姚善之

你好，很高興回答你這個問題，我是賽普健身導師鄢建超。

經常有人說,吃水果可以減肥。說這句話實際上是有些不負責任,如果正常餐後再吃水果,那就肯定不能減肥;如果只是吃水果,那倒是一定可以減肥,但是可能會危害到健康。我這裡有兩個真實案例:一個體重100kg的女生,吃三個月的蘋果後減重50千克;另一個想減肥的女生用蘋果代替晚餐,結果一天後直接暈倒。這兩個脂肪案例讓人很疑惑:吃水果到底能不能減肥?飯前飯中吃水果如果在吃飯前或吃飯時適當吃一些水果,同時減少米飯等主食的攝取,在保證蛋白質需求的前提下,對於減肥是有利的。水果和主食都是碳水化合物的來源,只是水果富含膳食纖維,消化和升血糖的速度比主食慢,胰島素反應小,有利於降低脂肪的合成。

水果的熱量低,晚餐不吃主食只吃水果確實能減少熱量的攝入,但是並非就能如人們所願起到減肥的效果。水果雖然營養豐富,但是並不能補充人體所需的所有營養。健康的飲食應該包括有碳水化合物、蛋白質、脂肪等多種營養素。水果中含少量的蛋白質,而蛋白質是人體各種組織合成的重要營養。蛋白質攝入不足,會影響代謝。所以說要想靠吃水果達到減肥的效果一定要結合好蛋白質的攝入。

