小劉在鄭州
小心謹慎是應該的，但是不能太過，56度的水泡半小時的青菜還能吃嗎？84消過毒的肉能吃嗎？你們這些個？？？？
老老實實的人
大家好，我是一名內科醫生，在互聯網如此發達的今天，可以講目前的疫情有任何消息，大眾很快就能知道，如前幾日的熱點話題“寧波男子出門買菜未戴口罩，短暫接觸僅15秒”，看到這個消息，相信不少人都是大吃一驚，今天我就來談談作為家庭主婦，這菜該怎麼買，買回來該怎麼燒！！！
買回來的菜會不會帶有冠狀病毒？
①這個說法是有一定依據的，因為根據最新的指南來看，這個冠狀病毒的傳播有好幾種途徑，像超市、農貿市場人流量是非常多的，誰也不確定中間是否有疑似病人或者可以確診但是沒有治療的人。
②根據菜市場、超市的結構來看，很多肉類、水產品、蔬菜為了方便顧客挑選，都是露天放置的，正是這樣的情況，所以病毒有可能附著在這些食物食物上面，所以這裡我需要著重提示一下大家，買菜戴個手套，挑菜、拎菜時就可以避免與菜直接接觸。
既然菜有可能有攜帶冠狀病毒那還能吃嗎？
1、知識拓展
①其實很多人都成了驚弓之鳥，所以首先我要講的就是不要“恐慌”，在正式講“菜”之前我還是需要來科普一下這個病毒的毒力怎麼樣，如下:
②冠狀病毒一般對紫外線和熱敏感，在56℃的熱水中30分鐘或者75%的乙醇、含氯消毒液、乙醚、過氧乙酸都可以殺死病毒，所以我說它毒性不大，但是易傳播。
2、應對
①從上述幾種殺滅病毒的方式中，針對可能攜帶了冠狀病毒的菜該怎麼處理，不可能把食物都用酒精或者消毒液來消毒吧，更何況也不能食用，那就挑選最合適的殺滅方式“熱消毒”，具體操作那就是把菜洗乾淨，最好用熱水衝一下，燒的時候煮熟即可，大家不妨想一下，燒菜時油鍋裡溫度是遠遠不止56℃的，所以這種殺滅病毒的方式安全又可靠，唯一的缺點可能就是菜的口味沒那麼好了，但相比於冠狀病毒來講，我覺得這一點大家應該都能接受了。
②餐具也要消毒，如果家裡面有消毒櫃是最好不過了，那如果沒有怎麼辦，其實也不要太過擔心，還是老辦法，把玩、筷子、湯勺在熱水中燙會即可，像具體食物方面千萬不要吃野生動物，肉、蛋、禽類食物一定要烹調煮熟食用，這所有一切都是為了“安全飲食”。
內容拓展--疫情期間，普通大眾在飲食上有什麼需要注意的嗎？
①每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量，還是在囉嗦一句，不要吃野生動物。
②每天都要有蔬菜貨並適量飲水，不少於1500ml，不偏食，葷素搭配。
③保證充足的營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽，又要吃好，在新型冠狀病毒流行期間，不要節食、減肥等。
④廚房燒菜食物需要注意生、熟分開，像我上面講的一樣，葷菜一定要燒熟，煮透，最好是實行分餐制或者用公勺、公筷，減少交叉感染。
⑤廚餘垃圾勤倒，並勤更換垃圾袋，最好一次一個，處理完記得洗好手，即使是出門倒垃圾也要正確規範的戴好口罩。
張壘醫生
第一，超市買回來的菜會不會帶有新冠病毒？
明確告訴大家超市購買回家的菜是可能帶有新冠病毒的，這可不是駭人聽聞哦。衛健委發佈的新型冠狀病毒肺炎診療方案中明確講了，新冠病毒的主要傳播途經是呼吸道傳播和接觸傳播，而氣溶膠和糞口傳播（消化道傳播）目前尚未明確。菜，不管是蔬菜還是豬肉、肌雞肉、鴨肉等肉類本身不是新冠病毒的宿主，那為什麼它可以帶毒呢？那是因為病毒通過呼吸道離開人體，而後在菜品表面短暫停留。這個時候病毒是有活性的呢！但是具體有多大的活性，到底能不能感染人，那就得很難說了。比如，有新冠病毒帶毒者在菜品前咳一下，然後菜葉子上留有病毒，而你在他走後恰巧碰了這個菜葉子，隨後你眼睛發癢用手揉了揉！這個時候病毒很有可能就會進入你體內進行繁殖了！
