老爸158230666
傳統農作是循環利用，土壤本有肥力，論作轉換，農家肥為主，也有豆餅，釆子餅作肥。
有形無形448
說一下我記得的事吧，都是從我大伯那裡聽來的看來的；
我6-7歲的時候，我跟我大伯住，我大伯是單身，以前他有2個老婆，2個孩子，後來都死了，我們家孩子多，顧不過來，我就跟大伯住，那個時候是人民公社生產隊，我大伯是殘廢軍人，他做豆腐賣，也種黃瓜賣（在自家院子裡），那個時候沒有化肥，就算有也是生產隊裡有，只有一種尿素化肥，還是日本進口的，老百姓給尿素起了個外號叫“洋勁”，社員家裡是沒有的，也買不到，他們也不相信尿素有多大作用（沒文化的結果），我大伯種黃瓜經常施用一下幾種東西做肥料；
1；棉籽餅---用水泡開發酵後做肥料。
2；豆子---把黃豆煮熟，發酵後做肥料。
3；麻汁醬幹---就是芝麻醬提油後的殘渣，泡水發酵，做肥料。
4；豆餅---豆子榨油後的副產品（現在是豆粕），泡水發酵後做肥料；
5；牲畜糞---把路上的牲口糞便撿回來，積累多了做肥料。
6；大糞幹---收集人糞曬乾，壓碎做肥料。
7；還有其他的榨油後的廢渣，都能做肥料。
8；草木灰，炕洞土（就是農村睡的火土炕，每2-3年換一次新的，為的就是把換下來的炕土做肥料，因為日積月累，火炕土裡含有大量的鉀肥，但他們不知道，就知道上了炕土莊家長的旺盛，增產）。
9；生產隊裡的尿素化肥也很少，都是按供應來的，分攤到每畝地裡也就十幾斤，作用有限，也管用，再說了那時也只有這種單一的氮肥，其他的各種氮磷鉀複合肥都是改革開放後的事了。
在那時的老百姓眼裡，只要是含油高的東西都能做肥料，還有就是所有糞便都能做肥料，他們也衡量成本，能不花錢買就不買，能少花錢就不多花，在生產隊裡大部分是漚綠肥，把農作物費秸稈摻土發酵，做肥料。那時不管是生產隊還是個人，種地實用的肥料才是名副其實的有機肥，由於數量太少，所以產量一直不高，在舊社會也一樣，沒有化肥，全靠農家肥，沒那麼多，也就產量很低，其實有的根本就沒有，全靠人種天收。
驛動星期六
這是個很有意思的問題，其實在我國大量使用化肥農藥種地也就是近40年的事情，包括新中國建立之後的前30年化肥的使用都是非常少的。那麼之前種地的肥料來源都是從哪裡來呢？
對於這個問題，其實我們可以看一看美國的一位官員寫了一本書，叫做《四千年農夫》，這本書大概是2006年左右被翻譯介紹到國內的。這本書的作者是一位教授，也是美國農業土壤局的局長。
因為美國的現代化農業比較早的使用農藥和化肥，他發現美國的農田土壤已經板結化，營養物質少、土壤肥力嚴重下降。他當時就在想美國現代農業才發展100來年，已經出現了這麼嚴重的問題，那麼東方農業幾千年，為什麼沒有出現這種問題，一直耕種呢？
是大概在1909年的時候，他攜夫人來東亞考察，在日本，朝鮮以及中國與大量的農戶進行交流，實地考察，寫出了一本書，翻譯成中文就叫做《四千年農夫》，書中記錄了大量的有關中國之前農業的生產方式，最後得出的結論是以中國為代表的東亞農業是非常先進的，也是可持續的，對世界範圍內的農業生產方式又非常大的推廣價值。
其中書中就有記錄，關於農業肥料來源的問題，概括起來主要有三個來源：
一是農村中本身生產過程中所產生的有機質的腐熟作為肥料；
二是農村中飼養的家禽、家畜的糞便腐熟作為肥料來源；
