淡淡流年1314
炒燜子
連的代表菜，色澤金黃、香味醇正，絕對不容錯過。炒燜子其實和炒涼粉差不多燜子"其實就是涼粉，只不過是紅薯粉做的涼粉，放在鐵板上切成小塊。小火慢炒，儘量炒的時間長一點，這樣炒出來的色澤焦黃吃起來軟滑。然後吃的時候撒上香菜，調好的芝麻醬以及蒜汁
炒海腸
大連傳統美食，口感彈脆，海腸子雖然形態不美觀，但肉質脆嫩，用韭菜配炒，尤其鮮爽無比，吃起來跟鴨腸差不多，咬勁十足，入口爽滑的脆勁，韭菜和海腸含有人體所需的等多種微量元素。這兩種菜配合在一起。營養豐富，老少皆宜
:鮁魚餃子
大連傳統美食，味道鮮美、百吃不厭。因為大連靠海，所以有大量的新鮮鮁魚，所以鮁魚餃子應運而生。肉餡以新鮮鮁魚為主，加適量五花肉餡、韭菜調成，因為原料新鮮，吃起來也不會有那麼重的鮁魚腥味，很美味可口
烤海膽
大連特色美食，大家都知道海膽對新鮮度要求很高，這就是靠海的好處，內地人想吃到新鮮海膽可以說非常的難，海膽味道鮮美，營養豐富，烤海膽別有一番滋味，尤其是夏天路邊攤必備的海鮮燒烤之一
陳小北
我是觀海聽濤，我可是土生土長的大連人，這個問題我的回答應該是最靠譜了，大連是個海濱城市，講美景東部棒棰島景區，風景優美，很多婚紗攝影及攝影工作室外拍都在那裡，沿途風光無限，還可以從那裡順著濱海路一直到星海廣場，沿途全是無敵海景，西部就是我家所在的西郊國家森林公園了，背山面水，沿湖，水庫木棧道達到十幾公里，山青水秀，空氣清新，徒步，騎行，跑團每天都有來這邊運動。美食的話，大連出名的就是海鮮了，但是食材的新鮮度和價格是成正比的，高檔點的飯店有萬寶海鮮坊，紫航飯店，海鮮不錯，材料和品種都是上乘，價格不低，低端點的就是各種小漁村了，付家莊小漁村，大盤小漁村了。希望我的回答能幫助到你。
船長巴士之旅
哈嘍，我是廚房張先生。
去過幾次大連。什麼海灘呀，什麼廣場啊，美景美人沒怎麼留意，倒是隻記得什麼好吃了。有什麼辦法呢，誰讓我是個吃貨了。
第一次去大連是去出差，到了酒店已經是晚上了。不想走遠，就在酒店附近選了家看著食客不少的店就進去了。
同事說來大連了，不得來點海鮮嗎？每人就點了一道海鮮，蝦、魚、蟹都有了。
從來不吃牡蠣的我，莫名的就想試試牡蠣和雞蛋這個組合，會給我的口腔帶來什麼體驗。
你看被煎成金黃色的邊緣微硬的蛋餅，應該是沒少放油。蛋餅不能太厚，剛好裹住牡蠣最好。外觀上看不到內含牡蠣最佳。
你得連蛋帶牡蠣一起吃啊。要不然你體會不到那種蛋香中帶著微微彈齒的口感。咬破牡蠣之後，也不會感覺到什麼腥味。
自此，每次大連之行，都要找家小店。送來菜單前就先喊上個牡蠣煎蛋。
張先生的廚房
作為一個祖籍遼寧的南方人，我從小也是吃著烙餅餃子，酸菜，小雞蘑菇燉粉條長大的。所以對北方美食尤其有感情。過年回過幾次老家，下面介紹幾種我超級愛吃的當地特色小吃吧。
1、大連燜子
燜子是用地瓜澱粉調水熬製而成的半成品，煮熟的燜子淋上芝麻醬、蒜汁、醬油是最原始的吃法，這也是我最喜歡的吃法。還有海鮮燜子也超級好吃。
2、鹹魚餅子
這是把新鮮的海魚用鹽醃過，在陽光下曬乾，然後放在鐵鍋裡，擱少許油，煎得外焦裡嫩，和玉米麵餅子一起吃味道獨特。
3、紅烤全蝦
