大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
今年過年在家不能出門，而且家裡也不能走親訪友，老媽年前在家準備的食材都吃不完，有的都快放壞了。看著這些蔬菜都不捨得扔，在家沒有事情做，天天在家做吃的，牛肉，帶魚，炸魚塊，燉雞肉各種美食在家吃。
天天在家最少不來了的就是喝湯，湯味鮮美，而且這麼冷的天喝一碗全身都非常的暖和又開胃，可是對於我們家常湯的做法也有很多種比如西紅柿雞蛋湯，疙瘩湯，小米湯都非常的好喝又美味。
這不小董家裡年前準備的金針菇和杏鮑菇都要壞了，於是媳婦說要在家做杏鮑菇和金針菇湯，鮮香美味，而且非常的好吃，不浪費食材。喜歡的朋友可以試著在家做一下。
——【菌菇湯】——
【主要食材】：杏鮑菇，金針菇，蒜黃，香菜，雞蛋，蔥，麵粉
【調料】：鹽，雞精
【具體制作步驟】：
1、首先我們將準備好的食材清洗乾淨，然後將杏鮑菇切成小片，金針菇去根掰成小朵，然後將蒜黃切成小段，香菜切成段，蔥切成末，盛入碗中備用
2、鍋中燒水，誰開之後放入杏鮑菇焯一下水，大約1分鐘左右撈出控水，
3、鍋中加入適量的油，油熱之後放入少量的麵粉，稍微炒一下，然後再加入足量的清水，放入焯水的杏鮑菇，大火燒開，在碗中打入3個雞蛋，打散備用
4、水開之後倒入焯水後的金針菇，加入切好的蒜黃，加入適量的鹽，雞精，然後倒入打好的雞蛋液，大火燒開即可，最後再放入香菜
好了，關火之後再倒入香油，這樣一道簡單又美味的杏鮑菇湯就做好了，做法簡單，又非常的好吃，喜歡的朋友可以試著在家做一下。
【烹飪小貼士】：
1、先將金針菇和杏鮑菇焯一下水，這樣可以有效去除細菌和雜質，同時還可以更快的煮熟
2、加入適量的麵粉之後湯汁更加的濃白，或者是可以加入適量的水澱粉
3、最後喝的時候還可以再加入適量的醋，這樣口感更加酸爽美味
大家對於蘑菇湯的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
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