新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生以來，市發改委認真貫徹落實國、省、市有關部署要求，緊貼職能職責和任務實際，注重抓協調、抓督導、抓監測、抓監管，多措並舉，多管齊下，全力做好“米袋子”等重要民生商品保供穩價工作。目前，全市大米、麵粉、食用植物油等各類“米袋子”商品市場供應充足，價格總體穩定。
抓協調強保障。充分發揮部門會商和上下聯動機制作用，切實加強糧源調度，確保全市糧食生產、流通、供應、銷售、儲備、市場監管“全渠道”暢通。做好供銷服務，督促指導超市、市場與糧油生產廠家企業建立產銷對接機制，疏通從田間到“米袋子”最後一公里梗阻，確保有充足貨源投放市場。密切供銷關係，協調解決重要民生商品價格大幅波動，確保糧油商品供應不脫銷、不斷檔。
抓督導促復產。在嚴格落實疫情防控措施的前提下，督導聚寶金昊農業高科有限公司、湖南天人谷業有限公司等產業化龍頭企業有序復工復產。目前，全市糧食企業開工率已達到80%，日加工大米能力2190噸，糧食產能逐步恢復，基本滿足全市商場、超市、個體糧油店供應。
抓監測早預警。為及時準確做好糧油市場保供穩價的預研預判，市發改委在疫情防控期間，全面提升糧食應急監測制度落實力度，嚴格落實糧食保障“日報”制度。綜合全市糧油價格監測點採集的信息，目前我市糧油市場價格平穩，大米、麵粉、菜籽油等主要品種與春節前基本持平，價格異動均在10%以下。
抓市場保秩序。2月2日，印發《關於做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情生活物資保障工作的緊急通知》（潭發改〔2020〕33號）明確要求加強重要生活物資的市場監管，從嚴查處製造、散佈漲價信息、哄抬價格、囤積居奇、串通漲價等各種違法行為，全力維護市場秩序。密切跟蹤生活物資保障輿情動態，加強網絡輿情監測，排查風險隱患，避免引發連鎖反應。
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