紅烤全蝦是以對蝦為主料，用各種調料煸炒而成。吃起來蝦肉肥美，鮮嫩香甜，醇而不膩。
4、海涼粉
海涼粉是用海草為主要原料，吃的時候配上大蒜、香菜、精鹽、雞精、米醋、白糖、香油、紅椒、芝麻醬、黃瓜絲等調料，拌勻即可食用。
大連本地的美食真的很多，我挑出了幾個比較有當地特色的，如果去到大連一定要嚐嚐。
作為一個不是在吃，就是在尋找美食路上的人，關注我，分享更多美食路上的故事
熱愛生活的大壯
你好～
我們是17年去的大連～
我們去了星海廣場那塊，金石灘，濱海路兜了一圈，老虎灘海洋公園，最後兩個小朋友都生病了，最後一天去了大連兒童醫院一日遊～
最愛的美景：
我覺得最美的美景就是我們租車在濱海路兜了一圈～真的特別美，特別讓人覺得驚豔！是我最愛的美景了～～如果不帶小朋友的話，在濱海路徒步也是很棒的選擇，因為有了兩個小朋友，一個才３個多月，一個才２歲多，所以還是租車方便。看到美景都會停留下，欣賞下，覺得很心曠神怡～漁人碼頭，也是很有韻味～可惜我６月份去的，所以海上都會起霧，沒有一覽無餘的感覺，略有遺憾～但那一圈真的很值得一兜～～
老虎灘海洋公園是小朋友們的最愛了，雖然那天兩小隻生病了，但還是玩的蠻開心～看錶演，給海鷗餵食，小朋友們都很喜歡～
大連海灘的沙子沒那麼的細膩，但還是不太影響孩子玩沙了～
最喜歡的美食：
１ 櫻桃 藍莓
那時我們天天買櫻桃吃，真的是太便宜了！！！一般市場上的櫻桃１０多快錢一斤，最好品質的也就２０多元３０元不到，真的太便宜了！還有藍莓，也是真的超便宜的！吃的非常爽！
２ 海鮮
海鮮也很棒，尤其海鮮燒烤，也不貴，又好吃！烤生蠔，烤海蝦，烤扇貝，太美味～
３ 海鮮餃子
我們去吃了鮁魚餃子，是我們第一次吃哦，和平時吃的餃子都不一樣，很鮮美～
這就是我的回答了，希望幫的到你～
陪著倆娃去旅行
都知道，大連是一個海濱城市，來這裡度假的人非常多，這裡的景點很有，尤其是金石灘、星海灣等等，很多人去遊玩。大連特色小吃有哪些呢？為你整理了大連十大特色小吃排行榜。
1.鹹魚餅子：
鹹魚餅子在大連很有名，也是大連特色小吃之一，地道的遼寧特色。鹹魚餅子採用的是新鮮海魚，先用鹽醃製一下，然後曬乾放在鍋裡面煎一下，鹹魚餅子就是鹹魚和玉米麵餅子一起吃，味道非常特別。大連是一個環海城市，鹹魚餅子就是其中最知名的海鮮小吃之一。
2.炒燜子：
大連炒燜子是一道特色菜餚，燜子很多人可能不知道，其實燜子就是一種涼粉炒制的美食，這種涼粉味道比較特別，用地瓜粉熬製而成，顏色呈現墨綠色，切成了一大塊一大塊的，長度大概三四釐米，然後將粉條放進鍋裡煎一下，加入了蒜泥芝麻醬，炒製出來的燜子色澤金黃，香辣可口。
3.鐵板魷魚：
大連鐵板魷魚相當有名，魷魚是大連的特產小吃，傳統地方風味，最有名的吃法就是鐵板魷魚，將魷魚穿起來，然後放在鐵板上來回翻轉烤制，加上各種好吃的調味料就可以了，鐵板魷魚在大連可以說是相當的普遍了，吹起來香辣可口。
4.海菜包子：
海菜包子在大連是很有名的小吃，也是傳統風味，大連因為靠海，所以所以有很多海藻類的食物，被統一稱作是海菜，海菜包子就是用海菜製作的包子，一般有海菠菜，海青菜，海紫菜、綠菜等等，味道鮮美，還有很高的營養價值。
5.拌海涼粉：
