蟹黃愛好者們請注意
蟹黃滿滿的母蟹
正式進入巔峰時期！
秋冬季節時，是漁獲最豐收的季節了
對於海邊人來說
大家對海蟹一定都不陌生
秋冬季節裡是蟹生長的黃金時間
蟹每天以驚人的速度在“長瞟”
蟹黃已經滿到快撲出來了……
圖|日食記
東山這個沿海小鎮
這裡的海蟹早已炸開了鍋
各種各樣的螃蟹有著不同的叫法
它們早已裝上車
成為每位愛蟹者的盤中餐了
圖|網絡
東山的海蟹不僅深受當地人的喜愛
它的名聲早已傳至全國各地
不僅饞哭了隔壁家小孩
還惹得廣大網友熱力追捧
圖|網絡
近幾年來東山的海產品電子商務做得風生水起
足不出戶便可以輕鬆品嚐到東山的海鮮
圖|日食記
也有很遊客慕名而來
只為吃上一頓東山的海鮮
圖|網絡
那為什麼東山的海蟹如此受大家的歡迎呢？
東山位於東海和南海的交匯處，養料豐富
其次，東山的海水水質清澈，利於生長
圖|微博你竟然看到我
那東山螃蟹都有什麼種類？
青蟹
圖|網絡
三目蟹
麵包蟹
一般我們只使用蟹腳
東山人俗稱“馬屎腳”
圖|東山網、微博你竟然看到我
黑蟹
圖|東山網
扁蟹
圖|東山網
梭子蟹
圖|東山網
紅蟳
圖網絡
青花蟹
圖|微博latten_lu
東山人對海蟹的料理有著自己的心得
融入了東山人對這片海的熱愛
圖|微博你竟然看到我
接下來，我們來看看海蟹的花樣做法！
圖|網絡
往往最淳樸簡單的做法便能品嚐海鮮的美味
把螃蟹洗乾淨放入鍋裡蒸個十幾分鍾便能出鍋
圖|微博你竟然看到我
掰開蟹蓋！疊金交玉，黃是黃，白是白
大塊大塊的蟹黃實在令人垂涎千里~
圖|網絡
掰開蟹身，吸吮每一絲蟹香
用蟹鉗挖出蟹肉，在鮮美中沉淪
圖|微博你竟然看到我
糖炒螃蟹
這裡有一個秘訣
米酒米酒！
東山人糖炒螃蟹時必定會加米酒
豐腴的蟹肉被酒香浸潤
飽滿的蟹黃醉在酒香裡
讓你沉浸在米酒香和螃蟹的滿足裡
圖|微博把快樂當成一種習慣99
隱隱約約的米酒香
味蕾在幸福中迷醉
吃完後連手指頭都被染進了香味
圖|崖系魚小姐bibu
吃夠了嗎
噢！根本停不下來！！
那接著來
蟹粥
煲一鍋蟹粥
蟹的鮮甜與米粒的碰撞
鮮味十足營養豐富
讓味蕾徹底淪陷！
圖|微博不快樂的風
生醃螃蟹
東山人愛生醃
比起熟食能最大限度地保留海產原始的鮮味
味道濃腥的海鮮還可以用醬油和大量蒜頭醃製
圖|微博倚紅院扛把子
大蒜素有殺滅海鮮中的細菌
螃蟹與醬香融為一體
讓品食者滿口鮮香，難以忘懷
圖|微博倚紅院扛把子
這個秋天快來東山島吃螃蟹吧！
讓味蕾幸福到迷醉！
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