但是，大家看到沒有？這種傳播是比較“曲折”的，並且是很容易防護的。
第二，怎麼才不會被病毒傳染上？
菜帶毒指的是菜品表面可能停留有新型冠狀病毒，那麼從菜到人的傳播就只能是接觸傳播。所以，你只要在接觸菜後充分洗手，把菜洗乾淨（去掉表面的，然後用流動的水洗），不吃生菜，那病毒應該很難傳染給你。
此外，必須提醒大家超市買回來菜即使帶毒，其傳染性應該也不大！大家需要警惕的是超市中可能存在的隱形帶毒者，隱形感染者。誰是這些人？大家都不知道！所以，我們只能戴好口罩，少去接觸人，少去超市，這才是重點！
腫瘤探索者
我是小影大夫。曾經也有朋友問過我這個問題，去超市買菜，菜會不會帶有病毒，會不會傳染給人？菜的表面有可能會帶有病毒，會不會傳染上人，需要自己加以防護注意。
防控階段，建議大家都不要出門。如果沒有糧食了，建議派一個抵抗力強的人出去買菜。最好戴上手套。菜上會不會有病毒？如果剛好有個攜帶病毒的人剛好在菜旁邊發了個噴嚏，噴在了菜上，菜的表面是可以帶有病毒的。而你剛好經過去挑起那顆菜，你的手可能也髒上了病毒，這時候你又剛好拿起手機要付錢，病毒跑到你的手機上。你的手不時摸下鼻子和眼睛，病毒就可能進入人體感染了。
當然，這個可能性會很小，但是即便是小，我們也要加以防控，應該怎麼辦呢？
第一，出門帶口罩和帶手套，挑菜的時候戴著手套挑。挑好了，付錢的時候，脫下手套拿手機。不要汙染了手機。
第二，常備溼紙巾擦手或者免洗消毒液，或者及時洗手。
第三，回到家裡，用醫用酒精消毒鑰匙和手機，可以在青菜表面噴灑一些酒精，很快揮發，對人體無害。換下來的衣服，放在通風地方涼曬。
第四，蔬菜和肉類要煮熟。
要從細節處，來防止病毒的感染。能不出來就不出門，出門要做好防護。因為你不知道現在哪個人是B，可能他自己都不知道自己是病毒感染者，唯有做好自己的防護。
小影大夫
目前疫情還在不斷髮展，而且所有的小區及農村都被管控了，這樣可以能夠有效控制人員的流動，所以很大程度上減小了相互交叉感染的途徑，但是在家裡隔離久了茶米油鹽總有用完的一天呀，所以很多人也是不敢出去到菜市場買菜，這種公共場合人群雜亂，蔬菜帶有病毒。
其實大家不必過於恐慌，雖然你們擔心也是正常的，畢竟超市有各種人，所以有些蔬菜帶有病毒也是有可能的，但是一些感染有症狀的人群基本都被隔離了，所以超市也不會有這種感染人群的出現，但是個別極端的攜帶者惡習傳播的也是有的。
這種新型冠狀病毒主要是通過飛沫、近距離接觸、空氣中懸浮漂移來傳播的，但是蔬菜上的帶有的病毒並沒有那麼強的傳染力，而且離開宿主後病毒都會失去活性，所以不必過於擔心。
但是出去買菜首先要做好自我保護意識，要戴口罩、帶手套、買完菜及時回家避免閒逛，買完菜回家後及時更換衣服、口罩、手套進行清洗消毒（可以用84消毒液、酒精等)，買回來的菜經過多次清洗，在56℃以上的水浸泡，再高溫燙煮5分鐘即可食用。
關注小克，為大家普及更多健康知識，謝謝！
小克大夫
如果處理不好是會的。
各種條件下新型冠狀病毒的存活時間：
- 在乾燥的環境中存活時長為48小時，但在空氣中2小時以後活性大大降低；
- 溫溼度適宜的情況下（溫度20℃，溼度40%）可以存活5天；
- 可以存活於各種光滑金屬表面，如門把手、電梯按鈕等。
- 除了飛沫傳播，接觸傳播（手）也要引起注意。因為病毒主要是通過接觸人體的黏膜完成感染，暴露在外的黏膜主要有口腔黏膜、眼睛、鼻孔。所以要勤洗手。
- 在濃度75%的酒精下和高溫的條件下可以殺死病毒。
如何消毒？
- 物體表面：清洗、擦拭、噴霧等常見清潔方式都可以，一般選擇含氯消毒劑，如84消毒液，作用於物體表面至少30分鐘即可殺死病毒；還有是75%的酒精也可以。