拌海涼粉是大連知名的菜餚，選用的是海涼粉作為主要材料。海涼粉製作很簡單，用到了一種叫做牛毛菜的水草，在鍋裡面熬製7個小時左右，然後過濾晾涼，切成海涼粉，拌海涼粉口感爽嫩，尤其是在夏季，拌海涼粉格外受歡迎，是一道不錯的開胃菜。
6.蜆子面：
大連的蜆子是一種當地特產海鮮，在所有的海鮮美食當中，蜆子面可以說是相當有名的了。蜆子面口感很鮮，非常有特色，一般有兩種吃法，家常做的“小白菜蜆子面”，餐廳一般會做“芸豆蜆子面”，這是一道大連特色海鮮麵。
7.烤魚片：
大連烤魚片不知道大家是否知道，烤魚片主要是以馬面魨作為主要原料，烤魚片是用魚肉製作而成，成品新鮮好吃，色白鮮香，不油膩，而且含有很高的蛋白質，烤魚片是很常見的一種大連特色小吃。
8.大連蝦醬：
大連蝦醬一般有兩種吃法，一種是加上雞蛋配上蔥花和麵餅一起吃，還有一種吃法就是做蝦醬豆腐，燜一下就可以了。蝦醬一般是用作調味產品吃，在市面上都可以買到。塊狀的蝦醬也被叫做蝦膏或者是蝦膏，醬香濃郁，非常好吃。
9.炒海腸子：
海腸子是一種在海里面生長的生物，在大連，習慣把它做成炒海腸子吃，在當地很多的餐廳都有賣，炒海腸子是最受歡迎的吃法，口感非常好，同時，海腸子也是一種很營養的食物，屬於中國魯菜菜系。
10.炸蝦片：
炸蝦片也被稱作是薯片蝦片，很多人都知道，到了大連，到處都可以吃到這種大連特色小吃，它的製作方法比較簡單，用蝦汁加上一些澱粉就可以了，蝦片呈現圓片狀，油炸之後，蝦片會膨脹起來，口感酥脆，鹹鮮可口。
小貓咪吃飯
本人豈止是來過大連，我就是大連人，天天在大連工作生活。不過，我覺得我也有資格回答這個問題吧？
要說我最愛的美景就是站在星海廣場百年城雕附近，遙望大海。此時，你會看到百年城雕，星海廣場天書，大海和跨海大橋融為一體。我感覺這樣的風景應該是我最喜歡的大連的美景的吧。
作為一個海濱城市，自然海濱美景是其特色。而百年城雕，天書乃至跨海大橋都是在星海灣附近，是與大海融為一體的，非常大氣。
除此之外，這幾年大連市內的焰火表演大都在星海灣的跨海大橋進行，此位置也是觀看焰火表演的最好去處。而晚間，跨海大橋上的美麗燈光在這裡也能觀看到，非常美麗。
要說我最愛的大連美食就是炒燜子了。燜子這種小吃在大連知名度很高，其原料使用的是紅薯澱粉，之後，把紅薯澱粉切塊進行油煎，待炒熟後加入醬油，蒜泥和芝麻醬拌勻，熱氣騰騰的燜子就可以吃了。
燜子這種小吃雖然經過了油煎，但是，卻並不顯得油膩。入口後，也沒有油膩的感覺，加上醬油和芝麻醬，有一種鮮鹹的口味。而且，燜子也比較軟。我本人很喜歡吃燜子。
可能是嫌單單吃燜子的鮮味不過癮，喜歡吃海鮮的大連人把燜子加以改造，做成了“三鮮燜子”，把燜子和海鮮拌在一起，稱為了大連人宴席聚會幾乎不可缺少的菜餚。小吃也可以如此地上檔次。
大連的雜家
大連，是我最喜歡的國內城市，這裡曾留下了我最美的青春記憶，現在還生活著我愛的人們。在那裡時，有些遲鈍，離開後，才發現魂牽夢縈……所以，每過幾年，我就會回去一次，為了那海、那人、那美食！
大連可以說是東北地區城市現代化程度最高的地方，同時因為它特殊的地理及歷史因素，現在還保留了很多日俄時期的老建築，它大概也是中國現代及歷史建築結合最好的城市之一。走在大連街頭，大氣開闊的現代廣場，與古舊斑駁的歷史建築光影交織，讓人有一種迷失於時間的錯覺……