三是人的糞便，這也是一個非常重要的農田的肥料的來源，其中有一個細節是，每天清晨他都會看到很多農民到城市裡面挑糞，就是把城市裡面的有機質，尤其是人的糞便收集起來作為肥料。
也就是說以中國為代表的東方農業，充分利用了自然界的循環，收集自然界的所有有機物質作為農作物生長的肥料，所以幾千年的農業並沒有使土地的肥力減少，通過精耕細作養活了如此密集的人口大國。
現在回過頭來再看這本書，真的有點感慨萬千，中國幾千年形成的優良的工作系統基本上已經被拋棄，化肥的大量使用也是我們的農地面臨著非常嚴重的問題。當然這裡面原因是很複雜的，也很殘酷的，也許再過幾十年我們也會回過頭，從傳統農業中尋找新的智慧。
熱愛農村的小許
古代人煙稀少，那時候地多人少，即使一畝地產量很低足以保證人民的生活，那時候沒有什麼病蟲害，生態平衡，沒有汙染，大家吃的都是綠色無公害蔬菜和糧食，當然種地肯定也施肥，都是農家肥，草木灰，柴火，隨便點東西都是肥料。
那時候資源匱乏，什麼都沒有，全是農家肥，燒鍋的灰，掃的樹葉，河裡的泥都是肥料，雖然肥效低但是環保，所以那時候的人們沒有雜病，沒有那麼多癌症，所以癌症發病率和飲食有很大關係。
以前地主家土地多，但是他們家的僱工也多啊，平時開始積攢，一年能弄很多東西，樹葉子堆積起來發酵就是肥料，燒鍋的灰就是肥料，肯定夠用，那時候的人們不考慮產量，反正地多，稍微收一點就吃不完。
古時候絕對是生態平衡，作物沒有激素，土地沒有汙染，大家吃的都無公害，那時候才多少人啊 ！我們地大物博，資源豐富，一個地主一家就是幾千畝土地，有的上萬畝，稍微收點吃不完，所以他們根本不擔心收成。
至於地主土地上什麼，那時候人煙稀少，廣闊的土地面積，掃樹葉就夠了，他們自有辦法，絕對不會讓土地沒有養料，地主一般都是黑心，貪得無厭，他們肯定會認真種地，大家說對嗎？
大海傳媒
大家好，我是57年出身的，也能算是一個過來人吧，對以前沒有化肥的時代用什麼肥料來種地略知一二，給大家說說歡迎大家參加討論與批評指正。
我家鄉在蘇北鹽城裡下河地區，以前屬於水網地帶，所有農田都是水田，一年只長一季水稻，主要肥料都是以自然肥料為主，泥肥是當家肥。那麼什麼叫泥肥呢？就是農閒時，在地主家的長工在河道中將含有腐植質的河泥用船撈上岸，到來年的春天再布到田中，用於夏季插秧。哪時候由於沒有高肥效的化肥，再加之品種得不到改良，所以每畝地的收成是低得可憐的。
我們這邊農村以前有句古話叫“起早的碰到個拾糞的”，這話怎麼說呢，就是農村人喜歡起早。拾糞這個詞或許很多人都不知道怎回事，就是以前農村種田缺少肥料，許多人每天都會比平常人起得更早，一把糞勺，一個糞筐，到要道兩邊尋找夜晚有人在路邊拉的糞便，狗屎，回家放在糞坑中漚泡，供插秧時使用。
大地主還有一個積肥的方法就是用船到城裡收糞，以前城裡人都用馬桶，早上將夜裡一家人排的糞便拎到收糞處，賣上幾分錢還能換個中飯湯錢。以上就是舊社會種田人的肥料來源，在我們蘇北每年秋收一結束，許多人家就封門閉戶到上海去混生活了，上海蘇北人特別多就是哪個年代在上海紮根的。
百花爭春我為先