水果可以當做替餐，千萬不要把水果當零食，要不然就很可能熱量攝入超標。

適合減肥期間的水果：蘋果，橘子，柚子，李子，杏、桃、梨、草莓，獼猴桃，櫻桃，番茄。

減肥期間儘量少吃的水果有：香蕉，西瓜，牛油果，榴蓮、荔枝，龍眼，椰子

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9種減肥水果，給你輕輕鬆鬆吃著瘦

1、蘋果

蘋果含有果膠、甲基纖維素和維他命C，具備非常好的降血脂功效，能夠加快新陳代謝，降低脂肪;它的含鈣都不其他水果豐富多彩，能夠降低令浮腫產生的鹽份。

蘋果中與眾不同的果酸，能夠減少身體對碳水化合物的消化吸收，也有避免脂肪集聚的功效。

蘋果是減肥者最好是的減肥水果，儘管蘋果像全部的水果一樣糖份蘋果含有維他命和礦物，甲基纖維素含量很高，不容易由於消化吸收過多糖份進而體形形變

2、青檸檬

青檸檬是絕對的廋臉水果，特別是在是青檸檬含有的化學物質和維他命C，全是推動基礎代謝的化學物質，不僅廋臉美白皮膚還能減肥。

此外，還能避免牙齦腫痛出血，降低臉部黑斑出現的概率，帶有豐富多彩優質蛋白質的檸檬皮能補充維生素，但是一定要記牢青檸檬不能空肚服用。

3、西紅柿

西紅柿帶有茄紅素、食材化學纖維和果膠成份，基本上所有由水組成，能夠飽腹部，並且發熱量就是說很低的，每二百克只是帶有30熱量罷了，

特別適合減肥。另外，推動胃腸腸蠕動，除開有減肥的作用，廋臉的作用也不能小瞧。

4、番木瓜

番木瓜有與眾不同的溶解蛋白質素，能夠消除因吃葷而集聚的脂肪。並且，番木瓜含有的果膠也是優質的洗腸劑，能夠推動廢棄物的代謝，潤腸通便。

5、西柚

西柚是非常好的減肥食品類，熱量極低，多吃也不容易危害減肥。並且西柚含有的豐富多彩鉀鉀質，還有利於降低下身的脂肪和水份堆積，超過瘦小腿的目地。

6、獼猴桃

除開其他水果所沒法如果的維他命C含量外，獼猴桃的甲基纖維素也很豐富多彩，能夠提升脂肪溶解的速率，防止腳部堆積過多的脂肪。

就是你減肥塑形減肥，有著修長美腿的不二選擇。

7、水蜜桃

古醫籍記述水蜜桃能生津解渴腸，活血化瘀化滯。挑子能夠改進嚴重便秘，有利於消脂減肥，特別是在是杏花，有利排尿、小便和化滯的功效更加顯著。

8、香蕉蘋果

香蕉蘋果特甜，被很多人覺得是高熱量食材。其實不是，一根約100克的香蕉蘋果，只能87卡。

與一碗150克220卡的白米飯比起來，發熱量還不上白米飯的一半。並且，香蕉蘋果脂肪含量也很低，帶有豐富多彩的鉀，飽肚又能夠降低脂肪集聚。

9、菠蘿蜜

菠蘿蜜基本上帶有全部的的身體需要的維他命，16種天然礦物，並帶有蛋白溶解素，有非常好的溶解魚、肉蛋白質的作用，吃過美餐後吃些菠蘿蜜減肥再好不過了。

非常是新春佳節交際多，買一個海南省四季菠蘿蜜解數膩消脂，吃美餐就不害怕長胖了。　

居家瘦覃健玲

前幾年，曾經流行過“水果減肥法”，我一個同事弟婦就是這個做法信徒，生二寶後，還在坐月子期間，每天吃大量水果，完全不吃飯，結果當然並不理想，肥沒減成，還加重了脂肪肝。

1.沒有越吃越瘦的水果。

很多年來，水果因富含膳食纖維和維生素而頂著“健康食物”的頭街，與同樣富含膳食纖維和維生素的蔬菜相比，水果以甜脆可口俘虜了廣大人民的胃，深得民心。殊不知，隨著各類疾病和食物營養認知研究的不斷進展，水果正因它的“甜”對人體健康而言，是需要“控量”，並不是多多益善，更不存在“越吃越瘦”。

2.水果富含蔗糖，葡萄糖和果糖，尤其以葡萄糖和果糖為主。

葡萄糖吸收入血即血糖，會引起胰島素分泌增加，增加脂肪合成。果糖吸收後直接在肝臟代謝，不受胰島素影響，升血糖慢，但與葡萄糖代謝相比，少一個限速酶，轉化脂肪更快，更容易沉積在肝臟，導致脂肪肝和腹型肥胖。

3.每天水果多少才是適量。

《中國居民膳食指南2016》推薦，一個健康成人每天水果攝入量為200~350g，取個平均250g左右，約一箇中等大小蘋果。

那減肥期間吃多少?我國高等教育教材第九版《內科學》中關於“肥胖症”治療明確指出，每天水果100~200g，100g有多少?半個蘋果大小。

4.水果不要榨汁喝。

水果榨汁後丟掉了膳食纖維，只剩下糖分和維生素，尤其是一杯果汁需要幾個水果才榨出來，糖分大大增加。今年7月中旬，國際權威醫學雜誌《英國醫學雜誌》發表了一篇研究指出，每天100毫升純果汁將會增加總體癌症發病率18%，乳腺癌發病率增加22%。

總而言之，水果因為富含糖類，適量食用才是對人體健康有益，健康成人每天200~350g，平均半斤左右，約一個蘋果大小；減肥期間每天100~200g左右，約半個蘋果份量；要吃整個水果不要榨汁喝，非要喝務必少量。

奇異果
雞蛋

出彩人生

水果可能還真沒辦法越吃越瘦，其實減肥並非和吃了什麼有直接聯繫，而是需要攝入熱量＜消耗熱量，能量達到負平衡的話，我們就能達到減肥的效果。水果的確表面上給人一種綠色清淡又刮油的印象，而且水果低脂低熱又富含膳食纖維，口感香甜，這不就是減肥的標配嗎？不過可千萬不要忘了，水果中富含糖分，糖分攝入的過量可能會最終轉化為脂肪，如果我們正常三餐還攝入過量水果的話，最終的結局一定是增肥。所以，水果本身並沒有減肥的功效，不要曲解水果本身，只是相較於其他零食來說，至少水果能補充水分和營養，熱量不高，能夠飽腹又不宜長胖，是減肥的好助手。

當然，水果熱量低，只是糖分含量高，只要我們三餐不吃其他的只用水果代餐應該減肥效果還不錯吧？過度水果的代餐的確可能起到減肥效果，不過長期下去的話營養攝入極不均衡，對健康不利。水果能提供水溶性維生素、部分礦物質、膳食纖維等成分，但卻無法補充豐富的優質蛋白、膽固醇、能量、脂溶性維生素，部分維生素，如維生素B6、B12等，還有動物性食物才富含的鐵、鋅、鈣等成分。長期如此，我們可能會出現肌肉含量下降、免疫力下降、生殖系統萎縮、乏力頭暈等症狀。

