我們中國人號稱“美食家”，在我們的中餐面前，無論是天上飛來飛去的還是在地上跑來跑去的、海里游來游去的，只要是中餐廚師能做出來的，可以擺上桌子上的，我們都敢吃，人送外號“吃貨帝國”，無物不敢吃，無物不能吃。而很多時候，人們去飯店吃飯，不僅僅是為了吃飽而已，更多的是在招待一些重要的客人，從而來達到自己邀請客人吃飯的目的。
如今，大家錢包裡都有錢了，大魚大肉的平時也吃慣了，於是野生動物就成為了上等菜，邀請貴客來是很有有“排面”的，其實，我身邊就有一位曾經在星級酒店工作過的廚師，他說，他曾經跟幫主廚打下廚，就做過一些野生動物的菜，有穿山甲、狸獾、娃娃魚、鱷魚等等食材。這個時候野生動物不再顯得那麼遙不可及，而是躺在盤子裡任人擺佈，隨意下筷進食，而點這些的人無不就是頂級人士。
以前的人們雖然也吃野生動物，但是最多的是野兔、野雞、野豬之類的，完全沒有現在這麼“過分”，連孔雀、蝙蝠、有狸獾、竹鼠、果子狸、麝貓等野生動物都是桌上常客，而最近發生的事情，更是讓蝙蝠在野生動物界的地位瞬間就提升了許多。
不管是從圖片上來看，還是現實生活來看，蝙蝠的樣子都不這麼好看，甚至可以說醜，但是醜歸醜，大多數蝙蝠還是有益無害的，它們的食譜上也主要是蚊子、蒼蠅和飛蛾等等有害小昆蟲，但是不知何時，蝙蝠成了人們餐桌上的美味佳餚，其實吃蝙蝠我們古代不怕死的也嘗試過，甚至還以其為原料，發明了一道菜，叫做“福壽湯”。現在我們則大多是蝙蝠刺身之類的新鮮吃法。
蝙蝠不僅僅在我們國內有人會吃，在國外也有人吃，甚至在某一些地區還很流行，蝙蝠雖然看起來不像可以吃的食物，但它們也並沒有逃脫人類的爪子。在東南亞、非洲等地區，仍有許多人喜歡吃蝙蝠。但是事實上，蝙蝠攜帶多達137種病毒，其中約60種可感染人類。蝙蝠那麼醜，為什麼還有人會去吃呢？馬來西亞人：嚐起來像雞肉。在馬來西亞有一種蝙蝠叫做“馬來大狐蝠”，可以說是世界上已知的最大的蝙蝠種類之一，其一雙翅膀完全展開後，長可達到1.8米，其最重可達1千克，可以說非常的可怕了。
雖然“馬來大狐蝠”體型龐大，但是似乎對於我們人類來說沒有構成什麼威脅，因為它平時不吃肉，而是喜歡吃一些水果之類的素菜，對馬來西亞當地的果園會產生的影響還要更大一些，而馬來西亞當地果園的果農一旦發現這種“馬來大狐蝠”，就會捕殺，畢竟他們那裡有吃蝙蝠的習俗，然後再賣給那些喜歡吃的人，價格還還不錯哦，聽說味道嚐起來還有點像雞肉！
據數據統計，這種“馬來大狐蝠”主要生活在馬來西亞，每年都有50多萬隻被各種各樣的方式殺死，但是其結局都是一樣的，都是被他們吃掉，而且馬來西亞人吃的方式還非常多，烤的、煮的還是炸的通通都有，當地人都習以為常的，並不會覺得有什麼不對的地方。
最後，想告訴大家的是，自己的健康和安全最重要，蝙蝠畢竟是能夠傳播病毒的，很多人也因此而走在死亡的邊緣，希望大家能夠與大自然和諧相處，拒絕吃野生動物。那麼不知道，你是怎麼看待這個事情的呢？你有吃過蝙蝠嗎？你覺得好吃嗎？你覺得只顧著自己的一時口舌之慾，而招來病毒值不值得呢？
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