就上海以前的農村來講，那時即使有化肥，但價格很貴，像尿素，氯化銨，氨水。農村每個生產隊都有專門的幾部拉糞車，就是一個鐵架子，兩邊按兩個勞動車輪胎，一隻很大的陏圓形木箱，安排兩個人每天去公房裡拉，那時公房都用抽水馬桶了，拉回來倒在一個很大的池子裡，以前還有這種奇事，晚上黑咕咚的，有人看不清掉糞池裡。到了冬季，生產隊會組織人去挖池塘汙泥，稍曬乾了就挑到田裡做肥料；生產隊養的豬，糞便都歸攏的；麥秸，油菜杆，稻草是分給社員做燃料的；最多有的地種蓿苜做肥料。所以那時田地不會板結，但產量不高，用化肥農藥也就是近三十年的事了。
李培福
你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。
看到這個問題已經有很多網友都進行了回答，本來不想再回答了，但是由於這個問題引起了衛農對已故大伯的回憶，大伯生前曾經多次給我們小輩，講起過他給地主家拉長工的事。因此衛農就想結合大伯給地主拉長工的經歷，回答一下題主提出的這個問題。
地主家大業大，財大氣粗，家裡不但要僱長工，而且在農忙時還要僱短工。我大伯就是常年在地主家幹活的，我們這裡叫拉長工。在舊社會許多窮苦的人，就是靠給地主家拉長工，或者打短工，掙點糧食養家餬口的。
莊稼一枝花全靠糞當家。在沒有化肥的舊社會，要想多打糧食就要多攢糞肥。因此那時候地主家都會養著不少的騾馬和牛等大牲畜，用來積攢糞肥和耕種農作物，而且高頭大馬還是地主的代步工具。同時也會飼養不少的豬、羊、雞鴨等，來積攢糞肥，包括人糞尿等，這些就是當時地主家種莊稼時所需糞肥的主要來源。
當然由於地主家土地面積大，靠積攢牲畜糞便，以及人糞尿收集起來的農家肥，還是滿足不了農田裡的需要。因此他們每年秋後到冬天農閒的時間，還會採取蒐集土肥的方法，補充糞肥不足的問題。
一是打鍋臺換土炕。就是把舊的土鍋灶臺和陳土炕打掉換成新的，把換下來的鍋臺和土炕的土坯作為土雜肥，也運送到農田裡去給農作物作為肥料施用的。
二是拆老房掀舊牆。就是把一些陳年的老房子，或者時間比較長的老牆，掀倒或者拆除了，用這些陳年舊土坯來彌補糞肥的不足，給農作物補充養分的。
三是挖塘泥。就是在冬天池塘裡沒有水的時候，把沉澱在池塘裡的淤泥挖出來，晾曬乾了以後，也可以給農田施用的。
四是輪作倒茬、休耕和種綠肥。雖然想方設法蒐集土肥，但是還滿足不了農田的需要，因此就會採取輪作倒茬，或者休耕的方法，再就是種植豆類作物作為綠肥，彌補糞肥的不足的。
五是出租土地收租子。他們也會為了省事，把一些照顧不上，或者比較偏遠、貧瘠的土地，出租給窮苦人家去耕種，自己每年既可以收取一定數量的租子，又不用操心施肥的問題。
總之，大伯說在地主家幹活，一年四季都有幹不完的活，起早貪黑一年到頭，也掙不了多少糧食。地主家也儘管想法設法的給地裡上糞，但是由於沒有化肥，糧食產量也是不太高的。
以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。
衛農老頭
說到舊社會，我不由得又想起了我的爺爺，每次去看他，他總是不厭其煩地給我們講述關於他和地主家的許多事情，其中就包括農田栽種和施肥。
生在舊社會，長在舊社會的爺爺是個苦命人，從小父母病逝，他跟著姐姐長大，從他記事開始，他就是我們村裡一戶大地主家的小長工。每天起早貪黑地，沒日沒夜地幹活，吃不飽也穿不暖不說，還隨時被地主和管家打罵。爺爺說，那時候地主家有上千畝良田，種地所需的肥料基本上就是靠農家肥和綠肥，主要來源有四種。
