玩轉郫都區,我為郫都代言!
青花椒魚的精髓全靠著這一口“吊”足時候的金湯底,一鍋現炒的秘料帶出!
高溫催發下酸香與麻辣的翻滾,就是收割味蕾的終極殺招!對於瘋狂嗜椒星人來講,這覆滿魚身的海椒和花椒就是赤裸の救贖!
以彭州濛陽的青紅椒,漢源特級幹、鮮青花椒,混合清油小火慢炸1小時,再浸泡12小時以上,讓風味在時間中悄悄進化。
炒料時以TA為底,加入老壇泡製的勁爽酸蘿蔔,再融合試煉上百次的獨家配方..才有了上桌的0.01秒就catch住鏡頭的高光時刻!
10+種調料只為高配一碗蘸碟!站在料臺前簡直有大型DIY真人秀現場的feel!除了平時吃魚的基礎調料外,鮮雙椒醬和老闆自己炒的鹹菜醬,吃郫妹一定要爆燈安利!!!
鹹菜、酸豇豆過油炒制20分鐘以上,只是在鼻前嗅一下,攝人的濃香立馬call齊抓心撓肝的饞蟲!!!手工細剁的青紅椒醬qio一眼就觸發天然的食慾...
澆上一勺炙燙的金湯收尾~還沒來得及吹爆彩虹屁,上頭的飢餓就已經朝手中的筷子狂打信號了!
除了花鰱、白鰱、梭邊魚等PO爛了的招牌,泰國貢魚、美蛙也是食客的到店必盤!每日凌晨生猛“快遞”到店,現點現殺保證鮮活度!
既然是自助,不展開一頓暴風吸肉的操作,怎麼撐得起我“野生大胃王”的標籤!!!!前方暴擊,戰鬥人員請快速越屏強入!!
花鰱
來自仁壽黑龍潭水庫的生態花鰱,均重4斤半-5斤半!對於吃郫妹這種間歇性躊躇滿志的抗衰青年來講,真的是很match!
經常熬夜碼字的我,吃上一口膨脹到即時有智慧之神附體的錯覺(捂臉)....半個票圈都是TA的野生代言人!
1
魚頭
作為花鰱zui吸粉的部位,魚頭的鮮力值是可以瞬間在味蕾攀上一萬點的存在!高溫與時間的勢均力敵,青花椒與青紅椒的深度加持,將椒麻酸香的厚重慢慢煨入內裡..
吸上一口,衝撞口腔的是澎湃的鮮與激爽的辣,風味在舌尖不停遊走趨向ji致~
2
魚排
魚排滑嫩緊緻的觸感讓吃郫妹feel到嬰兒肌的彈!
浸飽鍋底酸香麻爽的鮮湯,入口一抿就讓吃郫妹收穫了收割xuan肉的快感。
在舌尖纏綿激盪的醇滑厚重,更是時間催發的彩蛋!
3
魚片
雪白的魚肉堪比流量小花的燈泡肌!吞上一口get全身的毛孔瞬間通開的酣暢!
裹著高溫的魚肉一入口帶來的微熱刺激,細滑的肉收緊鮮辣的湯汁輕滑過喉的剎那,炸裂級舒爽簡直不敢相信!
特別是蘸上秘製的醬,濃香鹹鮮的代入更是讓滋味pass進新的單元!
滿滿一櫃子涮菜,站在跟前,簡直有霸總承包魚塘的氣勢!嗦完魚再燙上幾筷子換換口味~蝦餃、牛丸、泡麵、香菇....葷素都隨便拿,火鍋標配的菜品基本齊活~小吃、水果也全部任吃,不浪費為zui高原則哈。
這麼好的機會還不立刻安排上大胃王的高潮?!
就在1500㎡德源菁蓉美食城!
暖色的燈光與不經意的小飾簡單中透出高級質感~只一路過襲人的飯香就勾住了匆忙的步伐~
一進店,流竄在整個空間的香是讓人一聞就鎖定是TA的暗號!這種默契真的是靠著食肉獸的雷達才能搜尋的美妙!
抬眼就是公園好景
一種向陽而生的生活狀態
就這麼悄悄在這方“城”溢開來
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