五花肉炒四季豆
食材：四季豆300克、五花肉100克
調料：幹辣椒、蔥、姜、鹽、味精、五香粉、生抽、耗油、料酒、澱粉
做法
1. 幹辣椒清洗乾淨切段。蔥清洗乾淨切段、姜清洗乾淨切絲。蒜去皮切末，五花肉清洗乾淨，切片。四季豆去去兩頭，掰成段。
2. 起鍋燒水，水開後，放入幾滴食用油，接著放入四季豆焯水至斷生，撈出瀝乾水，備用。
3. 起鍋燒油，油熱後，放入五花肉煎至表面金黃後，放入五香粉翻炒均勻，接著翻入幹辣椒、蔥段、蒜末和薑絲煸炒出香味，倒入四季豆開大火翻炒，接著烹入料酒、生抽、耗油、味精，翻炒均勻，出鍋前倒入勾兌好的澱粉，出鍋裝盤即可。
孜然蔥香牛柳
材料：牛柳，青筍、香辣醬、小米椒末、孜然粉、熟芝麻，鹽、料酒、生粉
做法：
1、先把牛柳切片，再納碗加鹽、料酒和生粉碼味上漿。另把青筍切成片，投入加有油鹽的沸水鍋汆斷生後，撈出來放圓盤裡墊底。
2、淨鍋放油燒至四成熱時，下入牛柳片過油，倒出來瀝油待用。鍋裡留底油，先放香辣醬和小米椒末炒香，在倒入牛柳片炒勻後，撒入蔥花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可裝盤。
梅菜扣肉
食材：豬肉1塊、梅菜、酒、老抽、油、蒜、水、糖、鹽
做法：
1、豬肉一塊洗淨用鹽酒醃過，放煲裡煮至七成熟。撈起用老抽上色、再用針或錐子在豬皮上均勻地插出小洞。
2、放到油鍋裡將豬皮炸過,盛起後切成片狀,豬皮向下在碗裡排好。梅菜洗淨切碎用水浸透,擰乾水份放鍋裡烘乾後盛起。
3、再起油鑊放蒜頭爆香,放梅菜略炒後放水、糖、鹽煮沸後，再全部放到鋪好豬肉的碗上面，放鍋裡蒸45分鐘至一小時左右。將蒸好的豬肉倒扣在碟上，用原汁勾一個芡淋上面便可。
小炒羊肉
食材：羊腿肉250g；蠔油（醃肉用）4g；老抽（醃肉用）2g；玉米澱粉（醃肉用）3g；色拉油（醃肉用）5g；青紅辣椒各80g；蒜瓣15g；香菜20g；蠔油+生抽一共10g；油適量
做法
1、羊腿肉切片，用蠔油、老抽、玉米澱粉、色拉油抓勻醃製。我們食材包裡配送的是醃好的，可以直接下鍋。將青紅辣椒洗淨晾乾水分，切成段備用。青菜切段。
2、炒鍋大火燒熱，加入少許油（約10g），倒入羊腿肉，快速炒散，大火40秒左右即可，切勿久炒。
3、將羊腿肉盛出，鍋中剩下的油留著，將蒜瓣拍一下放入，青紅辣椒也一同放入，大火煸炒1分鐘30秒。
4、接著把羊腿肉再倒回鍋裡，加入蠔油和生抽，大火翻炒30秒左右。隨即關火，最後放入香菜，翻拌一下即可出鍋。
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