對於生長在西南山區的我，大海有著無窮的吸引力，不要問我大連哪裡最美，棒錘島、金石灘、星海灣、傅家莊，或者沿濱海路的任何一個海灣，只是面朝大海，我便可以發一下午呆。
我很喜歡旅順，作為一個有著重要戰略地位的軍港小鎮，這裡現在也禁止大規模的旅遊開發。海風中，搖曳的樹影下，舊式的小院似乎讓時間也靜止了。
如果帶著孩子，老虎灘、聖亞海洋公園，可以讓孩子們近距離的接觸到各種海洋生物。
當然，作為一個把吃當成人生意義重要組成的吃貨來說，美食也是吸引我的不可或缺的一部分。朋友們說，從來沒見過一個如我這般熱愛海鮮的山裡人。
北方海域，因為水溫較低，海產品生長週期長，總體來說，海鮮的質感要強過南方。這裡，也是中國重要的鮑魚、海參養殖基地。
好的海鮮，用最簡潔的烹飪方式，才是王道！大連人吃海鮮，除了最常見的蒸、煮、燒烤以外，我個人最喜歡的是食生，生醃蝦爬子、生醃螃蟹，是當地的傳統做法。由於特殊的地理位置，大連的日料或許也是國內最普遍，最豐富的地區。
那麼，現在就來說說我最喜愛的幾種海鮮吧：
1. 海腸。
誰能想到，這個看起來極醜的傢伙，有著如此的美味。記得多年前，韭菜炒海腸還是街邊大排檔的一道尋常海鮮，可如今，已經一躍成為海鮮酒樓的高檔菜品。
到大連，別的具體餐館我已經說不上來了，唯有日豐園的海腸餃子，我終身難忘！外地的朋友，有機會一定要去嚐嚐，它一定會顛覆你對餃子的所有印象。還有它的香辣小海鮮，和紅燒海兔，也是極好的！
2. 海膽。
朋友說，我上輩子一定是在海里長大的，對海鮮的挑剔超過了很多海邊人。在大連，每次請我吃海鮮，不用說，海膽刺身一定會為我點上。在這裡，想說一句題外話：很慶幸生命中有幾個相知相伴的真朋友。
或者是，晶瑩透亮的東北大米飯，澆上一勺黃燦燦的海膽，淋幾滴海鮮醬油……這樣的美味我通常會說：再來一碗！
3. 鮑魚。
大連的鮑魚應該是國產最好的了，很早便有養殖鮑魚的傳統。還記得第一次在海邊的礁石中間，看到那半個貝殼似的小鮑魚，我才知道，鮑魚不是魚！
新鮮的小鮑魚，直接上鍋一蒸，或者是帶殼碳烤，又比如說取肉用鐵板一煎，淋上少許醬油，那脆爽鮮甜的口感，連不愛吃海鮮的張先生也欲罷不能。
4. 蝦爬子。
又叫皮皮蝦，記得上大學時，那時是很便宜的海鮮，有時相約去海邊，沒錢的窮學生，最常見的就是直接向漁民，買上幾斤蝦爬子，白水一煮，那滋味，後來的我，再也沒有吃到過。
除了海鮮，餅子、燜子一類也是大連的傳統小吃，只是對於不太愛吃麵食的我來說，就常常自動忽略了。
有家鄉的朋友問我，大連有什麼好玩的地方，有什麼著名的景點，我常常會一時語塞，在我眼裡，大連本身就是一道最美的風景，一頓最豐盛的海鮮盛宴！
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古道驛馬行江湖
我二零零零年的夏天經山東威海坐船到大連、這是我第一次到大連，從此留下了深刻的美好印象。
大連市別稱濱城，有浪漫之都、足球城、北方香港的美稱；地處中國東北地區、遼東半島南端、黃渤海交界處、與山東半島隔海相望，依山傍海、風景秀麗、氣候宜人、屬暖溫帶半溼潤大陸性季風氣候。
