為抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，看度記者瞭解到，金牛區打出多套“組合拳”，進一步規範餐飲食品行業服務，督導經營單位嚴密防控，強力保障居民餐飲食品安全。
商家防控“四件套”
指導餐飲經營單位落實以下四大措施：
1.制定一個方案：餐飲服務單位疫情防控方案。
2.建立四本臺賬：內部員工上崗前體溫測試和消毒記錄本、消費者體溫測試和消毒記錄本、餐飲場所消毒保潔記錄本、廢棄口罩規範處置記錄本。
3.增設一項服務：在廳堂入口配備測溫器具和消毒液，為每位進店消費者提供消檢服務並做好登記。
4.落實四次消毒：每天對保潔設施和就餐場所展開4次以上的消毒保潔，保持加工場所和就餐場所空氣流通。
宣傳資料明處貼
據看度記者瞭解，製作《關於餐飲單位預防新型冠狀病毒告誡提示》《節後食品經營單位復工疫情防控告知書》《新型冠狀病毒傳播期間餐飲商戶食品安全操作指南》等新冠病毒預防宣傳資料，張貼於農貿市場、餐飲企業、酒店等場所顯著位置，加強疫情防控政策法規、防控措施的解讀宣傳。
巡查監測全天候
深入各餐飲經營單位聯合開展實地核查，著重檢查資質證照、落實“三個嚴禁”目標、加強人員健康排查和體溫檢測、廢棄口罩規範處置、經營場所消殺保潔、食材採購溯源等管理規定落實情況，對不符合疫情防控要求和落實不到位、不徹底的商戶，責令停業整改。加大巡查力度，增加日常監管頻次，做好巡查常態化。鼓勵餐飲單位轉變經營模式，採取打包、外賣訂餐服務方式，減免人員聚集性就餐。
餐飲配送無接觸
疫情防控期間，對網絡餐飲訂餐的特點，擬製《加強網絡餐飲服務監管工作的提示》，發送至各網絡餐飲配送點，強化網絡餐飲服務第三方平臺管理責任，並從人員測體溫、戴口罩、配送容器消毒清洗、鼓勵“無接觸”式配送等環節入手，加強網絡餐飲食品安全監管。（圖片由金牛區宣傳部提供）
看度記者：龔政
值班主任：謝敏珊
閱讀更多 二三裡資訊成都 的文章