首先是農家肥。這是最主要也是最直接的肥料來源，包括豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽糞尿、人糞尿。那時候，吝嗇、苛刻的地主把人糞尿視為寶物，不準家丁和長工吃家飯、拉野屎，要把屎尿積攢起來給農田施肥。外出放牛的人要隨身攜帶糞竹筐，遇到牛拉屎或者有牛糞的要撿拾回來。
其次是堆漚肥。在農田周圍開挖堆肥塘，經常指使長工們去路邊、野外採割諸如青蒿、綠肥葉、臭牡丹等雜木葉進行堆捂，再挑一些人畜糞尿，或者拉運一些日常生活垃圾農作物桔乾等一併進行堆捂發酵。
爺爺說，堆漚肥的糞塘都比較大，曾經發生過好幾起小孩子在玩耍時候不慎跌落糞塘致死事情，所以小時候的爺爺特別懼怕堆漚肥的糞塘，感覺那就是一個無底的會吃人的陷阱。
三是草木灰。那時候種莊稼的農田裡，每採收完一次莊稼，都要先進行燒地，儘量把上一茬莊稼遺留的根莖、田地裡的雜草等進行點燃燒燬。然後再進行土壤深挖，挖田的時候都有監工，土層稍微挖得不夠深就要挨皮鞭打，爺爺不知道被打過多少次。另外就是進行垃圾焚燒，剩下的草木灰和來自生火做飯的灶窩灰都是農田的肥料之一。
四是腐質土。由於我們地處深山，山林裡有許多樹葉、雜草常年堆積而成的腐質土壤，每到開春時節，地主都要長工去山上擼挖腐質土，用揹簍一趟趟揹回家，作為育苗、底肥的最佳肥料。
綜上所述，舊社會雖然沒有化肥，就算用農家肥也沒有那麼多，但是奸計狡猾而又心思甚密的大地主家就是採用以上肥種地的，你還聽過哪些肥？歡迎關注花腰妹一起留言交流！
花腰妹
說舊社會種田，地主那麼多田沒化肥是怎麼種出來的。
聽我祖母講過，我祖母19O3年生,八幾年去逝。過去自己種田也好，還是跟地主種田，都要靠自己會種田有關，靠體力，勤快，技術。有技術不勤勞也不行，勤快沒技術也不行。就評栽秧有的人一輩子都栽不好，又慢又栽成狗腳跡又不整齊。過去種種相當累，農閒時耍到處撿糞，割草燒火糞，把家裡糞挑到田裡，還耍到其它地方找糞挑。完全是體力活，種下去了田間管理是全家都要下田幹活。水田從開春就下田耕田，都是赤腳下田，幹什麼活都是穿草鞋，水田都耍下水糞，也就是大糞，家蓄糞。耍扯幾次秧草，(也叫泥秧草)過去說的旱田服鐵板，水田服腳板，水田是把泥踩活，秧苗才長得好。旱田是耍薅草，也就是鋤草鬆土，追肥，一般追肥就是糞水。就所以那是做什麼都離不開挑，全靠人工勞力。但也有田種不好的，麥子長的連兔子都躲不著，棉花長的葉子一片黃。像這樣有收成嗎，第一不會管理，第二不愛勞動。當然囉，還耍靠天收靠天吃飯，同樣有乾旱，水澇，聽老人講在三幾年連續下了七天七夜雨沒停過，那可以災年那。
一路長淡
小時候在農村住過幾年，有些瞭解，八十年代中期以前，農村使用化肥的很少，地裡用的肥料主要是廁所，牲畜家禽的糞便！根據作物的不同所用糞便也不一樣！廁所的糞便主要用在玉米，土豆和蔬菜上，點一顆種子，澆一點灌水，然後埋土，雞糞，豬糞馬分則等地裡收完莊稼後就堆地裡，明年種地時犁地前攤開！麥地有請放羊的晚上把羊圈地裡，一連好幾晚上俗稱臥地，這個的管放羊的飯，牧羊狗吃的也得管，給錢不給錢就不清楚了，也有把玉米杆用鍘刀切碎了堆到一起，（澆上灌水）來年開耕使攤開，犁地時埋地當肥料，我們這裡這樣的少，玉米杆一般都做飯燒火用呢！
