今天我把“植物肉”與“動物肉”二者完美結合烹飪成一道美味佳餚，味道鮮美，營養翻倍，植物優質蛋白質和動物優質蛋白質在一起，提高蛋白質的消化利用率，實現了蛋白質更好互補，是非常不錯好搭配，純天然蛋白粉，隔三差五吃身強體壯，抵抗力好。這道菜不只是味道鮮美，做法很簡單，幾分鐘就可以製作完成，太適合家中老人孩子，喜歡的朋友要試一試。
醬香豆腐肉塊的用料
豆腐250克 豬瘦肉250克 小蔥2根 醬香汁適量
醬香豆腐肉塊的做法
步驟1
豬肉切成大小均勻小塊，選擇的是瘦豬肉，脂肪含量少，蛋白質含量高。我的豬肉是焯過水的，不焯水也可以，不過焯水後能去掉肉裡面的腥味以及一些血水，個人習慣，總喜歡把肉先焯一遍水。豆腐清洗乾淨，切成大小均勻比肉稍微大一點的均勻小塊。
步驟2
鍋燒熱，放入少量油，放入蔥根部爆炒出香味，加入了一大碗水，再倒入醬香汁，醬香汁是買的成品。
步驟3
依次放入切成塊的瘦豬肉，切成塊的豆腐，具體水位置剛好和鍋中食材保持水平或者淹過，蓋上鍋蓋，大火燒開之後轉為中小火燉10分鐘。
步驟4
10分鐘之後，鍋中湯汁還有少量，不需要放任何調味料，只是在表面撒上蔥花，裝盤。
步驟5
這道菜製作完成，就是如此簡單，營養豐富，更重要的是可口美味，很香！不需要多餘步驟，全家人都喜歡吃。
步驟6
成品。
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