- 餐具：高溫煮沸消毒、紫外線至少30分鐘以上即可消毒。
- 衣服被褥：洗衣機裡的加熱消毒功能就可以。
去了超市以後要勤洗手，就算蔬菜上沒有病毒但難免與各種光滑物體表面接觸，而且蔬菜回來要煮熟，以高溫消毒。
最後願春回大地，山河無恙。
小楊說地球
一、明確告訴大家超市購買回家的肉類蔬菜，具有附帶新冠病毒的可能性，這絕不是駭人聽聞。如：蔬菜本身不會生產農藥，但是，人們為了除蟲需要，在蔬菜表面噴灑農藥，採收的蔬菜未經過清洗，直接裝箱運上市銷售。農產品市場防疫防毒檢測，也不可能把每張菜葉查一次，必定會存在蔬菜帶毒上市銷售的現象。
二、人不吃飯會被餓死，吃了帶病毒蔬菜超過人體承受力，又會被毒死。確實為難了，是不是？
三、下面，談談怎樣預防【新型冠狀病毒】對人體的危害！
(一)堅定必勝信心，不要聞毒即逃。【新型冠狀病毒】只是人類社會中，千千萬萬種有毒有害物質的其中一種。如：我國過去百年間，曾經歷了“西班牙流感、霍亂、鼠疫、非典”等大型瘟疫，在中央的有力組織，各地政府科學領導，廣大人民群眾共同努力下，也都勝利完成了抗疫戰鬥，人民群眾平安生存與發展至今。
(二)認清【新型冠狀病毒】的毒害傳播途徑，針對性採取預防、治療措施。
1、【新型冠狀病毒】主要存活於動物、人體的組織內，離開了動物、人體的組織超過一定時間，【新型冠狀病毒】就會自然死亡。
2、超市購買的蔬菜不是動物，蔬菜內部不會存留【新型冠狀病毒】，即使表面沾附有【新型冠狀病毒】，也會隨著時間推移，自動死亡。因此，購買回來的蔬菜，一定要嚴格清洗乾淨，再煮食。
3、超市購買的豬肉、牛肉是動物，內部有存留【新型冠狀病毒】的可能性。但是，【新型冠狀病毒】在100度以上高溫時，會受熱死亡。因此，超市購買的肉食品，一定要重新加熱、煮熟後，才能食用。
(三)勤洗手，講衛生，打掃乾淨家庭環境，新買蔬菜沖洗乾淨再入冰箱；新買肉類可用高度白酒搽拭肉表面，消毒後再存放。
黃金時代當家
回答這個問題之先，先要了解是什麼是病毒。病毒是人眼看不見的，很小的微粒。像塵埃一樣容易在空氣中亂飛。但它是有生命的。它沒有細胞，也就是沒有自己的代謝機構，沒有黴系統，它結構簡單，蛋白質包含了一些遺傳物質，連個細胞都不是。
它離開宿主細胞就成了沒有任何生命活動，也不能獨立自我繁殖的一種化學物質。這次的新型冠狀病毒，在條件適宜的情況下，它存活的時間能長到5天，在金屬表面12個小時，在織物表面是6到12個小時，在蔬菜的表面存活多長時間還沒有權威的說法，恕我愚鈍。
認識了病毒還得知道它的傳播途徑，如果宿主打個噴嚏，它需要三米的距離才能落下。接觸到另一個人的粘膜，比如眼睛、口腔造成感染。我們接觸了感染者碰到的東西，然後用手又碰觸到了自己的面部、眼睛、鼻子等位置，從而也會導致感染；飛沫和接觸傳播是它的主要形式，氣溶膠傳播是指飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠，吸入後導致感染；還有一種不太明確，因為我們在患者的大便中發現了新型冠狀病毒，因此口-糞傳播也是一種可能的途徑。由於它比較小，有一定的存活時間，我們從外面買回來的菜，有可能行走了上百或者上千公里，不知道都接觸了那些人，病毒很可能附著在菜上，被我們從超市買回。
買回來的蔬菜有可能上邊有病毒，至於會不會染上，還要看病毒本身的特性。病毒的生命過程主要是吸附，注入，合成。在空氣中游離，隨時找地方停留，吸附在上邊，當遇到細胞，它才會利用細胞的物質和能量把自身帶的遺傳物質開始進行復制，轉錄。所以我們一定帶手套，把買回來的菜用流水洗。我們一定在買菜回來不揉眼睛，不摸鼻子。用手不摸口罩外面，接觸菜後要充分洗手，儘量帶手套，把菜一定要洗乾淨，洗菜的時候儘量帶口罩，不要吃生菜。把切生菜和熟菜的刀具分開，並給餐具消毒。