水果的攝入並不是越多越好，膳食指南推薦每日水果攝入量在200~350g左右，過量攝入水果可能會造成糖分攝入過多。水果最好的出現時間是兩餐之間我們有些飢餓，需要補充一些能量，墊墊肚子的時候，水果不僅能補充水分，補充營養，也不會讓我們攝入過多熱量，比起我們平時吃的薯片、辣條、冰激凌、網紅奶茶來說要健康多了。果蔬中富含膳食纖維，膳食指南中也明確提到每日合理果蔬的攝入有助預防三高、心腦血管疾病。減肥中的朋友可多選擇一些總含糖量較少、升糖指數更低一些的水果食用，例如柚子、蘋果、梨子、草莓、櫻桃、獼猴桃等水果都是不錯選擇。少吃一些升糖速度較快的水果（特別是糖尿病、高血糖患者），如菠蘿、榴蓮、荔枝、桂圓、山竹、芒果等水果。當然這些水果也可適量食用，相對起來，減肥期間，更適合含糖量更少的水果。

只有營養師知道

　吃水果可以減肥是所有人都知道的秘密，那麼什麼水果減肥最好呢？怎麼吃才能減肥呢？下面小編就介紹越吃越瘦的10種水果。讓您在減肥的同時享受水果的美味。　

　 橘子

　　橘子含有酵素，這種物質能夠有效的抑制製造脂肪的細胞，阻止脂肪在體內的堆積，同時橘子中還含有降低人體脂肪的膳食纖維，能夠讓人產生飽腹的感覺，可以減少其他事物的攝入，所以橘子具有減肥功效。吃的時候最好是在飯前是一個烤橘子，將橘子放在平鍋上，煎至橘子皮發黑，然後將橘子皮扒掉，連同白色的纖維絲一起吃掉，長期堅持可以起到減肥效果。

　　草莓

　　草莓含有大量的膳食纖維，將草莓與酸奶混合著吃具有很好的減肥效果，也可以將草莓榨汁與酸奶混合飲用，能夠很好的緩解飢餓感。

　　火龍果

　　可以講火龍果生吃或者是榨汁喝，或者是與其他食物配合著吃都很有效，火龍果是一種低熱量、高纖維的食物，吃了後很有飽腹感，所以具有很好的減肥效果。

　　山楂

　　山楂可以做成山楂茶來飲用，也可以製作成山楂糕等食用，還可以製作成沙拉食用，山楂具有健脾消積的作用，中醫認為具有減肥功能，同時含有大量的膳食纖維，可以有飽腹感，所以可以再飯前食用，具有可以減少飲食的作用。　

　　香蕉

　　可以把香蕉當做飯來吃，因為香蕉含有大量的膳食纖維讓人很容易就有飽腹感，也可以搭配其他蔬菜一起吃，香蕉熱量很低，所以多吃香蕉少吃飯具有很好的減肥效果，不會產生飢餓感。

　　葡萄柚

　　葡萄柚中的酶能夠影響人體利用喝吸收糖分的方式，能有效的阻止糖分轉化為脂肪，同時葡萄柚所含的熱量很低，並且葡萄柚有助於肉類的消化，能夠避免人體攝入過多的脂肪，所以具有很好的減肥功效。吃的時候需要注意不要與過甜的食物一起食用，那樣會造成葡萄柚不易於被吸收，吃葡萄柚最好在晚上吃過晚飯後半個小時食用，這樣能夠有效的防止過多的營養變成脂肪，同時有利於脂肪的分解。

　　獼猴桃

　　可以生吃，也可以榨汁食用，獼猴桃含有非常好的食用纖維源，對於減肥很好，同時獼猴桃中含有獼猴桃中還含有一種未分離的物質可加速消化物的傳送，提高新陳代謝的速度，有效消脂、減肥。

　　菠蘿

　　菠蘿含有豐富的菠蘿蛋白酶又稱菠蘿酵素，能分解蛋白質，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質。可以將菠蘿與其他食物一起吃，也可以只吃菠蘿，堅持七天就可以取得很好的減肥效果。

　　檸檬

　　檸檬可以促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收和瘦身減肥。檸檬具有高度鹼性，並能促進新陳代謝，提高減肥效果。可以將檸檬切成片，泡在水中，當做檸檬茶來喝。

