，老少皆宜，是上乘綠色保健食品，被譽為“牛肉之王”。
04
燉三寶
燉三寶，選用郟縣紅牛牛鞭、牛寶、牛尾加上紅棗枸杞黃精黃化文火慢燉，使之湯鮮味美。經常食用能強身健體、滋陰壯陽、補精益髓、延年益壽。
吊三鍋原名燉三寶，是由廚師張大雷主理，選用郟縣優質良種紅牛牛鞭、牛尾、牛寶三種新鮮食材為原料，加上枸杞、紅棗、植物香料等，經過文火慢燉使之湯鮮味美、清香四溢、滋陰壯陽、美容養顏之功效名揚四海。
風景名勝篇
01
堯山風景區
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堯山風景名勝區是國家級風景名勝區、國家5A級旅遊景區、國家生態旅遊示範區、國家地質公園、國家標準化服務示範單位。位於河南省平頂山市魯山縣，屬山嶽型自然風景名勝區，主峰玉皇頂海拔2153.3米，景區總面積268平方公里。堯山雄踞中原，既有北國山嶽的雄偉峻拔，也不乏南方山水的鐘靈毓秀。
02
中原大佛
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中原大佛，位於河南省平頂山市魯山縣堯山佛泉寺，是目前世界上最高的佛教造像。景區交通便利，群山環抱，山清水秀，環境優美，人文景觀與自然景觀薈萃。景區內的天瑞吉祥金鐘淨重116噸，是載入《吉尼斯世界紀錄大全》的"世界最大外擊青銅鑄鐘"。2011年中原大佛景區列為國家5A級旅遊景區。
03
祥龍谷
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祥龍谷屬峽谷類山水景區，山峰奇特、瀑布眾多、森林茂密，人文景觀輝煌，奇峰、怪石、山花、紅葉、飛瀑、湖面、原始森林、珍禽異獸及人文景觀構成了完整的風景體系，集"雄險秀奇幽"於一體，是旅遊觀光、避暑療養、休閒度假、科研探險的好地方。
04
畫眉谷
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畫眉谷景區，植被茂密，景色優美，自然風光迷人；景區內潭瀑成串，象連綴起來的珍珠熠熠生輝。有崇山峻嶺環伺，有懸崖深谷聳峙，小溪清澈，飛瀑直傾，如輕柔的耳語傾訴，又似滔滔不絕激昂的表白：高山流水的音韻鏗鏘。曲徑通幽，有湖光山色映照，共天光雲影徘徊；鳥語花香，看龍飛鳳舞祥瑞，令駐足留連嘆觀！好一派田園風光，山水畫廊！畫眉鳥、畫眉谷，天地大美中的靈秀化身！
05
好運谷
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好運谷景區地靈人傑，民風純樸，富有光榮革命傳統。一九三四年，紅二十五軍長征經此，山民曾為紅軍帶路至紅石關（即沒大嶺）。一九四五年六月，河南人民抗日軍挺進魯山，創建伏牛山抗日根據地。在胡宗南九十軍的瘋狂進攻下，部隊被迫退至好運谷一帶的山林中與敵人周旋。以陳先瑞為司令員的三支隊司令部曾駐紮於好運谷中部的西溝。當地農民李成明、李文海、錢振江曾把八部軍的30多名傷病員藏在山谷中的石洞裡，懸崖上、密林中，送藥送飯，悉心照料，長達4個月到一年以上。任憑敵人嚴刑拷打，威逼利誘，始終沒有暴露。如今，當年曾為傷病員送藥送飯，通風報信的李文舉、李春富、在好運谷口樸素曲雅的農家院裡，每天都在為遊客介紹著那段驚心動魄的革命鬥爭故事。
06
中國墨子旅遊區
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魯山是古代平民聖人墨子的故里，為了紀念古聖先賢，並弘揚其博大精深的“兼愛、非攻”思想文化，於2016年投巨資在堯山腳下滍水河畔創建了中國墨子文化旅遊區（俗稱墨子古街）。 墨子古街以墨子時期崇尚節儉、追求古樸、粗獷自然的建築風格為基調，以墨子“兼愛、非攻，尚賢、節用”的十大思想主張為文化脈絡，沿中華名吃一條街，特色購物一條街，滍水河岸墨子客棧，小火車窄軌鐵路、四合院老作坊依次展開，坐著小火車，聽著老戲樓的鼓兒詞，看著街頭的糖人戲耍，賞著滍水河上竹筏鳴箏，漁歌晚唱的萬家燈火，在墨子古街的集市盛況中找回童年的樂趣。
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傳統的美食，風光已經不滿足大眾的口味了，所以……
下面是採訪時間，看看平頂山市民對於平頂山有什麼說介紹的吧!!
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對不起，搞錯了，再來!!!
一問三不知！！不過胡辣湯確實也是全河南標誌性食物了。讓我們有請下一位平頂山籍選手。
看起來這位是資深吃貨了！！我要和她交朋友！！
嘿嘿嘿，通過這次採訪不僅知道了平頂山的美食好物，也成功約飯了一波，甚是開心。
約飯帶我嘛！！
帶帶帶!!!!
最後希望大家能夠在疫情得控，能夠出門的時候，約三兩好友把酒言歡，甚是美哉。
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