豬豬1045
用料：
1、雞蛋 1個
2、蘋果 40克
3、山藥（要選鐵棍山藥）80克
步驟：
1、山藥去皮切片（去皮的時候最好戴上一次性手套，黏液粘在皮膚上會引起皮膚癢）沒有攪拌機可以蒸一下 ，蒸好一碾就爛
2、蘋果去皮切片最好選花牛蘋果因為是面的（沒有攪拌機，可以蒸一下便於壓爛）
3、將碾爛的蘋果和山藥混合在一起，量最好比山藥少，再打入一個雞蛋（打1-2分鐘）
4、打出泡泡的狀態，碗中鋪一層烘培紙，或者碗底刷一層油，方便脫模，打好的糊糊倒入大一點的碗中。
5、碗上蓋一個盤子 ，涼水上鍋，大火蒸25粉分鐘，關火悶5分鐘防止回縮。
6、取出脫模，切小塊，蓬鬆柔軟，入口即化，蘋果的香甜，山藥的軟糯，口感參加棒的喲。
果果美味日記
山藥去皮手上抹上植物油防止山藥粘液讓手癢。蘋果去皮去核。兩種食材同時放入蒸鍋蒸到軟爛。放入容器中用勺子碾壓。就可以。希望可以幫到您。
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