　　蘋果

　　蘋果可以促進體內的熱量代謝，並且含有大量的膳食纖維，所以具有飽腹感，具有很好的減肥效果，蘋果的吃飯就不用贅述了吧，每餐吃點蘋果可以起到很好的減肥效果。

我是小小小太陽

蘋果

　　蘋果中含有膳食纖維，膳食纖維利於腸胃蠕動，有助於排毒。

　　蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，利於消除因鹽分高而形成的浮腫。

　　蘋果酸可代謝體內熱量，防止下半身肥胖；果膠還能促進胃道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。

　　蘋果含有豐富的鉀，鉀不僅可以緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。

　　怎麼吃？

　　吃蘋果減肥做好的時間是早晨到中午吃飯的時間，如果覺得餓了，就啃只大蘋果，對瘦小腹有著非凡的效果哦！

橘子

　　橘子內含的酵素能有效抑制製造脂肪的細胞，再加上含有降低人體脂肪的食物纖維以及容易產生飽足感，所以有減肥功效。

　　橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維，它可以通便，並且可以降低膽固醇。

　　怎麼吃？

　　橘子不要在飯前或空腹時食用，因為橘子的果肉中含有有機酸，會對胃粘膜產生刺激而引起身體不適。可以飯前吃個烤橘子，將橘子放在煎鍋幹煎，直到表皮略顯焦黑，然後把橘子放涼，再剝皮吃橘肉，要連著白色的纖維絲一起吃。每天堅持吃1個就可以，最多可吃2個，堅持1周為一個療程。另外還可以將橘子和其他飯食搭配在一起食用，最好的方法就是做成沙拉。

草莓

　　草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便，對於調節人體膽固醇及脂肪含量也有著非凡的效果。

　　草莓含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”，具有排毒養顏的作用。

　　怎麼吃？

　　將草莓和酸奶配合食用，對減肥很有效。可以直接吃草莓喝酸奶，也可以將草莓榨汁和酸奶混合食用，能很快消除餓的感覺。

火龍果

　　火龍果首先是一種低熱量、高纖維的水果，吃這種水果能有效地排毒和瘦身，因此深得減肥中人的喜愛。

　　火龍果含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸，預防大腸癌功能的水溶性膳食纖維。

　　火龍果對防治便秘也很有效果。

　　怎麼吃？

　　可以將火龍果生吃、榨汁或加入一些蔬菜製成沙拉來吃

山楂

　　山楂含枸緣酸、蘋果酸、抗壞血酸、糖和蛋白質、碳水化合物等，有降血壓，促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖症。

　　山楂性味酸甘、微溫，歸脾、胃、肝經。《本草綱目》說：“山楂化飲食，消肉積、症瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹。”對肉食及難以消化的油脂性食物有著超強的分解和吸收能力，本功能對瘦身有利。

　　山楂含有豐富的膳食纖維和果膠。膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食物的消化和廢物排洩。果膠具有降低膽固醇和血糖的功效。

　　怎麼吃？

　　山楂過酸，如果直接拿來吃，估計很少有人能受得了。但是可以做成各種不同口味的山楂茶來代替我們平時喝的白開水，讓我們在享受美味的同時，還能收到很好的減肥效果。另外還可以將山楂做成零食來吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。

香蕉

　　香蕉對減肥相當有效，因為它熱量低且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此常被人們誤以為熱量一定很高，其實不然。1根香蕉（淨重約100克左右）的熱量只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有其一半以下的熱量。

　　香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，食物纖維含量豐富，而熱量卻很低。因此，香蕉是減肥的最佳食品。

　　香蕉還有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用。

　　怎麼吃？

　　可以平時當水果吃，也可以把香蕉當成主食，因為香蕉容易讓人有飽肚的感覺，又含有豐富的鈣及維生素，可以消除浮腫現象，但是記得要搭配其他蔬菜一起食用，以營養高而熱量低的食物為佳，以補充沒有攝取到的營養成分。

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想通過多吃某一種或者某幾種水果達到減肥的目的，還不如廣泛吃各種水果，營養更均衡一些。

整體看來，水果的熱量都不是很高，減肥多吃水果確實是有道理的。大部分水果維生素、膳食纖維等物質含量較高，含水量也普遍偏高，所以說大部分水果都是減肥聖品。

任何事物都是過猶不及，任何一種水果吃太多，體質再好，身體都會受不了。

5.荔枝、龍眼吃多都容易上火、燥熱。

減肥也好，不減肥也罷，均衡飲食不僅要注意“質”，更重要的是在乎“量”，所以吃時記得用腦，仔細考慮是否適合自己。

關鍵字: 吃水果 健康 美食