近日，深圳有一名外賣騎手被確診為新型肺炎。
這讓大家不禁擔心起來：
萬一我遇到一個患有新型肺炎的騎手，接過他給的外賣，我會被感染嗎？要是廚師感染了新型肺炎，我還能吃這份外賣嗎？……
首先要告訴大家的是，因取外賣、吃外賣而感染新型肺炎的可能性非常小，不要太過擔心。
下面我們再來具體分析。
假設騎手患有新型肺炎，我接觸了
他接觸過的包裝，我會感染嗎？
別擔心，這種可能性很小。
我們已經知道，新型冠狀病毒（2019-nCoV）的主要傳播途徑是「飛沫傳播」和「接觸傳播」，氣溶膠和消化道等傳播途徑尚待明確。
當我們去取外賣時，如果正確戴好口罩，基本不用擔心飛沫傳播。
至於接觸傳播，即便接觸的物體上有病毒存活，也不代表它具有傳染性。只有「活著」的病毒達到「具傳染」的量時，人才有可能被感染。
換句話說，如果病毒的濃度不夠高，被感染的概率就很低。
研究顯示 2019-nCoV 與 SARS 冠狀病毒同源性達 85% 以上，在此我們以 SARS 冠狀病毒的生物特性來作參考：
存活時間：SARS 冠狀病毒在塑料、玻璃、馬賽克、金屬、布料、複印紙等多種物體表面可存活 2～3 天。
病毒濃度（傳染性）隨時間變化：當含 SARS 冠狀病毒的飛沫落到易吸水材料上（如干燥紙張、棉布），5 分鐘後病毒濃度下降了 1000 倍，效果相當於使用了消毒劑消毒，不再有傳染性了；如果落在不吸水材料上（如塑料、防水布料），1 小時後也會達到類似的效果。
由此可以推斷，即便 2019-nCoV「僥倖」存活下來，濃度也不足以致傳染。
上面討論的是飛沫沾到包裝的情況，比較特殊。如果是這位騎手單純用手接觸過包裝，病毒濃度就更低了。因為病毒濃度跟依附的「媒介」有關，沒有明顯汙跡的病毒濃度低。
所以，接觸包裝後感染的可能性是很小的。
假設廚師患有新型肺炎，我食用了
他接觸過的食物，我會感染嗎？
放心吃。只要食物熟透了，病毒就不可能存活。
根據世界衛生組織的建議：即使在發生疫情的地區，如果肉食在食品製備過程中予以徹底烹飪和妥善處理，也可安全食用。
如果實在擔心，建議大家點熱食，不點冷食。
再保險一點，食用前對食物進行再加熱，總之保證熟透，就萬無一失了。
取外賣時這樣做，
把傳染可能性降到更低
➊ 首選「無接觸配送」，取貨時戴好口罩。
疫情期間，許多外賣平臺推出了「無接觸配送」功能，告知騎手把貨品放在指定地點，無需雙方面對面簽收。
這樣做可以避免因飛沫傳播而交叉感染，保護自己也保護他人。
➋ 戴一次性手套拿外賣、拆包裝。
如果擔心直接接觸包裝袋有風險（風險很小），可以戴上一次性手套，或者在拿取時用紙巾隔開手和包裝袋。
在手套 / 紙巾的保護下，拆開一層層包裝，扔進垃圾桶。
➌ 規範洗手，放心進食。
接著，按「七步洗手法」用肥皂洗手，或用含酒精的免洗洗手液清潔雙手。
規範洗手後，就能愉快地開吃了。
養成習慣，以不變應萬變
說到底，大家也不必恐慌，日常養成一些好習慣就行。
新型冠狀病毒的傳染性再怎麼強，再怎麼變異，傳播途徑也不外乎通過「飛沫」或者手和物品上面的病毒「接觸」到我們的「口、眼、鼻」。
所以，做好接觸自己的「口、眼、鼻」前要洗手的良好習慣，對一些接觸「口、眼、鼻」的物品進行消毒處理，就能以不變應萬變。
物品表面的消毒方法：
- 56 ℃ 加熱 30 分鐘，溫度越高時滅活越快；
- 用 90 μW/cm² 的紫外線燈，在 80 釐米內照射 60 分鐘；
- 含氯的消毒劑（有效氯含氯為 500 mg/L ，如 84 消毒液、漂白粉）擦拭、噴灑或浸泡 5 分鐘。
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