記得船快靠碼頭的時候，就看到了不遠處停靠的“大連一號”遊艇，據說是大連市政府用來接待各國政要和國際友人巡遊大連海港，當時的直覺是：大連還真開放、前衛！後來證實我的判斷沒錯：大連是中國北方最具時尚和現代化的城市、商業區的現代高樓大廈、特別是在晚上閃爍霓虹燈的映襯下，彷彿置身於香港的銅鑼灣、尖沙咀；星羅棋佈的大大小小廣場、紅花綠葉、清新空氣；保存完好的日俄時期的老建築、在靜靜地訴說著大連的歷史，北方有如此時尚、現代、秀美、有韻味的城市真是意料之外。
大連的主要美景有：金石灘、濱海路、星海廣場、俄羅斯風情街、老虎灘海洋公園、棒錘島、旅順口等，應該還要算上大連的國際時裝節、大連的女騎警才完美！大連靠海吃海、海鮮等美食多多：主要有海膽、海腸、海參、鮑魚、魷魚、生蠔、海蝦、扇貝…，去大連一定要去吃海鮮燒烤和三鮮炒燜子。
大連那麼多的美景和美食，我最愛的還是大連的星海廣場和燒烤鮮魷魚！明媚的夏天來到這個亞洲最大、比天安門廣場還大四倍的靠海廣場、曬著溫暖的陽光、吹著徐徐的柔和海風、看海鷗高低飛翔、看海、看橋、看綠油油草地、看藍天白雲、看休閒的遊人、吃著燒烤的鮮魷魚、呷著啤酒，特別要說的是，產自北方低溫海域的魷魚、因生長期長、肉厚鮮嫩、加上燒烤的技巧和佐料、口感好得簡直昰無法形容了……，遠處傳來“噠、噠、噠”的馬蹄聲，期待已久的大連女騎警終於出現：棕色的馬匹、女騎手姣麗的面容、紅制服上衣配上黑禮帽、黑褲子、自如騎著的馬匹邁著鏗鏘有力的步伐，騎手威嚴中透著嫵媚，這是多麼亮麗的風景線！這時我不由自主地想到偉大領袖毛澤東主席寫的《七絕.為女民兵題照》：颯爽英姿五尺槍、曙光初照演兵場。中華兒女多奇志，不愛紅裝愛武裝。這首詩用在這雖然不是很恰切，但此情此景：美景、美食、美女、好詩……，不正是反映大連這個現代美麗海濱城市正充滿希望、蓬勃向上、邁向更美好的未來嗎？
這就是我最喜愛的大連美景美食，希望大連的明天會更好！2020.1.28.
地球伴我行
你來過大連嗎？請說出你最愛的美景和最喜歡的美食？我去過兩次大連，最愛的美景有：
1、大連醉美路—濱海路
2、亞洲最大的城市廣場—星海廣場
3、超浪漫的海底隧道—大連聖亞海洋世界
4、老牌海洋公園—老虎灘海洋公園
5、發現快樂—發現王國
6、海上玩大連—帆船出海
7、空中看大連—蓮花山
8、威尼斯水城—體驗異域風情
9、漁人碼頭—大連市區最後的漁港
10、棒棰島—美的出奇
11、海星很多—金石灘國家旅遊度假區
12、體驗一次百年有軌電車
大連是個海濱城市，美食離不開海鮮。
13、大連的回憶—大連現代博物館
14、俄羅斯風情街—俄式建築，適合拍文藝照片
15、兵家必爭之地—旅順
16、大連二大音樂噴泉—星海音樂噴泉和東港音樂噴泉
大連的美食小吃街有天津街、二七廣場歹街、中原小吃街、俄羅斯風情街、黑石礁小吃街、山東路美食街、太原街美食街。
特色小吃有：鐵板魷魚、炒燜子、糯米香、2路小丸子、烤冷麵、炸雞肉小串、烤海鮮。當地風味的“大連老菜”有：溜肝尖、鹹魚餅子、鍋包肉、海腸餡餃子、鮁魚餃子、海麻線包子、糖醋黃花魚、紅燒海參、烤大蝦、溜肥腸、老醋蟄頭等都是大連的經典菜色，來大連必嘗的美食。