當然我們不可能不去超市，要儘量減少去的次數因為你每去一次感染的風險就很大，去前帶好口罩，手套，儘量不用現金，不摸鼻子眼睛，回家把衣服徹底消毒，把菜能清洗的儘量先清洗，對家裡全面消毒，把菜不要放冰箱裡，病毒在低溫下存活的時間更長。
最關鍵的是阻斷病情和我們細胞接觸，這樣大家才不會被感染的！
手機上寫的，不容易，你若覺得還可以就賞個贊點個關注，有什麼質疑的地方可以提出，我們一起討論。
崇尚自然農家樂
去超市買回來的菜，帶有病毒的可能性微乎其微，主要是因為病毒在空氣中，會直接降落到地面上，有些病毒可能會沉積在蔬菜表面，但相關人士考慮到這一點，進出公共場合都要佩戴口罩，因此即使有病人，病毒只能在口罩裡，不會飄出來落到口罩上的。
右上角關注幫忙點一下，每天推送有意思有知識的文章給您！病毒在空氣中存活時間可以忽略不計
今天最新公佈的消息顯示，病毒離開人體以後，會直接降落在地面上，並不會漂浮在空氣之中，換個角度說的話，病毒直接降落地面和消失沒有區別，因此，可以說病毒不能再空氣中存活。
但物體表面，尤其是光滑的物體非常容易沉積病毒，這個時候我們一定要選擇佩戴手套購買，或者回家以後，第一時間清洗手和菜。
少量的病毒並不會導致感染
感染病毒是需要數量的，數量少的話，是不會導致感染的，而且大家都佩戴口罩，感染病毒的可能性大大降低。
超市購買的菜，儘量不要生吃
不管是肉還是青菜，大家都不要生吃。假如有病毒在食物的表面上，這個時候生吃是計較危險的。
東北人特別喜歡吃蘸醬菜，此時儘量少吃或者不吃，這樣人可以把感染的可能性降到最低最低。
建議所有人，外出購買的食物製作的時候，都要做熟，這樣才會最安全。
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養拉布拉多的老中醫
雖然疫情當前，雖然儘量減少外出買菜賣肉，可以避免或者減少新型冠狀病毒感染，但是菜肉總有吃完的一天，柴米油鹽醬醋茶的生活還得繼續，外出買菜賣肉有感染新型冠狀病毒的風險，人們又不得不想而且還擔心要是菜和肉上是否附著有新型冠狀病毒，而導致人們感染。
正所謂上帝在此處關閉了一扇門，必定會在另一處打開一扇窗，其實人們不必杞人憂天，新型冠狀病毒感染的確可以危及生命，那也只是少數，大部分感染新型冠狀病毒的人預後還是比較好的。
話又說回來，就像乘坐飛機和火車，均沒有絕對的安全，飛機也有墜機的時候，火車也有脫軌的時候，所以菜市場買回來菜和肉是有可能帶有新型冠狀病毒的。
但是從目前的疫情來看，新型冠狀病毒主要通過飛沫傳播、近距離接觸傳播，如咳嗽、噴嚏、唾液可以把病毒帶人空氣，並在空氣懸浮漂移，可以通過呼吸道吸入等傳播，或者人們的手觸摸到帶有病毒的某些物體表面，病毒汙染了手，不洗手不經意間手又觸摸口鼻或者眼睛而感染。
其實從新型冠狀病毒的特點來看，離開寄生細胞的病毒比較脆弱，在56℃的環境中加熱半個小時就可以導致病毒失去活性，而常見的消毒液如84消毒液、漂白水、75%的酒精等均可以殺滅新型冠狀病毒，所以新型冠狀病毒附著在菜和肉，然後被買菜賣肉的人帶回家的可能性是不大，再說了病毒也不一定喜歡這種傳播方式，而且這種傳播方式也不一定有利於病毒繁衍下一代，還不如選擇飛沫傳播、直接接觸傳播更有利於病毒繁衍下一代。
即便買回來菜和肉上帶有病毒，回家以後立刻更換衣服，並徹底清洗菜和肉，並配合適當的消毒，並把菜和肉烹調熟透了，烹調得當可以殺滅菜和肉攜帶的細菌、病毒或者寄生蟲，生食熟食的烹調用具分開使用，並做好餐具廚具的消毒，感染的可能性是非常小的。
另外通過此次疫情，人們應該對自然保持敬畏之心，保護自然，和野兔、蝙蝠、刺蝟等諸多野生動物和平共處，才能相安無事。
